റാസ്ബെറി പൊസ് എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ രുചിയേറിയ കുടലാണ്. അതിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചി ഗുണങ്ങൾ കൂടാതെ, അത് ഒരു ശമനഫലവും ഉണ്ട്. എങ്ങനെ റാസ്ബെറി ഒരു ഫിൽറ്റ് ഉണ്ടാക്കേണം നിങ്ങളോടു പരിഗണിക്കാം.
റാസ്ബെറി പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- റാസ്ബെറി - 7 കിലോ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 3 കിലോ.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, raspberries പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, ഞങ്ങൾ ഇല നീക്കം പഞ്ചസാര കൂടെ പരസ്പരം പകര്ന്നു, പാളികളിൽ ശുദ്ധിയുള്ള കണ്ടെയ്നർ ഉറങ്ങുകയാണ്. കഷണം ഉപയോഗിച്ച് കഴുത്ത് പൊതിഞ്ഞ്, അതിനെ നിബിഡമായ ഒരു നൂൽ കൊണ്ട് ഉറപ്പിച്ചു കുറച്ചു ദിവസത്തേക്ക് സൂര്യപ്രകാശം വഴി ഇട്ടു. അഴുകൽ ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ബെറിയിലെ കണ്ടെയ്നർ ഇടയ്ക്കിടെ കുലുങ്ങുന്നു. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് ബാൻഡ് ഒരു സെലോഫെയ്ൻ ബാഗിൽ ദ്വാരങ്ങൾ ഇല്ലാതെ കത്തിച്ചു കളയൽ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ 30 ദിവസത്തേക്ക് ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഇടുക.
ഈ സമയത്തിനുശേഷം, പാനീയം ഫിൽറ്റർ ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, കുപ്പിയും കനത്തതും അടഞ്ഞു കിടക്കുന്നു. നാം ഏതെങ്കിലും ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്തു raspberries നിന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് ഭവനങ്ങളിൽ ജാം സംഭരിക്കുക.
റാസ്ബെറി പൂരിപ്പിക്കൽ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മൂക്കുമ്പോൾ റാസ്ബെറി - 500 ഗ്രാം;
- gooseberries - 1.5 കിലോ;
- മദ്യം 70% - 350 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വൈഡ് കഴുത്ത്, മൂക്കുമ്പോൾ നിറമുള്ള ഗ്ലാസ് കാൻസർ, പരുക്കൻ നെല്ലിക്ക ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക, 70% മദ്യം ഒഴിച്ചു കൃത്യമായി ഒരു മാസത്തേക്ക് പ്രേരിപ്പിക്കുക. ശേഷം, raspberries ചേർക്കുക, മറ്റൊരു ആഴ്ച പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, തുടർന്ന് സൌമ്യമായി കുടിക്കാതെ ഊറ്റി ഒപ്പം കുപ്പികളിൽ ന് ഒഴിക്കേണം. തയ്യാറായ റാസ്ബെറി മദ്യം ഒരു ചെറിയ തേൻ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
വോഡ്കയിൽ റാസ്ബെറി പകരുക
ചേരുവകൾ:
- വോഡ്ക - 500 മില്ലി;
- മൂക്കുമ്പോൾ വിളവെടുപ്പ് - 3 കിലോ;
- വേവിച്ച വെള്ളം - 7 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, raspberries നിന്ന് പൂരിപ്പിച്ച് ഒരുക്കുവാനും, എന്റെ 10 ലിറ്റർ കുപ്പി നല്ലതു പൂർണമായും ഉണങ്ങാൻ ചെയ്യട്ടെ. അതിനുശേഷം, എല്ലാ ചേരുവകളും അതിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടി, ഒരു ചരട് കൊണ്ട് കെട്ടിയിട്ട്, ജാലകത്തിന് സമീപം 15 ദിവസം കൊണ്ട് മിശ്രിതം ഇട്ടു, ഓരോ ദിവസവും സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കുപ്പിവെള്ളം കുലുക്കുക. രാസപ്രവര്ത്തകനാകാന് "പ്ലേ" ചെയ്യേണ്ടി വരുമ്പോള്, പലതരം കഴുകലുകളുടെ വഴി പാനീര് അരിപ്പുക, മറ്റൊരു 3 ദിവസം നില്ക്കുക.
