സീസണൽ പച്ചക്കറികളുമായി മത്സ്യം കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, അത് വ്യത്യസ്തമായ സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നല്ല സുഹൃത്തുക്കളാണ്, കൂടാതെ ഒരു തുടക്കക്കാരൻ പോലും മത്സ്യക്കുഞ്ഞുങ്ങളെ പാകംചെയ്യാൻ പ്രാപ്തനാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ആരംഭിക്കേണ്ട പാചകമൊന്നും അറിയില്ലെങ്കിൽ, ഈ വസ്തുവിലെ ഏറ്റവും രസകരവും ആകർഷണീയവുമായ ഓപ്ഷനുകൾ ഞങ്ങൾക്കായി ശേഖരിച്ചു.
മത്സ്യം പച്ചക്കറികളുമായി തക്കാളിയിൽ ചിക്കൻ
മത്സ്യക്കുഴൽ പാചകം ചെയ്ത മെഡിറ്ററേനിയൻ വഴി ഏറ്റവും ജനപ്രീതിയാർജ്ജിക്കുന്നത്, ഇതിൽ പ്രോവൻസൽ ചെടികളും, വൈനും തക്കാളിയും ചേർന്ന് തക്കാളി സോസിൽ ധാരാളമായി ഇടതൂർന്ന വെളുത്ത മത്സ്യം മുക്കിവെയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഔട്ട്പുട്ട് ഒരു ചെറിയ പണത്തിനായി ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് വിഭവമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 85 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 85 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- തക്കാളി ജ്യൂസ് ടിന്നിലടച്ച - 520 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം;
- മീൻ ചാറു - 165 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് (വെളുത്ത) - 115 മില്ലി;
- മീൻ ഫിൽറ്റ് - 780 ഗ്രാം;
- ഓറഞ്ചോ ആൻഡ് കാശിത്തുമ്പ ഒരു നുള്ള് വഴി.
തയാറാക്കുക
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങൾ തുളച്ച് അവ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
- ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് പെട്ടെന്ന് ഒലിവ് ഓയിൽ സൂക്ഷിക്കും.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ്, തൊലി തക്കാളി ചേർക്കുക. വൈൻ, മത്സ്യം ചാറു ഒഴിക്കുക, സസ്യങ്ങളും ഉപ്പും ഒരു നല്ല നുള്ള് ചേർക്കുക. തക്കാളി പുളിച്ച എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ രുചി സോസ് കഴുകി കഴിയും.
- സോസ് പാകം ചെയ്ത് ഒരുതരം മാറിയാൽ, അതിൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, വിഭവങ്ങൾ മൂടുക, 4-5 മിനുട്ട് മീൻ വിടുക, കഷണങ്ങൾ വെളുത്ത തിന്ന് വൈകി തുടങ്ങും.
- 15 മിനിറ്റ് "ക്ൻഞ്ചിങ്ങ്" മോഡിൽ സോസ് ചേരുവകൾ ചേർത്തശേഷം മത്സ്യം ചേർത്തുകൊണ്ട് മറ്റൊരു 7-10 മിനിറ്റ് തുടർച്ചയായി പാചകം ചെയ്യുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികളിലെ മത്സ്യം
ഭക്ഷണത്തിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയാൽ അത് പച്ചക്കറികൾ മാത്രമല്ല, വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളുമായി ചേർക്കാം. നട്ട് ഫാറ്റി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ചെലവിൽ കൂടുതൽ തൃപ്തികരമായ തോതിൽ ആഹാരമാക്കുന്നു, പക്ഷേ പയർവർഗ്ഗ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 45 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 135 ഗ്രാം;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 445 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച ചോക്കപ്പ് - 420 ഗ്രാം;
- ഒരു നാരങ്ങ നീര്, പീൽ;
- മീൻ ഫിൽറ്റ് - 880 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 115 ഗ്രാം;
- മീൻ ചാറു - 120 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- ഒരു സാധാരണ ഉള്ളി-ക്യാരറ്റ് ഫ്രൈ നിർമ്മിച്ചുകൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ പകുതി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി ഇടുക, തക്കാളി ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ ജ്യൂസ്, നാരങ്ങ നീര്, മത്സ്യം ചാറു ഒഴിക്കുക.
- സോസ് ഒരു തിളപ്പിക്കുകയാവുകയും, അത് ഒരുതരം മാറിയാൽ ഉടനെ തന്നെ ചിക്കൻ പുഷ്പിക്കുകയും മീൻ കഷണങ്ങളാക്കുകയും ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം വറചട്ടി വയ്ക്കുക.
- കാരറ്റ്, ചോക്ളാസ് എന്നിവയുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ 15-20 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് തയ്യാറാകും. ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം സേവിക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു stewed മത്സ്യം പാചകക്കുറിപ്പ്
ആരോഗ്യമുള്ള ഭക്ഷണ ആരാധകർക്ക് മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിൽ മീൻ fillet കഷണങ്ങളായി അവർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തൈര് സോസ് ലെ പായസം മൂലം പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞ ആകുന്നു. പാചകത്തിന്റെ ഭാഗമായി, ഏതാണ്ട് ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷെ ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ ലളിതമായ ഊർജസ്വലതയിൽ ഞങ്ങൾ തുടർന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ - 1,2 കിലോ;
- കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര് - 240 മില്ലി;
- മയോന്നൈസ് - 15 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 90 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 115 ഗ്രാം;
- ഒരു കഷണം വെളുത്തുള്ളി;
- നാരങ്ങ - 4 കഷണങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- മീൻ ഫില്ലറ്റിനു ശേഷം, പെട്ടെന്ന് വേവിക്കുക (2-3 മിനിറ്റ് മതിയാകും).
- വെവ്വേറെ, സവാള-കാരറ്റ് സ്യൂട്ട് വേവിക്കുക, ചതകുപ്പയുള്ള പച്ചിലകളാൽ ഇളക്കുക.
- , ബേക്കിംഗ് വിഭവം അടിയിൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ മൂടുക, തൈര് മയോന്നൈസ് ഒരു മിശ്രിതം അടിസ്ഥാനത്തിൽ സോസ് ഒഴിക്കട്ടെ, നാരങ്ങ വെച്ചശേഷം 180 ഡിഗ്രി 30 മിനിറ്റ് മുളകും സോസ് ലെ പായസം അതിനെ അയയ്ക്കാൻ.