വീട്ടിൽ ചാവുകടലിലിരുന്നുകൊണ്ട് ചാണകം

ഉപ്പിട്ട ചട്ടിയിൽ - ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട റഷ്യൻ ലഘുഭക്ഷണം , ചിലപ്പോൾ ഉത്സവ സലാഡുകൾ ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ചുകന്ന വീട്ടുപണിയൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പറയും.

ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ചുകന്ന ഉപ്പിട്ടത് പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ചകിരിനാശിനി പുതുതായി ഫ്രീസ് ചെയ്തു;
• പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് അയഡിഡ് - 20 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 10 മില്ലി;
• നാരങ്ങനീര് - 10 മില്ലി;
• വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് - 990 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ചുകന്ന അച്ചാറു ചെയ്യാൻ, മുൻകൂട്ടി കലശം ഒരുക്കുക: കഴുകേണം, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ആൻഡ് ഉണങ്ങി. നാം മത്സ്യം കഴുകുക, gills, കുടൽ നീക്കം തലയും മുറിച്ചു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ചരട് ഇട്ടു. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പിരിച്ചു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക പരിഹാരം കൊണ്ടുവരുവാൻ. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അതിനെ തണുക്കുകയും സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഫലമായ ഉപ്പുവെള്ള മീൻ ഞങ്ങളുടെ മത്സ്യത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്യുകയും 3 ദിവസത്തിന് ശേഷം ഞങ്ങളിൽ ചുകന്ന കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചശേഷം നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.

ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ വീട്ടിൽ ചുകന്ന കഷണം

ചേരുവകൾ:

• 2 ഗ്രാം.
• ഗ്രാമ്പൂ - 3 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് നന്നായി - 20 ഗ്രാം;
• വരണ്ട ലോറൽ ഇല - 2 പിക്ക.
• വെള്ളം 990 മില്ലി;
• ചെറിയ പീസ് ഉള്ള കുരുമുളക് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

നാം മത്സ്യം കഴുകി, gills നീക്കം ഒരു ആഴമായ എണ്ന ലെ ശവങ്ങൾ ഇട്ടു. മറ്റൊരു വിഭവം തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പഞ്ചസാര പിരിച്ചു ഒരു ലോറൽ ഇട്ടേക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന ലേക്കുള്ള തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ, ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കുന്നു. രസകരമായ പരിഹാരം ഉപയോഗിച്ച് ചുകന്ന പൂരിപ്പിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി ഫ്രിഡ്ജ് 5 ദിവസം ശുദ്ധിയുള്ള. അടുത്തതായി, മത്സ്യം സൌമ്യമായി കുടിൽ, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റ് ന് ഉപ്പിട്ട ഉപ്പിട്ട ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു.

ചാവുകടലിലെ ഉരുകി പൂർണ്ണമായും ഉപ്പിട്ടാൽ

ചേരുവകൾ:

• മരവിച്ച ചക്കി;
• സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
• അസറ്റിക് സാരൻസ് - 10 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
• ബേ ഇല;
• കുരുമുളക് - 3 പീസ്;
• വെള്ളം - 255 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഹെറിങ് കഴുകി, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം gills നീക്കം ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പിണം ഇട്ടു. അടുത്തത് ചരക്കുപ്പിനുവേണ്ടി ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് തയ്യാറാക്കാൻ നമ്മൾ പറയും. ഒരു ചെറിയ കലത്തിൽ, ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ലോറൽ ഇട്ട് മിശ്രിതം പാകം കൊണ്ടുവന്നു. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, സ്റ്റൌ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം രസകരമായ ഉള്ളടക്കം ഒരു ചെറിയ വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു. തത്ഫലമായി പരിഹാരം, മീൻ വ്യാപിച്ച് ഊഷ്മാവിൽ പാതി ഒരു ദിവസം പുറപ്പെടും. ഇപ്പോൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ ചരക്കുകൾ മാറ്റുകയും 7 മണിക്കൂറോളം അടയാളപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക. അതിനു ശേഷം, അത് കുടൽ, കഷണങ്ങളായി വെട്ടി വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സേവിക്കും.