ഷംപം എന്നത് സീഫുഡ് രാജ്ഞി എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്, അത് തികച്ചും അർഹമായ ഒന്നാണ്. അവളുടെ ആർദ്രമായ രുചിയുടെ ഫലമായി അവൾ gourmets സ്നേഹം നേടിയെടുത്തു. ഈ ഉൽപ്പന്നം വിഭവങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ ആകുന്നു. എന്തു, ബിയർ ഒരു നല്ല പുറമേ മാത്രമല്ല, പക്ഷേ സൂപ്പ് സലാഡുകൾ മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കുക. ശിരോവസ്ത്രം മുതൽ shish kebab ഒരുക്കണം എന്ന് ഇപ്പോൾ നമ്മൾ പറയും.
സ്ക്വയർ ചെയ്യുമ്പോൾ ശരീരത്തിൽ നിന്നുള്ള ചെമ്മീൻ
ചേരുവകൾ:
- രാജകീയ ചെമ്മീൻ - 600 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ജീരകം, കറി, റോസ്മേരി - 0.5 കപ്പ് വേണ്ടി;
- ഇന്ത്യൻ കഷണങ്ങൾ "ഗരം മസാല" - ¼ ടീസ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് മിശ്രിതം - ¼ ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ സുഗന്ധം നൽകിക്കൊണ്ട് എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ചാന്തും അല്പം പൊടിച്ചതും ചേർക്കുന്നു. ജ്യൂസ് നിന്ന് നീര് ചൂഷണം നിന്ന്, അതു ഒലിവ് എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച്, ഒരു ഏകതരമായ പിണ്ഡം ഇളക്കുക. നാം ഷെൽ നിന്ന് ശരീരം വൃത്തിയാക്കി insides നീക്കം മാരിനേറ്റ് കൂടെ തടവുക ഞങ്ങളെ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു 2 മണിക്കൂർ brew ചെയ്യട്ടെ. ശേഷം, മരം skewer ഓരോ ചെമ്മീൻ സ്ട്രിംഗ്, ഇടയ്ക്കിടെ മേൽ തിരിഞ്ഞു, അല്പം കൂടുതൽ 5-7 മിനുട്ട് ഗ്രിഡ് ഗ്രിൽ ന് ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചുട്ടു തളിച്ചു. രാജകീയ ചെമ്മീനിൽ നിന്ന് കുളിപ്പിക്കുന്ന കഷായങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ സേവിക്കുന്നു.
ശിരോമൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചെമ്മീൻ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചെമ്മീൻ - 1 കിലോ;
- അരി വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സോയ സോസ് - 50 ഗ്രാം;
- ഇഞ്ചി വേര് - 30 ഗ്രാം;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- എള്ള് എണ്ണ - 100 മില്ലി
തയാറാക്കുക
തൊലികളഞ്ഞ ഇഞ്ചി ഒരു നല്ല ഗ്ലറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, വെളുത്തുള്ളി ഒരു മാധ്യമത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര്, വിനാഗിരി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഈ ചേരുവകളോടൊപ്പം ചേർക്കുന്നു. ഇഞ്ചി സോസിനുള്ളിൽ കൊഴിഞ്ഞുപോക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ 2 മണിക്കൂർ സമയം വിടുക. ഇതിന് ശേഷം 5 മിനിറ്റ് ചൂടുവെച്ച് കുഴമ്പ് കൊഴുക.
കടുവകളുടെ ഭീമാകാരമായ ഷിവാ കബബ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ടൈഗർ ചെമ്മീൻ - 30 കഷണങ്ങൾ;
- സോയ സോസ് - 60 മില്ലി;
- മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ് - 110 മില്ലി;
- സോസ് ടാർടാർ - 60 മില്ലി;
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- തുരുത്ത് - 30 ഗ്രാം;
- മല്ലി - 30 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
ഗ്രേവ്സ് വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി പ്രസ് ചെയ്യണം. പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇട്ട് എണ്ണ ചേർക്കുക, ടാർസാർ സോസ് , സോയ സോസ്, മാതളപ്പഴക്കരി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ വീണ്ടും ചേർത്ത് പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു പോകുന്ന വരെ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക. അതിനുശേഷം തീപിടിത്തത്തിൽ നിന്ന് തീ പടർന്നുപിടിക്കുകയും അതിനെ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു പാളിയിൽ ആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ തൊലികളഞ്ഞ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കി ഒരു തയ്യാറായ പഠിയ്ക്കാന് പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് 5 ക്ലോക്ക് വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ മരംകൊണ്ടുള്ള skewers വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് കറിവേപ്പില അരച്ചെടുത്ത് ചമ്മന്തിയിൽ വയ്ക്കുക.