മാക്രോറെൽ കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള മീൻ (മനാറൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു), മത്തിയും സാൽമണും ചേർന്നുള്ള പോഷണം പോഷകാഹാരത്തിന് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. മറ്റ് വസ്തുക്കളിൽ കാണപ്പെടുന്ന മനുഷ്യശരീരത്തിലെ പ്രധാന വസ്തുക്കളിൽ അവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
നാം പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് മാങ്ങറൽ പാകം ചെയ്യുന്നതും കഴിക്കുന്നതും ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു - അതിനാൽ അത് ഉപയോഗപ്രദവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.
പച്ചക്കറികളുമായി കൈപ്പുസ്തകങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണമെന്ന് പറയുക.
മാക്കരൽ തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവ ആരോഗ്യവാചകം തിളപ്പിക്കുകയാണ്, പുളിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു (അതായത്, pickling), ബേക്കിംഗ്, ശോഷണം.
മാക്കറൽ പച്ചക്കറികൾ സ്റ്റിക്കിൽ
ചേരുവകൾ:
- മാക്കറൽ - 1 പിസി;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. (ഇടത്തരം വലിപ്പം);
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഇടങ്ങളിൽ (കുരുമുളക് സുഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവ ഇല);
- പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (ആരാണാവോ, മല്ലി);
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
നാം ആക്കട്ടെ കറുവപ്പട്ടിലാക്കി വറുക്കുകയോ അരിഞ്ഞത് വെട്ടിവെക്കുകയോ ചെയ്യും. തൊലികളിലൊഴിഞ്ഞുവച്ച ഉള്ളി, ഒരു വട്ടി നനഞ്ഞ പൊടിച്ച പാത്രത്തിൽ ഇഷ്ടപെടുന്നു. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (കഷണങ്ങൾ) ചേർക്കുക. ഏകദേശം പൂർണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് വെള്ളവും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർന്നുകൊണ്ട് വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കുന്നത്, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കറങ്ങുക. വറുത്ത പാൻ മീൻ ചേർക്കുക - മുകളിൽ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, ഒരു ലിഡ് ആൻഡ് പായസം മൂടി ഇനി മണ്ണിളക്കി. മിനി: 5-8 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സ്റ്റീക്ക് തയ്യാറാക്കാം. ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ പകരും. ഘനത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി സീസൺ യലാൽ കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു. വളരെ ഗംഭീരവും സംതൃപ്തിയുമാണ്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറികളുമായി കുപ്പിവെള്ളം പാചകം ചെയ്യുന്നതും നല്ലതാണ് - ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മുമ്പത്തേതിനെക്കാളും കൂടുതൽ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കാം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറി ചുട്ട മാക്രോ
ചേരുവകൾ:
- മാക്കറൽ - 1 പിസി;
- ഉള്ളി - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ബ്രോക്കോളി - ഏകദേശം 200-300 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ശുദ്ധമായ പച്ചിലകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- നാരങ്ങ.
തയാറാക്കുക
നാം തല, മണം നീക്കം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മത്സ്യം കഴുകി ഒരു തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ. അടിവയറിയിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ പച്ചിലകളും ഒരു ചെറുനാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. നാം പച്ചക്കറികളും മത്സ്യ കഷണങ്ങളും വളരെ ആഴത്തിലുള്ള, എണ്ണമയമുള്ള രൂപത്തിൽ ഇടുന്നു. നിങ്ങൾ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ പകരും കഴിയും (മയോന്നൈസ് കൂടെ അല്ല, അല്ലെങ്കിൽ, അങ്ങേയറ്റത്തെ കേസുകളിൽ, വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കി സോസ്).
ഈ മീൻ പാചകം കൂടുതൽ രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരയുക, പിന്നെ ഞങ്ങൾ വറുത്ത അയണളില് ശുപാർശ ശുപാർശ - ഒരു പിക്നിക് ഒരു നല്ല വിഭവം.