ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾ chanterelles കൂൺ നിന്ന് സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുവാൻ യഥാർത്ഥ രസകരമായ പാചക തെരഞ്ഞെടുത്തതാണ്. ഈ വിഭവം എല്ലായ്പ്പോഴും വിജയിക്കുകയും മനോഹരമായി ഒരു മേശയും നോക്കുകയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും അതിഥികൾക്കും ഒരുപാട് വികാരങ്ങളും പ്രശംസയും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
Chanterelles ആൻഡ് ചിക്കൻ കൊണ്ട് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പുതിയത് chanterelles - 255 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 90 ഗ്രാം;
- ചീരയും ഇലകളും;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സോസ് കറുത്ത സോയ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നിശിതം നേർപ്പച്ച - 10 മില്ലി;
- പട്ടിക വൈറ്റ് വൈൻ - 10 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ടെൻഡർ വരെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യുക. Chanterelles നന്നായി കഴുകുക, കുറ്റി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 5 മിനിറ്റ് ഒഴിക്കേണം. പിന്നെ ചിക്കൻ കൂൺ ഒരു colander എറിയുകയും, തണുത്ത ആൻഡ് വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് അതിന്ടെ അരിഞ്ഞത്. ചൂട് എണ്ണയിൽ ഉലയ്ക്കുക, മണ്ണിളക്കിയിടുക. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, fillet ഇട്ടു 3 മിനിറ്റ് വേണ്ടി browned. ഉർവച്ചീര ഇല ഒരു വിഭവം chanterelles കൂടെ ചൂടുള്ള സാലഡ് തയ്യാറാക്കി, കുരുമുളകും, പട്ടിക വീഞ്ഞും സോയ സോസും കൂടെ സീസൺ.
സാലഡ് "ചർമം കൊണ്ടുള്ള ചട്ടി കീഴിൽ"
ചേരുവകൾ:
- ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന - 1 പിസി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 90 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- pickled chanterelles - 305 g;
- മുട്ട വലിയ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മയോന്നൈസ് - ഊതിക്കഴിക്കാൻ വേണ്ടി.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകിക്കളയുകയും സോഫ്റ്റ് വരെ പീൽ അവരെ തിളപ്പിക്കുക. ചുകന്ന പ്രക്രിയ ഞങ്ങൾ തുടച്ചു, എല്ലാവില്ലാത്ത അസ്ഥികളെയും ഏറ്റെടുക്കും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, നേർത്ത വൈക്കോൽ കൊണ്ട് സവാള, വറുത്ത കാരറ്റ് വറുത്ത. സാലഡ് പാത്രത്തിൽ താഴെയുള്ള ഞങ്ങൾ തൊലികളഞ്ഞത് വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രചരിപ്പിക്കാനും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മൂടി. അടുത്തത്, ചതച്ചുകൊല്ലൽ ഉപയോഗിച്ച് ചതഞ്ഞരക്കുണർത്തി വിതരണം ചെയ്യും. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ പകുതിയായി വിഭജിച്ച് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ലബ്ബിംഗ് ചെയ്ത് അടുത്ത ലെയറിൽ ഇടുക. അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ MARINATED കൂൺ പ്രചരിപ്പിക്കാനും ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച്, വറ്റല് മുട്ടകൾ തളിക്കേണം. അവസാന പാളി വീണ്ടും വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ആയിരിക്കും. Pickled chanterelles ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് സാലഡ് ഞങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ അലങ്കരിക്കുകയും മേശപ്പുറത്ത് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
Chanterelles ഉപയോഗിച്ച് പേസ്റ്റ് പേസ്ട്രി
ചേരുവകൾ:
- ഉണക്കിയ പ്ളം - 310 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 340 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി വെളുത്ത ഉള്ളി - 65 ഗ്രാം;
- പുതിയ chanterelles - 410 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- മയോന്നൈസ് - 310 മില്ലി;
- പുതിയ വെള്ളരി - 110 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 10 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വേവിച്ച വരെ ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് തണുത്തതും മാംസം വെട്ടി ചെറുചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. സവാള വൃത്തിയാക്കി, കഴുകി, തകർത്തു, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇളക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കൂൺ ഇടുക, തയ്യാറാക്കി വരെ പച്ചക്കറി സെറ്റ്, മൂടി മൂടി. മുട്ടകൾ കട്ടിയുള്ളതും, തിളപ്പിച്ച്, ഷെല്ലിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കപ്പെടും. പ്ളം വാഷ്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചർമ്മങ്ങളും സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു സാലഡ് ബൗൾ എടുത്ത് പാളികളിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും പ്രചരിപ്പിക്കാനും, മയോന്നൈസ് ഓരോ മയക്കു. അങ്ങനെ, ആദ്യം - ഒരു ചിക്കൻ, പിന്നെ പ്ളം, ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ grater മുട്ടകൾ പുതിയ വെള്ളരിക്കാ ന് തടവുക.
Chanterelles ആൻഡ് ചീസ് കൂടെ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ശാന്തമായ പുതിയ - 210 ഗ്രാം;
- മുട്ട C1 - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- കാബേജ് പെക്കിംഗ് - 290 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച ചോളം - 230 ഗ്രാം;
- ചീസ് ഹാർഡ് - 105 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ്;
- ഫ്രെഷ് പെരുംജീരകം - 20 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
Chanterelles കഴുകി, ഇളകി വെണ്ണ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. പകുതി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുശേഷം കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ സവാള തവിട്ട് 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. രുചി ചുട്ടു കൊണ്ടുവരിക, തളികയുടെ ചുവട്ടിൽ പോലും പാളി കിടന്നു മയോന്നൈസ് മുക്കിവയ്ക്കുക. മുട്ടകൾ വേവിച്ച കനത്ത, വൃത്തിയാക്കിയ, കത്തി കൊണ്ട് നന്നായി തകർത്തു മയോന്നൈസ് പുറമേ മൂടി രണ്ടാം പാളി വിതരണം. പെക്കിംഗ് കാബേജ് കഴുകി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് തളിച്ചു ഏതാനും കൈകൾ ഓർക്കുക. പിന്നെ അടുത്ത പാളി ഇട്ടു മയോന്നൈസ് മെഷ് അതിനെ മൂടുക. അപ്പോൾ തുല്യമായി ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം തറച്ചു ചീസ് തളിക്കേണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ തയ്യാറായ സാലഡ് chanterelles ആൻഡ് ഘനത്തിൽ പുതിയ ചതകുപ്പ അലങ്കരിക്കും.