ഗൌഷി - കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലെ ഒരു ദേശീയ വിഭവം, നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് പുരാതന കാലം മുതലേ അറിയപ്പെടുന്നു. അവർ വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ച തരികൾ കഷണങ്ങൾ ആകുന്നു. Galushki - പുളിച്ച വെണ്ണയും വെണ്ണയും കൊണ്ട് പ്രത്യേകമായി നൽകാം, അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ്, ടെക്സ്ചറിനുവേണ്ടി സൂപ്പ് ചേർക്കുക.
ഈ ലേഖനത്തിൽ, നമ്മൾ യഥാർത്ഥ സൂപ്പ് പാത്രം കൊണ്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കും.
പറഞ്ഞല്ലോ ചിക്കൻ സൂപ്പ്
ശൈത്യകാലത്ത്, വേട്ടയാടൽ ചൂടുള്ളതും സമ്പന്നവുമായ ചിക്കൻ ചാറു കൊണ്ടാണ് ആസ്വദിക്കുന്നത്, കാരണം അത് ചൂടാക്കുകയും ശക്തി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചാറുയിലേക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ ചേർത്ത് ശ്രമിക്കുക, കൂടുതൽ പോഷകാഹാരവും പോഷകാഹാരവും ലഭിക്കാൻ അത് ഉറപ്പുനൽകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
പറഞ്ഞല്ലോ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പാൽ - 1 ഇനം;
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
സൂപ്പ് വേണ്ടി:
- ചിക്കൻ സൂപ്പ് - 1 കിലോ;
- സസ്യങ്ങളുടെ ഒരു സെറ്റ് (ടാർഗൺ, പച്ച ഉള്ളി, കാശിത്തുമ്പ), ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഡമ്മിമാരെ കൈകാര്യം ചെയ്യും. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഞങ്ങൾ മാവ് പാചകം ചെയ്യുക, സ്ലൈഡിന്റെ മധ്യത്തിൽ വിഷാദരോഗം ഉണ്ടാക്കുക. മുട്ട, ഉരുകി വെണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ലെ പാൽ, ഉപ്പ് സോഡ ചേർക്കുക, ഫലമായി മിശ്രിതം മാവും ഒരു ആവേശമാണ് ഒഴിച്ചു സൌമ്യമായി ചുടേണ്ടതിന്നും. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ നാം കൈമാറും, ഒരു ആർദ്ര ടവ്വലിനൊപ്പം ഒരു ഫിലിമിലോ മൂടുകയാണ്, അതിനിടയിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു "ദ്രുത ചാക്ക്" പാചകം ചെയ്യുന്നു.
സൂപ്പ് സെറ്റ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വരെ ചൂട് ഇട്ടു തണുത്ത വെള്ളം ഒരു ചട്ടിയിൽ കഴുകി സ്ഥാപിക്കുക വേണം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ചൂട് കുറയ്ക്കും, ആനുകാലികമായി ചാറു ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് നുരയെ നീക്കം. സസ്യങ്ങളുടെ വള്ളി ഒരു സ്ട്രിംഗ് കൂടെ വീണ്ടും തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം ഞങ്ങളുടെ ചാറു ലെ സ്നാനം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. 30-40 മിനിറ്റ് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ചാറു പാചകം, ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ എല്ലുകൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എടുത്തു തീ വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ഒരു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറു ചുടേണ്ടതിന്നും കഷണങ്ങൾ ഇറങ്ങി 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂറിലേറെ സമയമെടുത്തു, അവർ 2-3 ദിവസം അത് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.
പറഞ്ഞല്ലോ, മീശയും കൊണ്ട് സൂപ്പ്
ഒരു ഒഴിഞ്ഞ ചാറു കൊണ്ട് ഒരു ഒഴിഞ്ഞ ചാറു നിങ്ങൾക്കുണ്ടാകാൻ സാധ്യതയില്ലെങ്കിൽ, അതിലേക്ക് ചീഞ്ഞയും പുഷ്പിച്ച മീറ്റ്ബോളും ചേർത്തുവച്ചാൽ കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ അവർ തിന്നു തീർക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 350 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് / കുരുമുളക് - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വാൽനട്ടിന്റെയത്ര - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
നന്നായി ഉള്ളി മുളകും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു ഹസൽനട്ട് വലിപ്പത്തിൽ നാം പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇതിനകം പുറത്തു വിരൽ കൊണ്ട് സൂപ്പ് എങ്ങനെ കാരണം ഹാഫ്, ചെയ്തു, അങ്ങനെ വെറും മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ന് ചിക്കൻ ചാറു ആൻഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും. സൂപ്പ് തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, ആദ്യം മീശ കൊള്ളൂ, ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ നിങ്ങൾ പറഞ്ഞല്ലോ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ 5 മിനിറ്റ് ഒഴിക്ക ചാറു തരും, പിന്നെ ചൂടിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം 15-20 മിനിറ്റ് brew ചെയ്യട്ടെ. റെഡി വിഭവം പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.
പറഞ്ഞല്ലോ കൂടെ കൂൺ സൂപ്പ്
നാം ഇതിനകം അറിയുന്നു പറഞ്ഞല്ലോ സാധാരണ സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ, അതിനാൽ "വിദേശ" പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു കൂൺ ചാറു പുതിയ എന്തെങ്കിലും ശ്രമിക്കുക - പറഞ്ഞല്ലോ. അങ്ങനെ, പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ കണ്ടുപിടിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ഉണക്കിയ കൂൺ - 50 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
കൂൺ 3 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ 2 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. കൂൺ കഴുകി ശേഷം, വെള്ളം ഊറ്റി. തീയും പരുവും ഇട്ടു, വെള്ളം ഒരു കലം ലേക്കുള്ള കൂൺ മടങ്ങുക. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർക്കുക. നാരങ്ങാനീര് 2 പാളികൾ വഴി ഉപ്പ് ചേർത്ത് ശേഷം ഉപ്പ് 40 മിനിറ്റ് കൂൺ ചാറു വേവിക്കുക. വീണ്ടും, അഗ്നി ശൂന്യമായ ചാറു കൊണ്ട് ഒരു നമസ്കാരം. ഇതിനിടയിൽ, സാധാരണ പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവിൻ, പകരം പാൽ, വെള്ളം 1.5 കപ്പ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വറ്റല് ചീസ് 150 ഗ്രാം ചേർക്കുക. നാം 7-10 മിനിറ്റ് ഞങ്ങളുടെ പറഞ്ഞല്ലോ വേവിക്കുക, പൂർത്തിയായി വിഭവം സ്പൂണ് പച്ചിലകൾ അലങ്കരിച്ച.