മാംസം കൊണ്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ്

ബീറ്റ്റൂട്ടിനെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമായ ഒരു വേനൽ വിഭവമാണ്. ബീറ്റ്റൂട്ടിനെ കൂടുതൽ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഭക്ഷണത്തിന് മാംസം ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മാംസത്തോടുകൂടിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ താഴെ വിശദമായ പാചകത്തിൽ നമ്മൾ പറയും.

ഇറച്ചി തണുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 2 പീസുകൾ.
• അസ്ഥികളിൽ അടിവയറ് - 400-500 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 4-5 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
• കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 1/2 പട്ടിക;
• നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

നാം ബീഫ് കഴുകി ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മാംസം നിറയ്ക്കുക, ഒപ്പം ദ്രാവക സ്തനത്തിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ആദ്യത്തെ ചാറു വറ്റിച്ചു, എന്നിട്ട് പുതിയ മാംസം ഒഴിച്ചു, അത് ചാറു അടിത്തറ സേവിക്കും. ഇറച്ചി ചാറു ഒരു നമസ്കാരം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 2-3 മണിക്കൂർ മാംസം വേവിക്കുക. ബീഫ് നാം നേടുകയും സമചതുര മുറിച്ച്, ചാറു തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ.

മുട്ടകൾ വേവിച്ചു തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. കുക്കുമ്പർ തൊലി സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങും എന്വേഷിക്കുന്നതും യൂണിഫോമിംഗിൽ പ്രത്യേകം വേവിച്ചു പിന്നെ ഉപ്പും മുളകും. തയ്യാറായ എല്ലാ ചേരുവകളും തണുപ്പിച്ച ചാറു കൊണ്ടു നിറയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റ് അല്പം ചാറു തിരഞ്ഞെടുക്കുക അതിൽ കഷണം ക്രീം ക്രീം. വിഭവത്തിന്റെ ചേരുവകൾ ബാക്കി പുളിച്ച ക്രീം പരിഹാരം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക ഒപ്പം ഇലകളിൽ തളിക്കേണം.

ഇറച്ചി kvass തണുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• കോഴിയിറച്ചി drumsticks - 500 ഗ്രാം;
• kvass - 700 മില്ലിഗ്രാം;
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 2 പീസുകൾ.
• മുട്ടകൾ - 4-5 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1 കഷണം;
• നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ചിക്കൻ drumsticks തൊലി കഴുകി, കഴുകി ഒരു മണിക്കൂറിൽ അവരെ ചാറു വേവിക്കുക. വേവിച്ച ചിക്കൻ സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത്, ചാറു തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ.

എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ് ആൻഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് യൂണിഫോം തിളപ്പിച്ച്, വൃത്തിയാക്കി സമചതുര മുറിച്ച്. മുട്ടകൾ കടുത്ത വേവിച്ചതും വൃത്തിയാക്കിയതും നന്നായി വറുത്തതും പാകമാണ്. പുതിയ വെള്ളരിക്ക തൊലി സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്.

1: 1 അനുപാതത്തിൽ ചിക്കൻ ചാറു ഉപയോഗിച്ച് കെ.വി.സി ചേർക്കാം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം, എല്ലാ തയ്യാറായ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, അതുപോലെ അല്പം പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്. ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചിലകൾ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും ബീറ്റ്റൂട്ട് ചേർക്കുകയും ചെയ്തു.

ഇറച്ചി ചൂട് ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് പാചകരീതി

ഇറച്ചി ഹോട്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് ബോർഷിൽ നിന്നും വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല. അതുപോലെ മാംസത്തിലും, എന്വേഷിക്കുന്നതിനിലും മാംസം ചാറു തിന്നുകയും പുളിച്ച ക്രീം, പച്ചിലകൾ എന്നിവ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. "ചൂട് ബീറ്റ്റൂട്ട്" എന്ന് വിളിക്കാത്ത ഒരേയൊരു കാര്യം - വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി, അങ്ങനെ തികച്ചും ഒരു പൂർണ്ണ ബോറച്ചും.

ചേരുവകൾ:

• അസ്ഥികളിൽ അണ്ഡം - 1 കിലോ;
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• പട്ടിക വിനാഗിരി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ബേ ഇല - 1 കഷണം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

മാംസം കൊണ്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഒരു മാംസം ചാറു തയ്യാറാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാംസം കഴുകുക, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്ക ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ദ്രാവക കൊണ്ടു, ചൂട് കുറച്ചു ചാറു ചാറു 2-2,5 വേവിക്കുക മണിക്കൂറുകൾ. എക്സിറ്റ് സമയത്ത് ഞങ്ങൾ 2 ലിറ്റർ ചാറു അല്പം കൂടുതൽ വേണം.

ചാറു വൃത്തികെട്ട സമയത്ത്, ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് നോക്കാം. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ വരെ വെട്ടി സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. വിനാഗിരി, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവകൊണ്ട് സവാകുവി ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എന്വേഷിക്കുന്ന യൂണിഫോം, വൃത്തിയാക്കി തകർത്തു.

റെഡി ചാറു ഫിൽറ്റർ ആൻഡ് പ്ലേറ്റ് തിരികെ. മീറ്റ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഉള്ളി വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ ചാറു ഇട്ടു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ മൃദുവായതായിരിക്കും വരെ സൂപ്പ് കുക്ക്. സൂപ്പ് ഒരു ലോറൽ ഇല ചേർക്കാൻ അതു അഭികാമ്യമാണ്. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തയ്യാറായതിനുശേഷം, പ്ളേറ്റ് മുതൽ സൂപ്പ് നീക്കം 15-20 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.