ചീര പീസ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു തരം പാറ്റേണുണ്ട് ഹമ്മമാസ്. മറ്റ് ചേരുവകൾക്ക് പുറമേ, വിഭവം സവിശേഷമായ ഒരു രുചിയാൽ നിറഞ്ഞതാണ്. ഇത് ഒരു പരുപരുത്തൽ കുറിപ്പിനെ ഏറ്റെടുക്കുന്നു, അത് സവിശേഷവും ആകർഷകവുമാക്കുന്നു.
ചിക്കൻ കേർണലുകളിൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഈ വിഭവം ലീൻ മെനുവിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ഉചിതമാണ്. കാരണം, മൃഗസംവിധാനത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് വളരെ അടുത്താണ് ഇത്. പുറമേ, hummus തികച്ചും ഒരു വലിയ വിഭവം ആണ്, അതു സമ്പന്നമായ മാംസം വിഭവങ്ങൾ അഭാവത്തിൽ അത് അനിവാര്യമാണ് ചെയ്യുന്നു. Hummus അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ tortillas ഒരു പാറ്റേൺ പോലെ, ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ അവരെ പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
നാം നന്നായി ചിക്കൻ പകരുകളിൽ നിന്ന് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാൻ എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം, കൂടാതെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിന്റെ ഉപയോഗമില്ലാതെ ചിക്കൻ മായ ആഹാരത്തിന്റെ ഒരു വകഭേദവും പരിഗണിക്കുക.
വീട്ടിലെ ചോക്ളകളിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ hummus പാചകം ചെയ്യാനാകും?
ചേരുവകൾ:
- വരണ്ട പീസ് - 320 ഗ്രാം;
- എള്ള് വിത്തുകൾ - 55 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- സിർ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- നാരങ്ങ നീര് - 60-100 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ടേബിൾ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
Hummus തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് വൈകുന്നേരം മുതൽ പതിനാലു മണിക്കൂറുകളിൽ വരെ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ കഴുകി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ പീസ് കഴുകി, ഒരു ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഒരു പാചകം പാകം ചെയ്യുന്നു. ഉപ്പ് ചേർത്തിട്ടില്ല. ഇതിന് സമയം കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറെടുക്കും, തയ്യാറാക്കൽ ചർമ്മത്തിന്റെ മൃദുലതയാൽ പരിശോധിക്കപ്പെടുന്നു, അത് എളുപ്പത്തിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തകർക്കണം. അതിനു ശേഷം, ചാറു സംയോജിച്ച് അതിനെ സംഭരിക്കുക, നമുക്ക് പിന്നീട് ഇത് ആവശ്യമായി വരും.
സീറ വിത്തുകൾ ഒരു പൂർണമായും ഉണങ്ങിയ വറുത്ത പാൻ അടിയിൽ വയ്ക്കുകയും, വികിരണം ആരംഭിക്കുന്നതിന് രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിച്ചെടുക്കുകയും, അതിലോലമായ സൌരഭ്യവാസനയായ ഒരു കോഫി അരക്കൽ വയ്ക്കുകയും പിന്നീട് നന്നായി പൊടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരേ ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ എള്ള് വിത്ത്, സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ഒരു സുവർണ്ണ നിറത്തിലുള്ള ചെരുവിൽ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്നത്, തുടർന്ന് അതേപോലെ ziru ഒരു പ്രോസസ് ചെയ്യുമ്പോൾ പൊടി ഒരു കാപ്പി അരക്കെട്ടിന് നൽകും.
വൃത്തിയാക്കിയ വെളുത്തുള്ളി പല്ല്, പാചകം ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ്, ഒലീവ് ഓയിൽ, പഞ്ച് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് മിശ്രിതം ആകാം. അതിനു ശേഷം, വേവിച്ച വേവിച്ച പീസ് ചേർത്ത് ഓരോ തവണയും ഒരു ഏകീകൃത സംസ്ഥാനം ചേർക്കുക. എല്ലാ ചിക്കൻ കൂട്ടുകളും ചേർക്കുമ്പോൾ, ക്രീം പേസ്റ്റ് ലഭിക്കുന്നത് വരെ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, പഞ്ച് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചി, സീസൺ വീണ്ടും ശ്രമിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ hummus ൽ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ പാത്രത്തിൽ നിലത്തു മധുരമിശ്രിതം, സുമാസ്ക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
ഒരു ബ്ലെൻഡറില്ലാതെ ചിക്കൻ മാവയിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ ഹമ്മുസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മാവ് - 160 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധജലം - 520-600 മില്ലി;
- നിലം ചുവന്ന മിഠായി - 5 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 20-30 മില്ലി;
- ടേബിൾ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഈ കേസിൽ ഹമ്മമാസ് തയ്യാറാക്കുക, ചോക്ള മാവ് വെള്ളം വൃത്തിയാക്കിയ ഊഷ്മാവിൽ ചൂടുപിടിക്കുക, പിണ്ഡം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ആക്കി തീരുകയും പൂർണമായും പിരിച്ചുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനു ശേഷം, കൂടുതൽ വെള്ളം പകരും ഒരു നമസ്കാരം, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, മിതമായ തീയിൽ സ്റ്റൌയിൽ മിശ്രിതം വെച്ചു ചൂടുപിടിക്കുക. പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുകയോ കട്ടിയാകുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് അൽപം തണുക്കുകയും അങ്ങനെ അല്പം ഗ്രേറ്റർ ചേർത്ത് വറുക്കുകയും, അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഒലിച്ചിടുകയും, ഉപ്പ്, നിലത്ത് മധുരമുള്ള ചുവന്ന മിഠായി ചേർക്കുക, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, ഇത് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് .