Pike ഒരു ശുദ്ധജല മൽസ്യമാണ്. അതിൽ നിന്ന് പാകം വിഭവങ്ങൾ, ഭക്ഷണ, മാംസം ലഭിക്കും - സാന്ദ്രമായ വളരെ ഗംഭീരവുമായ. ഇന്ന് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എങ്ങനെ ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യണം എന്ന് നമ്മൾ പറയും.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ പല്ലിനെ വേവിച്ചാലോ?
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ pike - 1 pc;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ;
- മാവ് - 305 g;
- സസ്യ എണ്ണ - 25 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മത്സ്യം മുറിക്കുക, പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത് നന്നായി കഴുകണം. പിന്നെ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് വരണ്ട, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സുഗന്ധങ്ങളും എല്ലാ ഭാഗത്തു നിന്നും ഉരസുന്നത്. ഞങ്ങൾ പെയ്ക്ക് വിസ്തൃതമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ എത്തിച്ചു 15 മിനിറ്റ് നീക്കിവെച്ചു.
ഞങ്ങൾ മീൻ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മാറുമ്പോൾ, തിളച്ചുമറിയുന്ന ഓയിൽ തിളച്ചുമറിയുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഷണങ്ങൾ തിരിഞ്ഞ് തയാറാക്കിയിരിക്കണം.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒരു പായൽ എരിഞ്ഞു തീരുവാൻ എത്ര രസകരമാണ്?
ചേരുവകൾ:
- പിക്ക് പിണം - 1.5 കിലോ;
- മയോന്നൈസ് - 20 മില്ലി;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- മാവു - 15 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 185 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അതുകൊണ്ട്, പൈക്ക് കഴുകി, വൃത്തിയാക്കുക, വെട്ടി വെട്ടി ചെറിയ ഭാഗങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പിന്നെ സുഗന്ധങ്ങൾ രുചിച്ചു നോക്കാനായി അവ എല്ലാ വശങ്ങളിലും തളിക്കേണം.
അതിനിടയിൽ, മുട്ടകൾ തയ്യാറാക്കുക: ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ അടിക്കുക, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു മയോന്നൈസ്, ഗോതമ്പ് മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം, അതുപോലെ, ഏകതാപതയോടും കൈകളിലെ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിലേയ്ക്കും ആസ്വദിക്കുന്നതിനുമായി ഇടപഴകുക.
ഒരു മിശ്രിതം മീൻ കുഴച്ച് പകരുക, തുടർന്ന് ഓരോ കഷണം എണ്ണ ചൂടാക്കി വറുത്തു പാൻ ചെയ്യുക. ഒരു വശത്ത് പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഓരോ വശത്തും 5 മിനിറ്റ് തവിട്ട് നിറമുള്ള പായ്ക്ക്.
ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു ചീകിയത് എങ്ങിനെ?
ചേരുവകൾ:
- പിക്ക് പിണ്ഡം - 985 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 455 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- മാവു - 45 ഗ്രാം;
- ചീരയും ഇലകളും;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
മത്സ്യം മുറിക്കുക, പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത് നന്നായി കഴുകണം. പിന്നെ, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഉണക്കുക, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് സുഗന്ധം എല്ലാ വശത്തു നിന്നും ഉരസുന്നത്. ഒരു പാത്രത്തിൽ പല്ലിനെ വെച്ചിട്ട് 15 മിനുട്ട് അത് വിട്ടുകൊടുക്കുക.
ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ സവാളയെ ചവച്ചു, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുളകും എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ നാം എണ്ണ ചുട്ടുകളയുകയും, ഗോതമ്പ് മാവിൽ മീൻ കഷണങ്ങളായി ഉരുട്ടി അവരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ഒരു വശത്ത് browned ചെയ്യുമ്പോൾ, Pike തിരിഞ്ഞ് മുകളിൽ വറുത്ത ഉള്ളി കിടന്നു. ഏതാനും മിനിറ്റ് തയാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ തക്കാളിയെ കൊണ്ടുവരുന്നു, എന്നിട്ട് ചീരയും ഇലകളും മൂടിവെച്ച ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും ഓരോരുത്തരും മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.