ബ്രൂക്കോളി നിഷ്പക്ഷമായ ഒരു രുചിയുണ്ടായിരിക്കും. ബ്രോക്കോളി ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ്, കാസറോൾ അല്ലെങ്കിൽ പൈ ഈ സമ്മിശ്രണം പാകം ചെയ്യട്ടെ. ഈ പാചക കുറിപ്പുകളിൽ ചിലത് നമ്മുടെ ലേഖനത്തിൽ നാം പരിഗണിക്കും.
ബ്രൊക്കോളി, ചീസ് എന്നിവയുള്ള പൈ-കാസറോൾ
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി - 1 തല;
- ബജ്റയും ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- മാവു - 3/4 കപ്പുകൾ + 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വരണ്ട കടുക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കൂട്ടിൽ - 1/4 സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകൾക്കാവശ്യമായത് 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വറ്റല് ചീസ്, 3/4 ടീസ്പൂൺ ൽ. മാവു, അല്പം ഉപ്പ്, കടുക് എന്നിവ. ഫലമായി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം ഒരു ബേക്കിങ് വിഭവമായി മാറ്റുകയും ഞങ്ങളുടെ കാസ്സറോളിനുള്ള അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുകയും, മിശ്രിതം അതിന്റെ അടിഭാഗത്തും അരികുകളിലൂടെയും വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഒരു ചെറിയ വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാക്കി അതിൽ കറിവേപ്പിലയുപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മാവ്, ക്രീം, ഉപ്പ്, ജാതിക്ക് ചേർക്കാം. കട്ടിയുള്ള വരെ സോസ് കുക്ക്, പിന്നെ തീയിൽ നിന്നും ഫ്രൈ പാൻ നീക്കം, ബ്രോക്കോളി, തല്ലി മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
200 അടിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുറ്റിപ്പിടിച്ചിടുക, പിന്നീട് 20 മിനുട്ടിൽ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടു വയ്ക്കുക.
ബ്രോക്കോളി, ചീസ് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ക്രീം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ബജ്റയും ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ബ്രോക്കോളി - 1/2 തല;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
5 മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച്ഡ് ബ്രോക്കോളി. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉള്ളി ഫ്രൈ. സ്റ്റൌയിൽ ഞങ്ങൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് എണ്ന സ്പൂൺ ചേർത്ത് ചീസ് ചേർക്കുക. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ എല്ലാ ചൂടും ചൂടിൽ വേവിക്കുക, പിന്നെ ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് കടന്നു ബ്രോക്കോളി ഉള്ളി ഇട്ടു. രുചി സീസൺ, വേണമെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ തടവുക.
ബ്രോക്കോളിക്ക് തണുത്ത ചീസ് ലെ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 1 ഇനം;
- അന്നജം - 2/3;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- മുട്ട വെള്ള - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ബ്രോക്കോളി - 1 തല;
- സസ്യ എണ്ണ.
സോസ് വേണ്ടി:
- മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ക്രീം - 1 ½ ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ബജ്റയും ചീസ് - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
അന്നജം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ 3 ടീസ്പൂൺ. എണ്ണ തവികളും 1½ ടീസ്പൂൺ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. തണുത്ത വെള്ളം. മിശ്രിതം, കവർ, 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് എന്നിവയിൽ ഇരുഭാഗത്തും കലർത്തി ചേർക്കുക. തണുത്ത മിശ്രിതം, മൃദുവായ കൊടുമുടികൾ പ്രോട്ടീൻ ചമ്മട്ടി ചേർക്കുക. ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകളിലേക്ക് തിരിയുകയും batter ൽ മുക്കി വയ്ക്കുകയും ചെയ്യും . നാം മിക്സെസ് ഒരു മിച്ചമായ മിശ്രിതം തന്ന് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ സുവർണ്ണ വരെ പച്ചക്കറി തളിക്കുക.
സോസ് വേണ്ടി, വെണ്ണ ഫ്രൈ, ക്രീം ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിക്ക ചീസ് ചേർക്കാൻ കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക. ബ്രോക്കോളിനൊപ്പം രുചികചുവച്ച് സോസ് കഴുകുക .