Okroshki - തണുത്ത സൂപ്പ് ഒരുക്കുവാൻ ധാരാളം വഴികളുണ്ട്. ചിലർ kvass- ൽ ഇത് വേവിക്കുക, മറ്റുള്ളവർ അടിവയറ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, മയോന്നൈസ് ധരിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ചാറുപോലെ മൂന്നിലൊന്ന്, മിനറൽ വാട്ടർ അടിത്തറയുള്ള ഒരാൾ. ഇപ്പോൾ kefir ന് okroshka പാചകം എങ്ങനെ ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പറയാം.
Kefir ന് സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് Okroshka - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടത്തരം വലിപ്പം തിളപ്പിച്ച് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് ശരാശരി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സോസേജ് തിളപ്പിക്കുക - 150 ഗ്രാം;
- റാഡിഷ് - 15 സെന്റീമീറ്റർ.
- വിനാഗിരി - 4 ടീസ്പൂൺ. ലോഡ്ജുകൾ;
- കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് kefir - 2 ലിറ്റർ;
- വെള്ളരിക്കാ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ട, വേവിച്ച കട്ടി തിളപ്പിക്കുക - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മയോന്നൈസ് 67% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- മിനറൽ വാട്ടർ ഗ്യാസ് - 1 ലിറ്റർ;
- ചതകുപ്പ.
തയാറാക്കുക
തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ സമചതുരക്കടുത്ത് തകർത്തുകളയും. ഞങ്ങൾ വെടിപ്പാക്കിയ ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ടകൾ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. അതേ വഴിയിൽ ഞങ്ങൾ സോസേജ്, റാഡിഷ്, വെള്ളരി മുറിച്ചു. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. കഫീറോ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക, വിനാഗിരി, മിനറൽ വാട്ടർ ഒഴിക്കുക. പിന്നെ മയോന്നൈസ് ഉപ്പും വേവിക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതച്ചത് ചേർക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക. നിരവധി മണിക്കൂർ ഞങ്ങൾ തണുത്ത ലെ kefir മിനറൽ വാട്ടർ ന് റെഡിമെയ്ഡ് okroshka വെച്ചു, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ മേശ ലേക്കുള്ള സേവിക്കും.
ചിക്കൻ കഫീറിലുള്ള ടേസ്റ്റി ഓക്രോയിൽ
ചേരുവകൾ:
- ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് അളവ് kefir - 300 മില്ലി;
- വെള്ളം വാറ്റിയെടുത്തത് - 250 മില്ലി;
- റാഡിഷ് - 80 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളരിക്ക - 100 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- പച്ചിലകൾ
- അരി വിനാഗിരി - 15-20 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ വേവിച്ചു വേവിച്ചു പിന്നെ അവർ തണുപ്പിച്ചത്, വൃത്തിയാക്കി സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കുക്ക് റാഡിഷ്, വെള്ളരി കൂടെ ചേർത്ത് തയ്യാറാകും വരെ. ഞങ്ങൾ ഗ്രീൻമുകൾ സൌമ്യമായി മുളപ്പിക്കുന്നു. സോഡ, അരി വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ മിക്സ് ചെയ്യുക. കഫീരിക് പിണ്ഡമുള്ള മുൻകൂർ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ പൂരിപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക, തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം മേശയിൽ വയ്ക്കുക.
എങ്ങനെ kefir പച്ചക്കറി okroshka ഒരുക്കുവാനും?
ചേരുവകൾ:
- കിഫൈർ 3.2% കൊഴുപ്പ് കണ്ടത് - 500 മില്ലിഗ്രാം;
- റാഡിഷ് - 100 ഗ്രാം;
- 3 ഇടത്തരം വെള്ളരി;
- 1 പരുവിന്റെ മിശ്രിതം;
- ഉള്ളി പച്ച - 50 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ - 40 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ - 40 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് പൊടി;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
Kefir ചെറുതായി podsalivaem, കുരുമുളക്, തീയൽ. സമചതുര അരിഞ്ഞത് തൊലികളഞ്ഞ വെള്ളരി. വെള്ളരിക്കാ ചെറുതായിരുന്നെങ്കിൽ തൊലി നേർത്താൽ അത് ശുദ്ധീകരിക്കാൻ കഴിയില്ല. പച്ച ഉള്ളി മുളകും. റാഡിഷ് നേർത്ത കഷ്ണം ഇളക്കി. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ, തകർത്തു പുതിന ഇല ചേർക്കുക. എല്ലാം മിശ്രിതമാണ്. നാം തണുത്ത ഫോം പട്ടികയിൽ kefir ഈ പച്ചക്കറി okroshka സേവിക്കുന്നു. എല്ലാവർക്കും ഒരു വിശിഷ്ട ഭക്ഷണമുണ്ട്!