പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഈ വിഷയം വളരെ രസകരവും രസകരവുമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്ന അടിസ്ഥാന കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് പഠിക്കുന്നവർക്ക് മാത്രമേ ചുവടെയുള്ള ഭൗതിക വസ്തുക്കൾ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുകയുള്ളൂ. അത് തണുപ്പുകാലത്ത് ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ പാചകം പ്രക്രിയയിൽ നിരീക്ഷിക്കാൻ വേണമെങ്കിൽ ചില subtleties അറിയില്ല, അലങ്കരിച്ച ഒരു വൃത്തികെട്ട ടെക്സ്ചർ നേടാൻ അതിന്റെ നല്ല രുചി വളരെ ലളിതമല്ല. ഇവിടെ, പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമം പ്രധാനമാണ്, ഘടകങ്ങളുടെ ശരിയായ അനുപാതങ്ങൾ, തീർച്ചയായും, വിഭവങ്ങളുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന തന്ത്രങ്ങളുടെ ചില പ്രാധാന്യം.
തണുത്ത ഒരു എണ്ന വെള്ളത്തിൽ ധാന്യങ്ങൾ പാചകം ആണ് താനിന്നു ഉണ്ടാക്കേണം എളുപ്പമുള്ള വഴി. അത് പിന്നീട് വിശദമായി ചർച്ച ചെയ്യും.
പാചകക്കുറിപ്പ് - ഒരു എണ്ന ലെ വെള്ളത്തിൽ കൊഴുത്ത താനിന്നു പാകം എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- ഞരമ്പുകൾ താനിന്നു - 1 ഭാഗം;
- ശുദ്ധജലം - 2 ഭാഗങ്ങൾ;
- ഉപ്പു
- വെണ്ണ കർഷക ക്രീം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- ഒരുപക്ഷേ താനിന്നു പാചകം ഏറ്റവും പ്രധാന ഘടകം ധാന്യങ്ങളും വെള്ളം ശരിയായ അനുപാതമാണ്. എപ്പോഴും താനിന്നു ഗ്രോട്ടുകൾ ഒരു ഭാഗത്ത് നിങ്ങൾ വെള്ളം രണ്ടു ഭാഗങ്ങൾ വേണം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് buckwheat എടുത്തു എങ്കിൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അതു പാൻ രണ്ടു ഗ്ലാസ് ഒഴിക്കേണം ആവശ്യം.
- പാചകം കഷായത്തിനായി ഒരു എണ്ന തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ രണ്ടുതവണ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ താനിന്നു വർദ്ധിപ്പിക്കും, രണ്ടര ഇരട്ടിയാണ്. ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു പാത്രം എടുക്കാൻ നല്ലതു, ഈ പോസിറ്റീവ് വിഭവം രുചി ബാധിക്കും.
- തുടക്കത്തിൽ, താനിങ്ങിന്റെ ആവശ്യകതയുടെ അളവ് ഞങ്ങൾ കണക്കാക്കുന്നു, അതിനെ അട്ടിമറിക്കുന്നു, അനിയന്ത്രിത മാതൃകകൾ അല്ലെങ്കിൽ വിദേശ മലിന വസ്തുക്കൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു.
- രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ, ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചെറിയ ദ്വാരമുണ്ടാക്കാൻ നല്ലതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ചൂടായ കണ്ടെയ്നർ ഒഴിച്ചു നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ കൂടെ, ഞങ്ങൾ അഞ്ചു മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂട് നില നിൽക്കാനോ സ്വഭാവം ഉരസുന്നത് വരെ.
- അടുത്തതായി, ഫ്ലോട്ടിംഗ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനു പല തവണ കഴുകണം.
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട വെള്ളം ആവശ്യമായ തുക ഒരു എണ്ന പകർന്ന നാം ഒരു നമസ്കാരം, അതു അതിൽ തയ്യാറാക്കിയ താനിന്നു groats രുചി ഉപ്പ് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- ഉള്ളടക്കം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, പാത്രത്തിൽ കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഒരു കണ്ടെയ്നർ അടച്ച് പാത്രത്തിൽ മൂടുക.
വെള്ളത്തിൽ തണുത്ത പാചകം ചെയ്യാമോ?
നന്നായി, താനിന്നു groats ശരിയായ അനുപാതത്തിൽ വെള്ളം ഒരു ചട്ടിയിൽ ശരിയായി ഒരുക്കി, കഴുകി ഇതിനകം തയ്യാറാക്കി ആകുന്നു. പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് വെയിലിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ എത്ര സമയം വേണം? ഇത് എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ആശങ്കയുണ്ടാക്കുന്ന പ്രശ്നമാണ്. ആദ്യതവണ കുപ്പികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ആരാണ്?
- താനിങ്ങു പാചകം സമയം നിർണ്ണയിക്കൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം തിളയ്ക്കുന്ന ശരിയായ തീവ്രത ഉറപ്പാക്കണം. ഇത് വളരെ ശ്രദ്ധേയമായിരിക്കണം. പഴുപ്പ് പാകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ അല്പം ക്ഷീണിക്കും.
- ശരാശരി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം വേണ്ടി 20 മിനിറ്റ് ആയിരിക്കും. കൃത്യമായ ഫലം, വാരിയെല്ലാം മുഴുവൻ ജലവും പൂർണ്ണമായി ആഗിരണം ചെയ്യലും, അതിന്റെ വിഘടിതമായ ഘടന നേടാനും ആണ്.
- താനിന്നു തയ്യാറാക്കൽ സമയത്ത് മൂടുക പാചകം സമയത്ത് വളരെ കുറവ് ഇളക്കിവിടരുത്. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഫലം കവർന്നെടുക്കും, കറന്നു കൊഴിഞ്ഞുപോകാതിരിക്കില്ല.
- താനിന്നു കഞ്ഞി സന്നദ്ധത പ്രകാരം അത് തിളയ്ക്കും ഒരു അല്പം പോകാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊതിയുക അല്ലെങ്കിൽ ഇരുപത്തതോ മുപ്പത് മിനുട്ട് ചുറ്റിക്കറങ്ങണം. അതിനുശേഷം, ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി ചില സമയങ്ങളിൽ പുരോഗമിക്കുന്നു. ചങ്കൂറ്റവും കട്ടിയുള്ള രൂപവും ഒരു പ്രത്യേക രുചി ആസ്വദിക്കുന്നു. നമ്മുടെ മുത്തശ്ശി ഒരു റഷ്യൻ അടുപ്പത്തിൽ പാകം ചെയ്ത മിഫിൻറെ ഓർമ്മകൾ.
- സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, താനിന്നു കഞ്ഞി ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണയും മിക്സ് കൊണ്ട് തിളപ്പിക്കുക വേണം. ഏത് വള്ളത്തിലും, മാംസം, മീൻ, കോഴി ഇവ കഴിക്കാൻ ഉചിതമായിരിക്കും. എന്നാൽ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം, താനിന്നു കഞ്ഞി, ഒരു രുചികരമായ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ആയിരിക്കും.