ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്ന് ജാം

വൈറ്റമിൻ സി, ബി, ആർ, കെ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിന് ഉണക്കമുന്തിരിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് അസാധാരണമായ ഒരു ബെറി ആണെന്ന് കണക്കാക്കുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരി ജാം മാത്രമല്ല, എല്ലാ വർഷവും അവശ്യ വസ്തുക്കളാൽ ശരീരത്തെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരി ജാം, raspberries നിന്ന് ജാം സഹിതം, ചായ ചേർത്തു, ഒപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അലങ്കാരങ്ങൾ ആൻഡ് അലങ്കാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഓരോ വീട്ടമ്മമാർ ഉണക്കമുന്തിരി ജാം പാചകം എങ്ങനെ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

കറുപ്പ്, ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ജാം പാചകം ചെയ്യാൻ നിരവധി വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകക്കുണ്ട്. ഈ മെറ്റീരിയലിൽ ഈ സ്വാദിഷ്ടത തയ്യാറാക്കാൻ വ്യത്യസ്തങ്ങളായ വഴികൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ജാം ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ജാം തയ്യാറാക്കുവാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: 1 കിലോഗ്രാം കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, പഞ്ചസാര 1.5 കിലോഗ്രാം, വെള്ളം 1 ഗ്ലാസ്.

കറുത്ത currants അടുക്കുക, തകർന്ന ആൻഡ് ചീഞ്ഞ സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം നന്നായി കഴുകിക്കളയാം. ഉണക്കമുന്തിരി മൃദുവായി മാറുന്നതിനായി ശുദ്ധമായ സരസഫലങ്ങൾ 3 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു വേണം.

10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടും പരുവിന്റെ ഇട്ടു, ഇനാമലും വെയർ വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത പഞ്ചസാര. തിളയ്ക്കുന്ന സിറപ്പിലും, തയ്യാറാക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കാൻ 10 മിനിറ്റ് നിരന്തരം നുരയെ നീക്കം മുഴുവൻ പിണ്ഡം പാകം. അതിനുശേഷം, ഏറ്റവും ദുർബലരായ തീരെ കുറയ്ക്കുക, ജാം വേവിക്കുക, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. തണുപ്പുകാലത്ത് ചൂട് ജാം പ്രചരിപ്പിക്കുകയും തിരിഞ്ഞ് തലകീഴായി കിടക്കുകയും ചെയ്യുക.

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ജാം "പട്ടിമിനിട്ട"

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ജാം "Pyatiminutka" ഒരുക്കുവാനും, നിങ്ങൾക്ക്: 1 കിലോഗ്രാം കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, പഞ്ചസാര 1.5 കിലോഗ്രാം, വെള്ളം 1.5 പാനപാത്രങ്ങളും.

കറുത്ത currants സരസഫലങ്ങൾ ഇലയും ചില്ലകൾ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് നന്നായി കഴുകി വേണം.

വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും, സിറപ്പ് പാകംചെയ്തു അതിൽ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് മുഴുവൻ പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. ജാം തണുപ്പിച്ചത് വരെ കാത്തിരിക്കരുത്, അത് തയ്യാറാക്കിയ അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഉടൻ സ്പിൻ ഒഴിക്കുക.

ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ജാം പാചകരീതി

ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ജാം തയ്യാറാക്കുവാൻ താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി 1 കിലോ, 1.8 കിലോ പഞ്ചസാര, 1 ലിറ്റർ വെള്ളം.

അടുക്കുക ലേക്കുള്ള ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ, ചീഞ്ഞ ആൻഡ് മോശമായി കളയുക, നന്നായി കഴുകുക.

ഇനാമൽ വാരത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് സിറപ്പ് ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിക്ക 8 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. ശേഷം, സിറപ്പ്, തിളപ്പിക്കുക തണുത്ത ഊറ്റി. സിറപ്പ് ശീതകാലം, സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിച്ചു ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മണ്ണിളക്കി, ഒരു സാവധാനത്തിൽ മുഴുവൻ പിണ്ഡം 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ചൂട് ജാം ജനനവും വിരിച്ചു tighten കഴിയും.

പാചകം ഇല്ലാതെ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ജാം പാചകക്കുറിപ്പ്

1 കി.ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി ഈ ജാം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, നിങ്ങൾക്ക് 0.6 കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ്.

ഉണക്കമുന്തിരി, തൊലി, ഉണങ്ങി വേണം. Enamelware ചുവടെ അല്പം പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക ഉണക്കമുന്തിരി പുറത്തു കിടക്കുന്ന പഞ്ചസാര കൂടെ പൂരിപ്പിക്കുക. Currants കൂടെ വിഭവങ്ങൾ 12 മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥാനം വേണം, ഉണക്കമുന്തിരി ജ്യൂസ് അങ്ങനെ. അതിനു ശേഷം, മധുരമുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി ജ്യൂസ് വറ്റിച്ചു, തിളപ്പിക്കുക, അവയെ സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജാം 20 മിനിറ്റ് (ഒരു ലിറ്റർ പാത്രത്തിന്) വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ക്യാനുകൾ വിരിച്ചു, പിന്നീട് ഇറക്കുക.