ഷെയ്റുകളുള്ള ഒരു പൈ, ഏതെങ്കിലും കുഴച്ചീർ, യീസ്റ്റ്, മാറൽ , മണൽ അല്ലെങ്കിൽ വേഗത്തിൽ കെഫീരിൽ വേഗത്തിൽ നടക്കും. മധുരവും പക്വതയും അനുസരിച്ച് ബെറിയിലെ പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതാണ്. നിങ്ങൾ താല്പര്യപ്പെടുന്ന ഒരു ചെറി ഒരു കേക്ക് പാചക തെരഞ്ഞെടുക്കൽ, അതു നീണ്ട ചൂട് ചികിത്സ അറിയാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, ചെറി അതിന്റെ സ്വാദും സ്വഭാവം അല്പം നഷ്ടപ്പെടുകയും പുതിയ മാറുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ്, പല confectioners kefir അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഈ ഡെസേർട്ട് പെട്ടെന്നുള്ള ഒരുക്കണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ ചില ദ്രാവകം നൽകാൻ മധുരമുള്ള ഷാമം ചോക്ലേറ്റ് ഒരു കേക്ക് ഒരുക്കും.
കൂടുതൽ ചീഞ്ഞയും അതിലോലമായ ബേക്കിംഗ് പ്രേമികൾക്ക് ഒരു ചെറി പൈ വരുമ്പോൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ശുപാർശ.
ഷാമം, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈ
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 220 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 160 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 32 ഗ്രാം;
- പാൽ - 70 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ചെറി - 400 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 220 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 60 ഗ്രാം;
- സെമോൾന - 30 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 125 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.
തയാറാക്കുക
കോട്ടേജ് ചീസ് ഞങ്ങൾ പാൽ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, മിക്സ് ചേർക്കുക. പിന്നെ ഉണങ്ങിയ ബേക്കിംഗ് പൊടി ഉപ്പും ചേർത്ത് ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിച്ചു മൃദു തരിമാവിന്റെ ആക്കുക. നാല് സെന്റിമീറ്റർ ഉയരം വരുന്ന വശങ്ങളിലെ ആകൃതിയിലാണ് നാം അതിനെ കത്തിച്ചു വയ്ക്കുന്നത്. മുപ്പതു മിനിറ്റിനു 180 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ഒരു മണിമുടക്കിനുള്ളിൽ ഞങ്ങൾ കുഴിച്ചെടുത്ത്, അടുപ്പത്തുനിന്ന് എടുത്ത്, മുൻപ് കഴുകിയതും ഉണക്കിയ ചെറിനൊപ്പവും (ആവശ്യമെങ്കിൽ) അസ്ഥികൾ ഉപയോഗിച്ച് താഴെയാക്കി വയ്ക്കുക, അതിനെ നിറയ്ക്കാൻ എല്ലാ ചേരുവകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിശ്രിതമാക്കുക. കാറ്റിൽ വീണ്ടും വയ്ക്കുക. ക്ലോസറ്റ് നാല്പതു മിനിറ്റ്.
പൂർത്തിയായ പൈ തണുത്തു, പൊടി തളിച്ചു മേശ വിളമ്പും.
തൈരിൽ ഷാമുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൈ
ചേരുവകൾ:
- ചെറി - 500 ഗ്രാം;
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- കഫീർ - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 12 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- വാനിലിൻ.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാര കൂടെ ക്രീം വെണ്ണ ബീറ്റ് മൃദുവാക്കിയും, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മുട്ട, കെഫീർ, vanillin മാവു ചേർക്കാൻ മിനുസമാർന്ന വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് എണ്ണ, ഒരു പാത്രത്തിൽ വിതറുന്നു, മുകളിൽ നിന്നും ഉണക്കിയ, ഉണക്കിയ വേർപിരിഞ്ഞ, ചെറിയിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുത്ത, ചെറിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്ന, പാതിമാവ് കുഴിച്ചുകൊണ്ട്, അൻപതു മിനുട്ട് 180 ഡിഗ്രിക്ക് ഒരു ചൂടായ ഓവറിലേക്ക് അയച്ചു. ഒരു മരം വടി കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു.
ഞങ്ങൾ തണുക്കുന്നു സ്വാദും ടേസ്റ്റ് പി തയ്യാറാണ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം മേശ ലേക്കുള്ള സേവിക്കും.