കാപ്പി ഗ്രേഡുകൾ

ഒരു വലിയ ഇനം, അവരുടെ ആയിരക്കണക്കിന് കാപ്പുകളാണ് ഇനങ്ങൾ. അതുകൊണ്ടു മിക്കപ്പോഴും, എല്ലാ subtleties മനസ്സിലാക്കാൻ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് കഴിയും.

ഏത് തരത്തിലുള്ള കാപ്പിയാണ് അവിടെ ഉള്ളത്?

ഗ്രേഡുകളും മിശ്രിതവും കലഹിക്കാത്തതുമാണ്. വിവിധതരം കാപ്പി ബീൻസ് മിശ്രിതമാണ് മിശ്രിത ഇനം. വർഷത്തിലെ പല സമയത്തും വ്യത്യസ്ത തോട്ടങ്ങളിലുമൊക്കെ അവർ ശേഖരിക്കും, പിന്നെ അവ മിശ്രിതവും തകർത്തതുമാണ്. ഏറ്റവും പ്രയാസകരവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമായ നിമിഷം മിശ്രണം ചെയ്യുന്നത്, കാരണം ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഊന്നിപ്പറയുകയും വ്യത്യസ്ത ധാന്യങ്ങളുടെ കുറവുകളെ മറയ്ക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് കാപ്പിയുടെ രസവും രുചിയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു തരത്തിലുള്ള കാപ്പി മരങ്ങൾ മുതലെടുക്കുന്ന കോഫീ ബീമുകളാണ് അവയവീകരിക്കാത്ത ഇനങ്ങൾ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കോഫി ഗ്രേഡ് വിളിക്കപ്പെടുന്ന രാജ്യം വിളിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, കൊളംബിയൻ കാപ്പി.

യഥാർത്ഥ പ്രൊഫഷണലുകളെ മാത്രമേ കാപ്പി തരം തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയൂ. കൊളംബിയൻ, ബ്രസീലിയൻ അല്ലെങ്കിൽ പോർട്ടോ റിക്കൻ തോട്ടങ്ങളിൽ വളരുന്ന കാപ്പി ബീൻസ് എല്ലാവരെയും വേർതിരിച്ചറിയില്ല. അത്തരം വിദഗ്ധരെ kap- ടെസ്റ്ററുകളായാണ് വിളിക്കുന്നത്.

അറബിക് കാപ്പി ഗ്രേഡുകൾ

ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള കാപ്പി മരം അറേബ്യയാണ്. പലതരം കാപ്പിയും നേരിട്ട് കാപ്പി കുടിക്കുന്നതിനും അറേബ്യ പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നു. അറബിക്ക കാപ്പി ഗ്രേഡുകളിൽ അവയുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, അവരുടെ രുചി മൃദുലമാണ്, കഫീന്റെ അളവിലുള്ള ഉള്ളടക്കം തോട്ടത്തിന്റെ സ്ഥാനം അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. അറബിക്കയുടെ ധാന്യങ്ങൾ കൈകോർത്ത് ശേഖരിക്കുന്നു, പഴങ്ങൾ വർഷത്തിലുടനീളം പൂവിടുന്നതും പുഷ്പങ്ങളും പച്ചയും കായ്ക്കുന്ന പഴങ്ങളും ഒറ്റ മരത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു. വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം, അവർ ഉടനെ പ്രോസസ്സിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ കീഴടങ്ങുക - ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ ആർദ്ര, ഭൂപ്രദേശം അനുസരിച്ച്. വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ (വാനില, കറുവപ്പട്ട, പൊടി, മുതലായവ) ചേർത്ത് അറബയില കോഫി ഗ്രേഡിന്റെ ക്ലാസിക് രുചി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ആധുനിക നിർമ്മാതാക്കൾ തനത് ഷെയ്ഡുകളും കാപ്പിയുടെ സുഗന്ധവും സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

