"മീറ്റ് സിഗരറ്റുകൾ" വളരെ യഥാർത്ഥവും വളരെ സംതൃപ്തിദായകവുമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച അരി ചേർത്ത് നൽകാം.
പച്ചക്കറികളുമായി "മീറ്റ് സിഗററ്റ്" എന്നതിനുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- വെള്ളം - 200 മില്ലിഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- വെണ്ണ - ലബ്ബറിംഗിനായി;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം - 300 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
എണ്ണയിൽ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തിയതും തിളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ദുർബലമായ തീയിട്ടു. അതിനുശേഷം അഗ്നിയിൽ നിന്ന് പിഴുതുമാറ്റണം. അതിൽ മാവ് ഉടൻ വൃത്തിയാക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു തൂവാല കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടിക്കെട്ടി തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക.
പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇത് ശ്രദ്ധിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തയ്യാറായ നിലത്തു മാംസം എടുത്ത് വറുത്ത പാളിയിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ചെറുതായി പരന്ന കനംകുറഞ്ഞ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം അല്പം പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു കഷണം വറുത്തതും മറ്റൊരു മിനുട്ട് വറുത്തതുമായ ക്യാരറ്റ് ഇട്ടു. പൂർണ്ണമായി സന്തുഷ്ടിക്കുവാനുള്ള എല്ലാച്ചയിനെയും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒടുവിൽ നാം പച്ചിലകളും ഉപ്പും കുരുമുളക് പൊടിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്നതാണ്. പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിച്ചതും മാംസം അരക്കൽ വഴി തിളപ്പിച്ചതും ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറുപയോഗിച്ച് തകർത്തു. ചിക്കൻ മുട്ടയും അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണയും തയ്യാറാക്കിയ മതേതരത്വത്തിൽ ചേർക്കുക.
നന്നായി ഇളക്കി ഞങ്ങളുടെ പരീക്ഷണത്തിലേക്ക് മടങ്ങുക. ഏകദേശം 20 സമാന ഭാഗങ്ങളായി ഞങ്ങൾ അതിനെ വിഭജിക്കുന്നു. പിന്നെ ഓരോ ഭാഗം വളരെ കട്ടികുറഞ്ഞ വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെണ്ണ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു. അടുത്തത്, സൌമ്യമായി പാൻകെക്ക് രണ്ടു വശങ്ങളിലും പൊതിഞ്ഞ് നിറയുന്നത് അറ്റത്തു കിടന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് കുഴിയെടുത്ത് ഒരു മണംകൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടന്നു. എല്ലാ "സിഗരറ്റുകളും" ഉണ്ടാക്കിയാൽ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുമൊത്ത് അവരെ മുക്കിവയ്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ എള്ളിലോ പോപ്പി വിത്ത് തളിക്കുക. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി ഓറഞ്ച് പാചകം ചെയ്ത് 15-20 മിനുട്ട് നമ്മുടെ "മീറ്റ് സിഗരറ്റുകൾ" ചുറ്റിപ്പിടിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ "മീറ്റ് സിഗരറ്റുകൾ"
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 200 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലിഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ചിക്കൻ വേവിച്ച മാംസം - 300 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
ലബ്രിയേഷനായി
- എള്ളെണ്ണം അല്ലെങ്കിൽ പോപ്പി - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 1 പി.സി.
തയാറാക്കുക
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കുപ്പത്തൊഴിയിൽ കടുത്ത ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി വീണ്ടും ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. ആഴമുള്ള വലിയ പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ മാവു കുഴിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന എണ്ണ ചൂടാക്കി കുഴെച്ച മാവു ഉണ്ടാക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി ചേർത്ത് അത് തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ. പിന്നെ 20 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിട്ട ഓരോ ഒരു നേർത്ത പാൻകേക്ക് ഓരോ ഉരുട്ടും ഒരു സർക്കിൾ ആകൃതി. രണ്ട് അറ്റങ്ങൾ പൂപ്പൽ സ്പൂൺ വളരെ അറ്റത്ത് ഉള്ളിൽ പൊതിഞ്ഞ്, പിന്നെ ദൃഡമായി ഒരു ട്യൂബ് ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു ചെയ്യുന്നു.
പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കാം, അല്പം വെട്ടിയിട്ടു, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഇകഴ്ത്തുക. അപ്പോൾ അരിഞ്ഞ വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയും ചേർത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവം ഇളക്കുക. ചിക്കൻ "സിഗററ്റ്" ചായപ്പടിയിൽ ചിതറിക്കിടക്കുക, ചമ്മന്തി മഞ്ഞക്കരുത്ത് തക്കാളിയും പോപ്പി വിത്ത് അല്ലെങ്കിൽ എള്ളിൻ തളിക്കേണം. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകുക.
പിറ്റാ ബ്രെയിൽ നിന്ന് "മീറ്റ് സിഗരറ്റ്" എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- നേർത്ത ലവാഷ് -1 പെ.
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 700 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പും കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ സമചതുര, വെന്ത, മുൻപ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇറക്കുക. പിന്നീട് ഇത് തണുത്തുറഞ്ഞതായും ഒരു ബ്ലൻഡറിനൊപ്പം നന്നായി കുഴിച്ചിട്ടിരിക്കുകയാണ്. കൂൺ വൃത്തിയാക്കി ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്പം വറുത്ത ആൻഡ് വറുത്ത ചെയ്യുന്നു. നാം ഒരു grater ന് വീട്ടിലും ചീസ് തടവുക എല്ലാം ഇളക്കുക. നാം മുട്ട yolks ചേർക്കുക. ലവാഷ് പാകംചെയ്തു, പാകം ചെയ്യുന്ന ചണച്ചെടികൾ വെച്ചിറങ്ങി, ഞങ്ങൾ ഒരു ചുരുൾകൊണ്ട് ഉരുട്ടി, മുട്ട വെള്ളകളായി ഞരമ്പുകൾ ഇളക്കി, ആഴത്തിൽ-ഉരുളിയിൽ വറുത്തതും വറുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.