അതിനുശേഷം തയ്യാറാക്കിയ ലിക്വിഡ് ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചുവയ്ക്കുന്നു. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക്, അത് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഷാംപെയ്ൻ കുപ്പികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത് കട്ടിയുള്ള ഗ്ലാസ് കാരണം, നിറയുന്നത് സമ്മർദ്ദം കണ്ടെയ്നർ ഉരസുന്നില്ല. കഴുത്ത് കുടിക്കരുത്, പക്ഷേ കയറുകൾ കയറു മുറിച്ചിടുക. ഏതു തണുത്ത സ്ഥലത്തും സംഭരണത്തിനായി ഞങ്ങൾ പാനീയം നീക്കം ചെയ്യുന്നു. മണൽ കഴുത്ത് ഒരു ബോക്സിൽ കുപ്പിയും ഇടുക. 1.5 മില്ല്യൻ കഴിഞ്ഞ് മദ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്.
റാസ്ബെറി ഒരു ഫില്ലിങ് ഒരുക്കും എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ഗുണമേന്മയുള്ള വോഡ്ക - 1,5 ലിറ്റർ;
- മൂക്കുമ്പോൾ റാസ്ബെറി - 5 കിലോ;
- വേവിച്ച വെള്ളം - 1 L;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
മൂക്കുമ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ നന്നായി പ്രോസസ്സ്, ചില്ലികളെ നീക്കം ഒരു ചെറിയ അവരെ മാഷ്, ഞങ്ങൾ കുപ്പത്തിൽ ഇട്ടു ശേഷം. സരസഫലങ്ങൾ നില ഏകദേശം 2-3 സെന്റീമീറ്റർ വഴി ഓവർലാപ് ചെയ്യണം അങ്ങനെ വോഡ്ക കൂടെ raspberries പകരും. കണ്ടെയ്നറിന്റെ കഴുത്ത് ഇടതൂർന്ന തുണി ഉപയോഗിച്ച് അടച്ചിട്ട് ആഴ്ചയിൽ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു നിലകൊള്ളാൻ അനുവദിക്കുക. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം ദ്രാവകം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുകയാണ്. അങ്ങനെ അഴുകൽ കണ്ടെയ്നറിന്റെ താഴെയായി തുടരുന്നു.
താഴെയുള്ള അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഞെക്കി, അവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഞങ്ങൾ സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഇത് ചെയ്യാൻ, റാസ്ബെറി വോഡ്ക ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര, ഊഷ്മള സിറപ്പ് നന്നായി ഇളക്കുക. ലിക്വിഡ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് കൂടുതൽ ഇൻഫ്യൂഷൻ വേണ്ടി ശുദ്ധമായ കണ്ടെയ്നർ പകർന്നിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു മാസം ഈ പാനീയം വിട്ടു, ഞങ്ങൾ ഫിൽറ്റർ സാധാരണ സാധാരണ ഗ്ലാസ് കുപ്പികളിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന ശേഷം. തത്ഫലമായി, ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല എരിവുള്ളതും സൌരഭ്യവാസനയായ രുചി ഉപയോഗിച്ച് ഇടത്തരം ശക്തി ഒരു ഭവനങ്ങളിൽ റാംബെറി പൂരിപ്പിക്കൽ ലഭിച്ചു. അത്തരമൊരു പാനീയം ഉത്സവപ്പട്ടികയിൽ ആക്കണം, അത് ആഘോഷം കൊള്ളയടിക്കുകയില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.