ശതാവരി വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ഒരു ഉല്പന്നമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രകൃതിയുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ ദാനമാണെന്നു പറയാം. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാം. പല പച്ചക്കറികൾ വിഴുങ്ങിക്കിടക്കുകയോ പുതിയവ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യപ്പെടുകയോ ചെയ്താൽ ശതാവരിസ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ശതാവരി ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം പാചക നോക്കാം.
പച്ച ശതാവരി വിഭവം
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- പച്ച വിളഞ്ഞ ശതാവരി - 300 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
സോസ് വേണ്ടി:
- മയോന്നൈസ് - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- ബീൻസ് കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂണ്.
- pickled വെള്ളരിക്ക - 1 കഷണം;
- ചതകുപ്പ.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കിയ, തിളപ്പിച്ച്, എന്നിട്ട് വെള്ളം തണുത്ത ഊറ്റി. ശതാവരി 1 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ താഴത്തെ. ഇതിന് ശേഷം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി നന്നായി കഴുകുക. ഇപ്പോൾ ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ ലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉണരുകൾ ആൻഡ് ശതാവരി ഇടുക, ലിഡ് അടച്ച് പച്ചക്കറികൾ തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക. ഇത്തവണ ഞങ്ങൾ സോസ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മയോന്നൈസ്, കടുക്, പുളിച്ച വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, അരിഞ്ഞത് pickled വെള്ളരിക്ക ആൻഡ് ചതകുപ്പ ഇളക്കുക. നാം തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് പൂരിപ്പിക്കുക മേശ അതു സേവിക്കും. അത്രയേയുള്ളൂ, ശീതീകരിച്ച ശതാവരി ഒരു വിഭവം തയ്യാർ!
വെളുത്ത ശതാവരി വിഭവം
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത ശതാവരി - 500 ഗ്രാം;
- കായ്കളിൽ പച്ച പീസ് - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ചിലകൾ.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ശതാവരി വൃത്തിയാക്കിയ, ബ്രൈൻ താഴത്തെ ഹാർഡ് ഭാഗം മുറിച്ചു, വലിപ്പം 5 സെന്റിമീറ്റർ അരിഞ്ഞത് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തിളയ്ക്കും. അപ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്യുകയും ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് എണ്ന ആവണക്കെഴത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഗ്രീൻ പീസ് പാകത അവർ പാകം തുടരാൻ അങ്ങനെ. ഇതിന് സമാന്തരമായി, മുട്ടകൾ വേവിക്കുക, വൃത്തിയാക്കി, അരിഞ്ഞത് വെട്ടിവെക്കുക. ഞാൻ എന്റെ പച്ചിലകൾ കഴുകി, നന്നായി കഴുകിക്കളയുന്നു. ഇപ്പോൾ ഒലീവ് ഓയിൽ അടിച്ച് നാരങ്ങനീര് ചേർത്ത് അരപ്പ്സ്, കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് അല്പം ചാറു ചേർക്കുക. മുട്ടകൾ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ പകരും, റീഫ്യൂൾ ചെയ്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. സാലഡ് മുകളിൽ മുട്ടകൾ ഇടുകയോ അലങ്കരിക്കുന്നു സേവിക്കും.
ഒരു മൾട്ടീക്രൂരിൽ ശതാവരി വിഭവം
ചേരുവകൾ:
- മാംസം - 200 ഗ്രാം;
- ശതാവരി - 400 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഇഞ്ചി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ കൊണ്ട് മാംസം മുറിച്ചു, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു സോയ സോസ് ഒഴിക്ക 15-20 മിനിറ്റ് വേണ്ടി marinate. ഈ സമയത്ത്, ശതാവരി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ പൊടിക്കുക 2 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അതു ബ്ലാഞ്ച്, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക. സവാളകളാൽ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ multivark ഓൺ, പ്രോഗ്രാം "ബേക്കിംഗ്" പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു. വറുത്ത ഉള്ളി, കറുത്ത കുരുമുളക്, നന്നായി ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർക്കുക. അതിനു ശേഷം 5 മിനിറ്റ് ഇറച്ചി വേവിക്കുക. സമയം ശേഷം, ശതാവരി ചേർക്കുക, 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ. അത് ക്രഞ്ച് ചെയ്യണം, പക്ഷേ അസംസ്കൃതമായിരിക്കരുത്. രുചി സോളീം വിഭവം, ഇളക്കുക. അത് ലഭിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ലിഡ് അടയ്ക്കും.
കൊറിയൻ ശൈലിയിൽ ശതാവരി വിഭവം
ചേരുവകൾ:
- സോയ് ശതാവരി - 250 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 പി.സി.
- സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- വിനാഗിരി;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ചുവന്ന മുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, മല്ലി - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
ഇപ്പോൾ കൊറിയൻ ൽ ശതാവരി ഉണ്ടാക്കേണം എങ്ങനെ പറയുന്നു. സോയ് ശതാവരി വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയും രാത്രിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഒരു grater ന് വ്യക്തിഗതമായി കുക്കുമ്പർ ആൻഡ് കാരറ്റ് മൂന്നു, ഇളക്കുക ചെയ്യരുത്. കാരറ്റ് അല്പം വിനാഗിരി തളിച്ചു അല്പം ഉപ്പ് 30 മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും.
പച്ചിലകളും വെളുത്തുള്ളിയും തകർത്തു, സോയ സോസ് കൊണ്ട് കുതിർത്തു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് കലർത്തി. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ നന്നായി ചൂടുപിടിക്കുക, അരച്ചെടുക്കുക, അതിനെ വെട്ടിക്കളയുകയോ, അതിനെ വെട്ടിക്കളയുകയോ, എണ്ണ എടുത്ത് നമ്മുടെ സാലഡ് തളിക്കേണം. ഒരു മാസത്തിലധികം കഴിഞ്ഞാൽ ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ സോയപ്പൊടി ശതാവരി ഒരു വിഭവം സൂക്ഷിക്കുന്നു.