വറുത്തതും ബേക്കിംഗും മാത്രമല്ല, ആദ്യ കോഴ്സുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും വലിയ തുകയാണിത്. നിങ്ങൾക്ക് ഏത് കൈയ്യിൽ ആണെങ്കിലും, മത്സ്യം: പുതിയതും, പുകവലിയും, വറുത്തതും, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും അതിൻറെ രുചികരമായ ഒരു സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
പുതിയ മാക്കറലിൽ നിന്ന് മത്സ്യ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അയലമണൽ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സെലറി - കാണ്ഡം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ ചതകുപ്പ ആരാണാവോ - 1 ഓരോ ഒന്നു;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചാറു മുതൽ സൂപ്പ് പാചകം മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അതിന്റെ അടിസ്ഥാന ഒരു തയ്യാറാക്കണം - ചാറു. ചാറു വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക, ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും തണുത്ത വെള്ളം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. നാം വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് തീയിട്ടു. കാലാകാലങ്ങളിൽ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് നുരയെ നീക്കം, 15-20 മിനിറ്റ് ചാറു വേവിക്കുക.
മത്സ്യം ചാറു വറുത്ത സമയത്ത് - സമചതുര അരിഞ്ഞത് സവാള, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് ആൻഡ് സെലറി: പച്ചക്കറി ഒരുക്കും.
നാം മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് മീൻ പിടിച്ച് അതിനെ അസ്ഥികൂടത്തിൽ നിന്നും മാംസം വേർതിരിച്ചെടുക്കും. നെയ്തെടുത്ത പാളികൾ ഒരു ദമ്പതികൾ വഴി ചാറു ഫിൽ, പാൻ തിരികെ പച്ചക്കറികൾ കിടന്നു. തയ്യാറാക്കുന്ന വരെ പച്ചക്കറികൾ വേവിക്കുക, രുചിക്ക് മീൻ, പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
പുകകൊണ്ടു കുപ്പിയിലെ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാക്കരലിന്റെ ഫോൾട്ട് (പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കി) - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - 500 മില്ലി;
- സെലറി - 2 കാണ്ഡം;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പച്ചിലകൾ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
സെലറി, ഉള്ളി വെണ്ണ വയറ്റിൽ 3-4 മിനിറ്റ് സമചതുര മുറിച്ച്. മാവുമൊത്ത് പെസ്യൂറൈസേഷൻ തളിക്കേണം, മറ്റൊരു മിനുട്ട് പാചകം തുടരുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരേപോലെ വൃത്തിയാക്കി മുറിച്ചു.
ഒരു എണ്ന ൽ, ഒരു ഷീറ്റ് വെള്ളം ഒരു തക്കാളി ജ്യൂസ് അര ലിറ്റർ ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക മിശ്രിതം കൊണ്ടുവരുവിൻ, അതു രുചി സീസണിൽ മത്സ്യം പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ വെച്ചു. സൂപ്പ് 5-7 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും.
മാണിക്യമുള്ള ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിൽനിന്നുള്ള സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഒരു കൈപ്പുസ്തകം (ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം) - 2 ക്യാനുകൾ;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- സെലറി - 2 കാണ്ഡം;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 1 L;
- നാരങ്ങ നീര് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ആരാണാവോ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ടിന്നിലടച്ച വെള്ളം കൊണ്ട് വെള്ളം വലിച്ചു കളഞ്ഞ് മത്സ്യം അഴിച്ചുമാറ്റും. എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക. ചാറു പച്ചക്കറി നിറയ്ക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. പാൻ ഉള്ളടക്കത്തെ ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന് മത്സ്യം ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. രുചിക്ക് ഞങ്ങൾ നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചമരു തിളക്കണം.
ഒരു multivark ൽ ടിന്നിലടച്ച കുരങ്ങ് നിന്ന് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി, ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മീനും ഒരുമിച്ചു വെച്ചു 1 മണിക്കൂർ "കെടുത്തുക" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.