റോബസ്റ്റ കാപ്പി

റോബസ്റ്റായുടെ സൗന്ദര്യത്തെക്കുറിച്ച് അൽപം താഴേക്ക് നിൽക്കുന്നതും, ലോകത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതും ആണ്. റോബസ്റ്റ കാപ്പി ഗ്രേഡ് ഒരു പ്രത്യേക ഉപ്പുവെള്ള വിഭവമാണ്. അത് മറ്റുതരം കാപ്പികളിലോ അല്ലെങ്കിൽ തൽക്ഷണ പാനീയങ്ങളിലോ ചേർത്ത് മിശ്രിതമാക്കാം. റോബസ്റ്റ കഫീൻ വളരെ സമ്പന്നമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു കോഫി കാറ്റായി നൽകാൻ ഈ സവിശേഷത ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മോക്കാ കോഫിയുടെ വ്യത്യസ്തത

ആദ്യത്തേത് ആളുകൾ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കിയിരുന്ന ഏറ്റവും പുരാതനമായ കാപ്പി, മോച്ചയാണ്. രുചി അനുസരിച്ച് കാപ്പിയുടെ കോണിപ്പറയികൾ ലോകത്തെ കാപ്പിയുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ഇനമാണെന്ന് അദ്ദേഹത്തെ കരുതുന്നു. യെമനിലാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. എത്യോപ്യയിൽ നിന്നുള്ള കാപ്പി കൊണ്ടുവന്ന മോഹയിലെ യെമെനി തുറമുഖത്തിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്. മോക്കാ കോഫി ചെറിയ അളവിൽ ഉല്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഏറ്റവും ചെലവേറിയ ഇനങ്ങൾക്കാണ് ഇത്.

എലൈറ്റ് കോഫി

കോഫിയുടെ എലൈറ്റ് രീതികൾ യഥാർത്ഥ കാപ്പിയുടെ സൌരഭ്യവാസനയായ സുന്ദരിക്ക് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർ മറ്റേതെങ്കിലും പോലെ തോന്നാത്ത ഒരു പ്രത്യേക പാനീയം ഉണ്ടാക്കുന്നു, വീണ്ടും വീണ്ടും ശ്രമിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള കാപ്പി വളരെ കുറവാണ്. അതിനാലാണ് അവർ "എലൈറ്റ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. സുസ്ഥിരമായ രുചി, സുഗന്ധം, പരിമിതമായ അളവ്, ഉയർന്ന വില എന്നിവയാണ് ഇവയുടെ സവിശേഷത. നിങ്ങൾ ഒരു വിശിഷ്ട കാപ്പി ആസ്വദിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അത് വിദഗ്ധരുടെ മേൽനോട്ടത്തിൽ വളരെ ദീർഘമായി പോകുന്നു: കൃഷി മുതൽ പൊരിച്ചെടുക്കൽ. ഡാറ്റ ഉൽപാദനത്തിലെ പ്രധാന കടമ്പകളിലൊന്ന് എലിയറ്റ് പാനീയം ഒളിമ്പിക്സിന് നൽകുന്ന സമയത്ത് ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തതിനാൽ രുചിയും സൌരഭ്യവും സംരക്ഷിക്കുന്നതാണ് കാപ്പിയുടെ ഇനങ്ങൾ. അതുകൊണ്ടുതന്നെ, വിതരണക്കാർക്ക് ധാരാളം സമയം ചിലവഴിക്കുന്നുണ്ട്. സ്റ്റഫേഴ്സ് കോഫി ബീൻസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലും പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

കാപ്പിയാണ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും പ്രഫഷണീയവുമായ പാനീയങ്ങളിലൊന്ന്. അതിനാൽ ബ്രാൻഡിന്റെ ബ്രാൻഡുകൾ മനസ്സിലാക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവ് സമൂഹത്തിൽ നല്ല സ്വഭാവവും ഉന്നത പദവിയുമാണ്. സുരക്ഷിതമായ ജനങ്ങൾക്ക് കാപ്പി വിലയേറിയ ഇനങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ചെലവേറിയത് താഴെപ്പറയുന്ന കോഫി ഗ്രേഡുകളാണ്: കോപി ലൂവാക്, ഹസിൻഡ ലാ എസ്മെറാൽഡ, സെന്റ് ഹെലേന കോഫി കമ്പനി, ബ്ലൂ മൗണ്ടൻ ദ്വീപുകൾ എന്നിവ.