പാചകം ചെയ്യുന്ന ഒരു തവണയെങ്കിലും എന്തു മിണ്ടാറുണ്ട് ചോദ്യം: ആഭ്യന്തര ഗ്യാസ് പാചകം എങ്ങനെ? വാസ്തവത്തിൽ, എന്തെങ്കിലും ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഇല്ല, ചില രഹസ്യങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം, ഒരു ആത്മാവിൽ എന്നപോലെ വേഗത്തിൽ ഒരു ഗൗസ് കുടിക്കണം എന്നു പ്രതീക്ഷിക്കുന്നില്ല. ഈ പക്ഷിയെ ചവിട്ടിപ്പിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.
Goose ശരിയായി പാചകം എങ്ങനെ?
ചായയും വറുത്തതും നിങ്ങളുടെ ഉത്സവകാലത്ത് വിരിയിക്കാനാരംഭിക്കുന്നതിനു കുറച്ചു ദിവസം മുമ്പ് പക്ഷി നല്ലതാണ്. തൂവുകളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യണമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഉവ്വ്, അതെ, വിൽപ്പനക്കാർക്ക് Goose പിഞ്ച് എത്ര ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, സത്രങ്ങളെ ഒരു ബിറ്റ് കൂടുതൽ അസൂയ നല്ലതു. ഓരോ ചിറകിലും ആദ്യത്തെ ചില്ലിക്കാശയം മുറിച്ചുമാറ്റി - അവർ വാരിയെറിഞ്ഞ് കഷണമാക്കും, തളിച്ചു വീഴുകയും ചെയ്യും. നന്നായി പക്ഷികൾ കഴുകിയ ശേഷം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ്, തണുപ്പുകാലത്ത് കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് അത് വയ്ക്കുക. Goose ലെ തൊലി വരണ്ട ചെയ്യും, പുറംതൊലി പൊരിച്ചപ്പോൾ പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു പൊൻ ആകും, മാംസം മൃദുവും ഇളയതും.
Goose ഫാസ്റ്റ് പാചകം എങ്ങനെ?
നിങ്ങൾ Goose നിൽക്കാൻ ഏതാനും ദിവസം ഇല്ലെങ്കിൽ, തണുത്ത മണിക്കൂറുകൾ വേണ്ടി പക്ഷി അയയ്ക്കാൻ. ചില ലാൻഡ്ലെയ്ഡുകൾ പ്രീ-ഫലിതം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതാണ് 40 മിനിറ്റ് പ്ലെയിൻ വാട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ, പിന്നെ മാംസം juicier ഔട്ട് ചെയ്യും.
എങ്ങനെ ഒരു Goose ചുട്ട് ശരിയായി?
ചിക്കൻ ഭാഗത്ത് ഒരു പക്ഷിയുടെ മാംസം ഏറ്റവും ഉണങ്ങിയതും, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ശേഷം ലഭിക്കുന്ന കൊഴുപ്പും മാംസം ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കും. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഒരു ഗൗസ് കിടന്നുവരുന്നു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു Goose ഫ്രൈ എങ്ങനെ?
നിങ്ങൾ Goose മതേതരത്വത്തിന്റെ ഓപ്ഷൻ ഒരു ഫാൻ ആണെങ്കിൽ "കൂടുതൽ തൃപ്തികരമായ, കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായ" എങ്കിൽ, ചുട്ടുപഴുത്ത Goose ഈ പാചക നിങ്ങൾക്ക് അഭ്യർത്ഥന വേണം.
ചേരുവകൾ:
- Goose - 3-3.5 കിലോ;
- കിടാവിന്റെ മാംസം - 500 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് - 60 ഗ്രാം;
- പാൽ - അര നൂറ്റാണ്ട്;
- റോൾ - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കൊഴുപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- Goose കരൾ - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പക്ഷിയുടെ തൂവുകളിൽ നിന്നും ചെറുകുടലിൽ നിന്നും പുഴുങ്ങിയതും നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, ചിറകുകളിൽ സരളവൃത്തം മുറിക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കഴുകുക, എന്നിട്ട് തണുപ്പിലേക്ക് മണിക്കൂറുകളോളം പോകണം. അതിനിടയിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക: പാൽ പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, പുറത്തേക്ക് തിരിക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി കൊഴുപ്പാക്കി വറുത്തു വച്ചിരിക്കുന്നതാണ്. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി രണ്ടുതവണ Goose കരൾ, കിടാവിന്റെ, അപ്പം, ഉള്ളി, കിട്ടട്ടെ, മുട്ട ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് നന്നായി ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഘടിപ്പിച്ച കൂടെ, എന്നിട്ട് നന്നായി ഇളക്കുക, കാലുകൾ tie. ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ പക്ഷിയുടെ ഇട്ടു ചൂടായ അടുപ്പിൽ ഇട്ടു. വേവിച്ച കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് 1-2-2 മണിക്കൂർ ഇടവിട്ട് വേണം. Goose ന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക, ഒരു നെയ്ത്തു സൂചി അതു തുളച്ച് - സുതാര്യമായ ജ്യൂസ് അനുവദിക്കും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ Goose പാചകം എങ്ങനെ?
ഏതാണ്ട് എല്ലാ കുടുംബവും ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്റ്റഫ് Goose ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ അറിയുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- Goose - 3-3.5 കിലോ;
- ആപ്പിൾ പുളിച്ച - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പക്ഷി നന്നായി കഴുകുക, അകത്തും പുറത്തു, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു 2 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കരുതുമായിരുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി, തൊലി, സമചതുര പാകം വരെ പാകം വരെ തിളപ്പിക്കുക. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞു, വിത്തുകൾ നീക്കം, ബ്ലോക്കുകളിൽ മുറിച്ച്. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ആപ്പിളുകളും ഇളക്കി, പിന്നെ തക്കാളി, പിന്നെ തളിക്കേണം.
നെല്ലിക്ക ഒരു Goose പാചകം എങ്ങനെ?
Gusjatnitsy വേണ്ടി ഒരു ചെറിയ പക്ഷി തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അങ്ങനെ മുഴുവനും പക്ഷി വറചട്ടിക്ക് വിഭവങ്ങൾ ലെ fit കഴിഞ്ഞില്ല. തയ്യാറായ ആൻഡ് സ്റ്റഫ് പക്ഷി ഒരു Goose വെച്ചു വേണം, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു മണിക്കൂറുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. അതിനു ശേഷം 20 മിനിറ്റ് പുറകുവശത്ത് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക. പക്ഷിയുടെ ആശ്വാസം തേച്ച്, ബ്രൌൺ ചെയ്യാനായി മറ്റൊരു 15-20 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ്.