ബീഫ് കരളിൽ അത്തരമൊരു ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു. കൂടുതൽ രുചി അതിൽ നിന്ന് പാകം വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ, നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ കാണാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ലളിതമായി തുടങ്ങും, അത് ഒരു ഫ്രൈ പാൻ ലെ ഫ്രൈ ബീറ്റ്റിലെ കരളിൽ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം എന്ന് പറയാൻ സാധിക്കും.
ഉള്ളി കൂടെ ഫ്രൈ പാൻ ലെ ബീഫ് കരൾ എത്ര രസകരവും?
ചേരുവകൾ:
- കരൾ പുതു ബീഫ് - 690 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 145 ഗ്രാം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എണ്ണ - 70 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 130 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ബീഫ് കരൾ തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറെടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾ അത് കഴുകിക്കളയുകയും ചിത്രങ്ങൾ, രക്തക്കുഴലുകൾ മുക്തി നേടണം. അതിനുശേഷം, ഒന്നര സെന്റിമീറ്ററുള്ള കട്ടിയുള്ള പാത്രങ്ങളിലേക്കോ ബ്ലോക്കുകളിലേക്കോ തടയുക അത്യാവശ്യമാണ്.
അതേ സമയം, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കി അവരെ സെമി-വളയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മാട്ടിയിൽ ഗോമാംസം ഉണ്ടാക്കുന്ന കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ചുറ്റുമുള്ള സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കി. മുകളിലായി, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളുമായി ചേർത്ത് ഒരു വശത്ത് അഞ്ച് മിനുട്ട് വിഭവം അരച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം അത് തിരിഞ്ഞ്, മൂടി, മൂടി, ഏഴു മുതൽ പത്ത് മിനിറ്റ് വരെ മൂടുക.
പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ഗോമാംസം കരൾ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക?
ചേരുവകൾ:
- കരൾ പുതു ബീഫ് - 690 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 145 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 110 ഗ്രാം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എണ്ണ - 70 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 60 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു കറുപ്പ്;
- വരണ്ട ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ചെടികളും - 1 നുള്ള്;
- ഉപ്പ്
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - ഏതാനും ചില്ലകൾ.
തയാറാക്കുക
ഒരു സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചുവീണ ഈ ചിത്രത്തിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി ബീഫ് കരൾ കഴുകുന്നു. ഞങ്ങൾ എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ഉയർന്ന തീയിൽ ചൂടാക്കിയ റെഫുചെയ്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഒരു മാന്തൽ-വെള്ളമൊഴിച്ച് ബ്ലസിലേക്ക് ഒരു മാവും ഉല്പന്നവും നന്നായി വയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ കരൾ എടുത്ത്, അതേ എണ്ണയിൽ ഞരമ്പിൽ നിന്നുണ്ടാക്കിയ ബൾബുകൾ വിരിയിക്കാനും വളയങ്ങളുമായി വണങ്ങാനും ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ സവാളയ്ക്ക്, പാന്റിനുള്ളിലെ ബീഫ് കരൾ വീണ്ടും ചേർത്ത്, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, വലിയ ടേബിൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (ഉത്തമമായി നിലത്ത്) എന്നിവ ആസ്വദിച്ച്, അസുഖമുള്ള ഏതെങ്കിലുമൊരു പച്ചമുളക് എടുത്ത് അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
നാം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ അനുബന്ധമായി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര കൊണ്ട് പുളിച്ച ക്രീം കരൾ സേവിക്കുന്നു
മൃദുവാക്കാക്കാൻ ഗോമാംസം കൊണ്ട് കരൾ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം?
കരൾ വിരിയിക്കുമ്പോൾ പലരും കൂടിക്കൂടി വന്നു, അത് വിഭവം അമിതമായി ഹ്രസ്വമായി മാറുന്നു, അത് പ്രധാനമായും വിഭവങ്ങളുടെ രുചി കുടിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്ത പാചക സമയം പാലിച്ചില്ലെങ്കിൽ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു. ഉൽപന്നം ആവശ്യമായി വരുന്നതിനേക്കാൾ തീ അണയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും ധാരാളം വായ തുറക്കാത്തതുമാണ്. സെന്റീമീറ്ററിന്റെ സ്ലൈസ് കട്ടി കൊണ്ട് കരൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം ഓരോ വശത്തിലും അഞ്ച് മിനിട്ട് ആണ്.