ഇറച്ചി ലവേഴ്സ് ഒരുപന്നിരുന്നു പോർക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധ. സ്വാദിഷ്ഠമായ പന്നിയിറച്ചി വലിയ അളവിൽ ഫില്ലിങ്ങിനൊപ്പം കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിന് ഈ വിഭവം സാർവത്രികമാക്കുന്നു. അതു ഒരു ചെറിയ portioned ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ഒരു മാംസം വിഭവം രണ്ടും ആയിത്തീരും കാരണം റോളുകൾ വലിപ്പം, മേശ അവളുടെ പങ്ക് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് കൂടെ സ്റ്റഫ് റോളുകൾ സ്റ്റഫ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഹാം - 150 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ച ഉള്ളി - 3-4 തൂവലുകൾ;
- പ്രോവൻസൽ ചെടികൾ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി (വെയിലത്ത്, അല്ലെങ്കിൽ പൾപ്പ്) നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ആണ്. അതുപോലെ തന്നെ ഞങ്ങൾ ഹാം ഉപയോഗിക്കും. ഹാം കഷണങ്ങളുടെ എണ്ണം പന്നിന്റെ കഷണങ്ങളുടെ എണ്ണം തുല്യമായിരിക്കണം.
ചീസ് ഒരു നല്ല grater ന് തിരുമാൻ മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി ആൻഡ് പ്രോവൻസൽ ചെടികളും മിക്സഡ്.
പന്നിയിറച്ചി, ഉപ്പു, കുരുമുളക്, വറുത്ത മിനുസമാർന്ന തക്കാളി എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക. ചീസ് മിശ്രിതം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് റോൾ നിറയുന്നത് പൂർത്തിയാക്കി ഞങ്ങളുടെ റോൾ ഓഫ്.
നാം ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഒരു വയ്ച്ചു വിഭവം റോളുകൾ വെച്ചു മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ണ ഒഴിക്കേണം. 180 ഡിഗ്രി കൊണ്ട് 20 മിനുട്ട് വിഭവം ചുടേണം.
പ്ളം ഒരു പൂരിപ്പിച്ച് പന്നിയിറച്ചി റോളുകൾ
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി (ടെൻഡറോലിൻ) - 1 കിലോ;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
- പ്ളം - 100 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു - 50 മില്ലി;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഡിജോൺ കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഇഞ്ചി ഉണക്ക - 1/3 ടീസ്പൂൺ.
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി മെഡ്ലിയനിലേക്ക് വെട്ടി നേർത്ത കഷണങ്ങൾ അടിച്ചു. വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, കറുത്ത കുരുമുളക് ഒരു സംവിധാനത്തിലൂടെ കടന്നു ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി, വീഞ്ഞ്, കടുക് ഒരു മിശ്രിതം അടങ്ങുന്ന, ഉപ്പ്, വെള്ളത്തിൽ സ്നാനം, ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ തളിക്കേണം. ഇറച്ചി 20-30 മിനിറ്റ് വേണ്ടി MARINATED വേണം.
ഈർപ്പത്തിന്റെ പൂർണ്ണമാവുന്നത് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചാംപൈൻസ് പൊടിക്കുക. രുചി കൂൺ കാലാകാലങ്ങളിൽ മറക്കരുത്. പ്ലീനുകൾ 5 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. നാം ഒരു ചെറിയ grater ന് ചീസ് തടവുക.
നാം വേലയിൽ ഉപരിതലത്തിൽ മാഷ് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു കൂൺ, പ്ളം ആൻഡ് ചീസ് നിന്ന് ഒരു ചില്ലി മുതൽ മതേതരത്വത്തിന്റെ മുളകുകൾ വിരിച്ചു. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു ചുരുൾ മാറ്റി ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെച്ചു. ഫോം കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി റോൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫോം മൂടുക 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനുട്ട് ചുട്ട് ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക.
മതേതരത്വത്തിന്റെ കൂടെ റബ്ബർ റോൾ
ചേരുവകൾ:
- പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് പീസ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- പുതിയ താമ്രം - 1 കുല
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പന്നിയിറച്ചി - 2 കിലോ;
- നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അൽപം മിനിറ്റ് കൊണ്ട് എണ്ണമയമില്ലാത്ത ചട്ടിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വറുത്തതിനുശേഷം ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക. ഉപ്പു നല്ലൊരു നുള്ള്, വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. മോർട്ടറിൻറെ എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും ഞങ്ങൾ ഒരു പേസ്റ്റിന്റെ സഹായത്തോടെ മയങ്ങി. ഒലീവ് ഓയിലിൽ ഞങ്ങൾ പേസ്റ്റ് വിരിച്ചു.
ഒരു കത്തിയും ഒരു അടുക്കള ചുറ്റികയും ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ചുറ്റിക്കറങ്ങുന്ന ഒരു പാളിയിലേക്ക് മാറുന്നു. ഏകദേശം 2 മില്ലി സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള കനം, മാംസവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയും ചേർത്ത് ഒരു വശത്തേക്ക് ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക. രാത്രി ഫ്രിഡ്ജിൽ മാംസം വിടുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ ഉപ്പു ചേർത്ത് വെണ്ണയും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണയും ചേർക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 6 മണിക്കൂറും 30 മിനിറ്റും ഞങ്ങൾ ബേക്കിങ് ട്രേയിലും ചുട്ടുപഴുത്തിരിക്കും. കുറച്ചു കാലത്തിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ രണ്ട് നാരങ്ങയുടെ നീര് കൊണ്ട് റോൾ വെള്ളം 160 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കാം. മറ്റൊരു 2 മണിക്കൂറോളം പാചകം തുടരുന്നു. പീൽ പിടിച്ചു മൃദുവായി മാറി, താപനില 200 ഡിഗ്രി ഉയർത്തുകയും മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് റോൾ ഒരുക്കുവാനും. ഫിനിഷ് ചെയ്ത മാംസം 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വിശ്രമിക്കണം. അതിന് ശേഷം മേശ വിളമ്പുക.