മധുരവും പുളിച്ചയുമായ സൂപ്പ് വിവിധ അടുക്കളകളിൽ സാധാരണമാണ്. റഷ്യൻ വകഭേദങ്ങൾ ഒരു ഹോഡ്ജ്പ്ലോഡാണ്. മീൻ, കൂൺ, മാംസം എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു രുചിയുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്. പാചകത്തിൽ, ഞങ്ങൾ അടുത്ത സൂപ്പ് സൂപ്പ് പരിഗണിച്ച് പുകകൊണ്ടു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സമൃദ്ധമായി മാംസം hodgepodge പാചകം ചെയ്യും.
സൂപ്പ് "ഇറച്ചി solyanka" - പാചകക്കുറിപ്പ്
നിങ്ങൾ മാംസം സൂപ്പ് പാചകം അല്ലെങ്കിൽ ശ്രമിച്ചില്ല എങ്കിൽ - solyanka, നിങ്ങൾ താഴെ Recipe എഴുതി ശുപാർശ. ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഒരു സംയുക്ത പതിപ്പ് ആണ്, അത് ഒരു ചട്ടം പോലെ, ലഭ്യമായിട്ടുള്ള ആ മാംസം നിന്ന് ഏതെങ്കിലും ഉത്സവത്തിന് ശേഷം ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മാംസക്കഷണം - 530 ഗ്രാം;
- സ്മോക്ക് മാംസം - 75 ഗ്രാം;
- സലാമി - 135 ഗ്രാം;
- ഹാം - 135 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 145 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 130 ഗ്രാം;
- അരക്കെട്ടുകൾ - 1/3;
- ഒലീവ് - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
- ഒരു കഷണം പച്ച ആരാണാവോ;
- ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം;
- സേവിക്കുന്നതിനുള്ള നാരങ്ങയും പുളിച്ച വെണ്ണയും.
തയാറാക്കുക
ചാറു വേണ്ടി, അരമണിക്കൂർ മണിക്കൂർ മുതൽ എല്ലാ ദിവസവും പരുവത്തിലുളള ഇറച്ചി തിളപ്പിക്കുക തിളപ്പിക്കുക. റെഡി മാംസം തണുത്തതും കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നതുമാണ്. എല്ലാ മാംസം ചേരുവകളും ഛിന്നഭിന്നമാക്കേണ്ടതാണ്. ഉപ്പിട്ട സവാള, വെളുത്തുള്ളി, അച്ചാറിനും കുക്കുമ്പർ, ക്യാപ്സറുകൾ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഒലീവുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. തക്കാളി ഒരു പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കേണം ഒരു ചെറിയ ചാറു ഫ്ലിക്, പഞ്ചസാര കൂടെ 5 മിനിറ്റ് സീസണിൽ ശേഷം ചാറു ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉൽപന്നങ്ങൾ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കുറഞ്ഞത് 10 മിനുട്ട് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പാചകം ചെയ്യുക. തീയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് എടുത്ത ശേഷം, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് ശേഖരിച്ച മാംസം സൂപ്പ് തളിക്കേണം, കുറഞ്ഞത് 15 മിനുട്ട് മുടിൽ നിൽക്കണം.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് "മാംസം സൂപ്പ്" പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെയാണ്?
എന്തുകൊണ്ട് ഉചിതമായ ആദ്യ കോഴ്സ് സൃഷ്ടിക്കാൻ saltwort രണ്ടു പാചക കൂടിച്ചേരുന്നില്ല: ചൂട്, ഹൃദ്യവും രുചി സമ്പന്നമായ.
ചേരുവകൾ:
- പുകകൊണ്ടു ഉൽപന്നങ്ങൾ - 170 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 380 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 135 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 135 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പാലിലും - 195 ഗ്രാം;
- ഒലീവ് - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 115 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, നാരങ്ങ - സേവിക്കാൻ.
തയാറാക്കുക
സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ "മുൻഗണന മാംസം സോസേജ്" ഒരു റഡ്ഡി തണലിൽ ഉള്ളി, കൂൺ, കാരറ്റ് താളിക്കുക ആരംഭിക്കുന്നു. വറുത്ത് പാകം ചെയ്ത ശേഷം ഇറച്ചി കഴുകി ബ്രൌൺ ചെയ്യട്ടെ. എല്ലാ തക്കാളി പാലിലും ഒഴിച്ചു ഒലീവും കുക്കുമ്പർ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, 7 മിനിറ്റ് ശേഷം, വെള്ളം അര ലിറ്റർ ഒഴിക്ക 45-55 മിനിറ്റ് ചൂട് സൂപ്പ് വിടുക. ഒരു കഷ്ണം ഇലകളിൽ തളിക്കേണം, 15 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വിടുക.