ചെബുരെക്ക് കുഴെച്ച

ചെബിറെക് ഒരു ലളിതമായ വിഭവം ആയതിനാൽ അതിനെ പാചകം ചെയ്യാൻ കൊണ്ടുപോകുന്നതിനാൽ, അതിന്റെ രുചികരമായ ഒരു കീ അമർച്ചയായി തയ്യാറാക്കിയതാണെന്ന് വിശ്വസിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു രുചിയുള്ള cheburek യാതൊരു പരിധിവരെ രസകരമായ ഷെഡ് ഒരു റഡ്ഡി ഷെൽ ചെയ്യുന്നു, അതിന്റെ ടെക്സ്ചർ ഉപയോഗിച്ച് ചീഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ ആൻഡ് തീവ്രത നിലനിർത്തണം ഏത് ചുമതല. ഈ വസ്തുവിന്റെ പ്രധാന നായകൻ മറ്റൊരു അടിസ്ഥാനത്തിൽ വേവിച്ച ചെബിറെക്സിന്റെ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ മാത്രമാണ്.

Chebureks വേണ്ടി രുചികരമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ

ആരാധകർ cheburekov, അവരുടെ തയ്യാറാക്കൽ എല്ലാ subtleties ലെ പഠിച്ച, അടിസ്ഥാന വേണ്ടി മികച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ വോഡ്ക തയ്യാറാക്കിയ വാദിക്കുന്നു. തണുപ്പുകാലത്തിനുശേഷവും കർശനമായി തുടരുന്നതിന് ടെസ്റ്റിന് ഇത് സഹായിക്കുന്നു, ഒപ്പം ഇഴചേരുമ്പോൾ അതിന്റെ ഇലാസ്തികതയും യീൽഡബിലിറ്റിയും നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 375 ഗ്രാം;
• വെള്ളം 165 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 170 മില്ലി;
• വോഡ്ക - 15 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളവും എണ്ണയും ഒഴിക്കുക. ഉടൻ ലിക്വിഡ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഉദാരമായി അതിനെ ഉപ്പ് പഞ്ചസാര ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ചേർക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള മാവു 2/3 പകരേണമേ, വോഡ്ക ഒഴിച്ചു ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിച്ചു. ഫലമായി പിണ്ഡം മേശ വരെ മാറ്റി, ശേഷിക്കുന്ന മാവു തളിക്കേണം സമീകൃത വരെ ആക്കുക. ബാഗ് ഒരു മൃദു പിണ്ഡം ഇട്ടു കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ വിശ്രമം വിടുന്നതിന്, അങ്ങനെ അതു തിളങ്ങുന്ന ആൻഡ് കറക്കി സമയത്ത് കൂടുതൽ മാളു. സമയം കുറച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങളിലേയ്ക്ക് വിഭജിക്കുവാൻ മാത്രമേ ഇത് ആവശ്യമായി വരുകയുള്ളൂ.

മിനറൽ വാട്ടർ ചെബ്രെക്സ്കുകൾക്കു വേണ്ടിയുള്ള കുഴമ്പ്

ഒരു ചെറുകണക്കിന് കനംകുറഞ്ഞതും കട്ടിയുള്ളതുമായ ഒരു ഷെൽ ലഭിക്കാൻ മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം മാളിലേക്ക് കാർബണേറ്റഡ് മിനറൽ വാട്ടർ ചേർക്കാറുണ്ട്. വെള്ളം പുറമേ, ഈ ടെസ്റ്റ് മണൽ സമാനമായ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറുതായി പാളി ചെയ്യുന്നു, വെണ്ണ ധാരാളം ഉൾപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 245 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
• ധാതു വെള്ളം - 175 മില്ലി;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ മാവ് പാടുക, ചിക്കൻ പൊടി, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവയുമായി കൂട്ടിചേർക്കുക. മഞ്ഞ് തണുത്ത എണ്ണയിൽ ചേർത്ത് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ തണുപ്പിക്കുക. ഒരു തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത്, ഒരു ചിത്രം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പിണ്ഡം പൊതിയുകയും, ഒരു മണിക്കൂറോ അതിലധികമോ തണുപ്പുള്ള സ്ഥലത്ത് ഉപേക്ഷിക്കുകയും, ഞങ്ങളുടെ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൗവ്വരിക്ക് വിശ്രമിക്കണം, അങ്ങനെ ചിക്കൻ ഗ്ലൂട്ടൻ വിശ്രമിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ചെർക്ക്കറുകളെ കുടുക്കാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, കോമിനെ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ചുരുക്കണം, പൂരിപ്പിച്ച് വിതരണം ചെയ്യുക.

പാൽ കലർന്ന ചെബെരെക്ക്

ഉപരിതലത്തിൽ ആകർഷകങ്ങളായ റഡ്ഡി കുമിളകളുള്ള ലേസൻ ഡൗ, പാൽ, മറ്റ് പുളകിത ഉത്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നത്. ഉദാഹരണത്തിന് whey, kefir എന്നിവ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതാണ്. മൃദുവായ തരിമാവിന്റെ ഒരു കട്ടികൂടിയ പാളി മറയ്ക്കും, കട്ടിയുള്ളതും, ഇറച്ചി മയക്കുമരുന്ന് പിടിക്കാൻ മതിയായതും, എന്നാൽ പല്ലുകൾ കട്ടിലില്ല.

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 465 ഗ്രാം;
• വോഡ്ക - 85 മില്ലി;
• പാൽ - 265 മില്ലിഗ്രാം

തയാറാക്കുക

ചൂടുപിടിച്ച പാൽ ഉപ്പിലിട്ട്, വോഡ്ക ചേർത്ത് മാവ് സ്ലൈഡുകളുടെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വെട്ടിയിട്ടു ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ഒരു ബാഗിൽ ഒളിച്ച്, കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കാൻ വിടുക. ഇലാസ്റ്റിക്വകകൾ പിന്നെ വിഭജിക്കുക, ഉരുട്ടി ഭാഗങ്ങൾ വയ്ക്കുക, ഒപ്പം കുമ്മായ നിർമ്മാണത്തിന് തുടരുക.

തൈരിൽ chebureks വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 235 മില്ലി;
• മാവ് - 490 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഉപ്പും ഗ്രാൻ ചെയ്ത പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് മുട്ട വിപ്പ് പുറമേ ഉരുകി ചേർക്കുക, പക്ഷേ വളരെ ചൂടുള്ള, വെണ്ണ, കെഫീർ. ദ്രാവക ചേരുവകൾ തത്ഫലമായി മിശ്രിതം, മാവു ഒഴിച്ചു മൃദു തരിമാവിന്റെ ഇളക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ ഒരു നനഞ്ഞ തുണിയിൽ അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് വിശ്രമിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ചെബ്രെക്സിന്റെ അടിത്തറയായി ഉപയോഗിക്കാം. വറുത്തതിനുശേഷം അത് മൃദുവും പുതിയതുമായി തുടരും.