അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുറംതോട് കൂടെ ചിക്കൻ

ഒരു ശാന്തയുമുള്ള പുറംതോടുകൂടിയ ചിക്കൻ ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ ഷെഫിന്റെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ മാനദണ്ഡമാണ്. ശാന്തമായതും വറുത്തതുമായ ഒരു പക്ഷിയെ പ്രത്യേകം പാചകം ചെയ്യുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ നിരീക്ഷിച്ചാൽ മാത്രമേ മൃതദേഹത്തിന്റെ ഓരോ ഭാഗത്തിനും വ്യത്യാസമുണ്ടാവൂ. ഞങ്ങളെ അറിയപ്പെടുന്ന പല രീതികളും പിന്നീട് വിവരിക്കപ്പെടും.

ഒരു തണുത്ത കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ

ഒരു രുചികരമായ പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പദ്ധതി ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയല്ല, വേണ്ടത് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് ബിയർ കാൻസറാണ്, നല്ല ചൂടായ ഓവൻ.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ പിണ്ഡം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

അടുപ്പിൽ 215 ഡിഗ്രി എത്തുമ്പോൾ, ചിക്കൻ എടുക്കുക. ഒന്നാമതായി, പക്ഷി കഴുകിക്കളയുകയും പിന്നീട് അത് ഊഷ്മാവിൽ 20 മിനുട്ട് ഉണക്കണം (അല്ലെങ്കിൽ പ്രക്രിയകൾ വേഗത്തിലാക്കാൻ ടവലുകളുമായി വരണ്ട). അടുത്തതായി, ശവം ഒലീവ് ഓയിൽ പുളഞ്ഞു, പുറമേ ഉദാരമായി രണ്ടും രണ്ടും.

തുറന്ന ബിയറിൽ പക്ഷിയെ ഇടുക, ലംബമായി ചുടേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മൃദുലമായ പുറംതോട് ഉള്ള ഒരു ചിക്കൻ ഒരു മണിക്കൂറിലധികം തയ്യാറാകും.

ഒരു പുറംതോട് കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ - പാചകക്കുറിപ്പ്

മറ്റൊരു പ്രധാന മാനദണ്ഡം, പക്ഷി വളരെ ശാന്തമാകുമെന്നത് ഉറപ്പുവരുത്തുക - ശരിയായ താപനില നിലനിർത്തുന്നു. അടുത്തതായി നാം പഠിയ്ക്കാന് സാധാരണ ചിക്കൻ തുടയിലും ഒരുക്കി, പക്ഷേ അവരെ മിനുസമായ മാറുന്നു ശരിയായ താപനിലയിൽ അവരെ ചുടേണം.

ചേരുവകൾ:

• ഒലിവ് ഓയിൽ - 115 മില്ലി;
• ഉണങ്ങിയ അരക്കെൻ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• നാരങ്ങ നീര് - 55 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• വിനാഗിരി - 15 മില്ലി;
• ചിക്കൻ തുട - 8 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

പഠിയ്ക്കാന് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ഒരു മണിക്കൂറോളം അതിൽ ഇടുപ്പ് വിട്ടു. ഇറച്ചി കഴിഞ്ഞ് ചിക്കൻ ഒഴിച്ചുനിർത്തി ബാർനി ഷീറ്റിൽ അലങ്കരിച്ചെടുക്കുകയോ സ്വതന്ത്രമായി തയ്യാറാക്കുകയോ ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ 220 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂറോളം പുറംതോട് കൊണ്ട് അടുപ്പിലെ ചിക്കൻ ചുടണം.

ഒരു പൊൻ കോസ്റ്റുമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ഒരു കട്ടിയുള്ള പക്ഷിയെ പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു ഉറപ്പായ മാർഗ്ഗം, വൈദഗ്ധ്യം ഇല്ലെങ്കിൽ പോലും - ഇത് batter ൽ ചുടേണം.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ തുട - 940 ഗ്രാം;
• മാവ് - 155 ഗ്രാം;
• ധാന്യം മാവ് - 45 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കെഫീർ - 265 മില്ലി;
• റോസ്മേരി ഒരു കൂട്ടം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി - 1 ടീസ്പൂണ്;
• Paprika ആൻഡ് കായെ കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് വഴി.

തയാറാക്കുക

വെളുത്തുള്ളി-അരിഞ്ഞ റോസ്മേരി, കെഫീർ, അടിച്ച് മുട്ടകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ചിക്കൻ മുക്കി മണിക്കൂറുകൾക്ക് വിട്ടേക്കുക. അടുത്തത്, ഉണക്കിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത മാവും രണ്ടും ഒരു മിശ്രിതം പക്ഷിയുടെ വിള്ളൽ. വേവിച്ച വരെ 190 ഡിഗ്രി ചുട്ട്.