അടുപ്പിലെ സുഡക്ക്, അവിശ്വസനീയമായ, വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും സന്തുലിതവുമായ വിഭവമാണ്, മൂല്യവത്തായ ഘടകങ്ങളും ബഹുവിധമായ ഭക്ഷണ വസ്തുക്കളും. പ്രത്യേക സമയത്ത് പ്രത്യേക ചെലവുകൾ ആവശ്യമില്ലാതെ തന്നെ മത്സ്യം എളുപ്പത്തിൽ, വേഗം, ഒന്നരരൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൻഡർ പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു Pike-perch രുചികരമായ, ചീഞ്ഞ ആയിരിക്കും ശരിയായി തയ്യാറാക്കി മാത്രമേ അതിന്റെ എല്ലാ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നിലനിർത്താൻ ചെയ്യും. അവരോടൊപ്പമുള്ള ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പും പ്രസക്തമായ ശുപാർശകളും ആഗ്രഹിച്ച ഫലം നേടാൻ സഹായിക്കും.
- മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കാനും കുടൽ, കഴുകണം, ചിറകുകൾ, വാൽ, തല നീക്കംചെയ്യുന്നു. തല അവശേഷിക്കുന്നു എങ്കിൽ, gills അനിവാര്യമായും നീക്കം.
- ലീകോണിക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര്, അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുക.
- അടുപ്പിലെ പിക്ക്-പെഞ്ച് വിഭവങ്ങൾ കേവലം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ഫോളിലോ സ്ലീവ്യിലോ തയ്യാറാക്കാം.
അടുപ്പിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും പാചകം എങ്ങനെ വേണോ?
പൂർണ്ണമായും അടുപ്പത്തുവെച്ചു തന്നെ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു ഫോയിൽ മുറിച്ച് മുൻകൂട്ടി മൂടിക്കെട്ടിയ രൂപത്തിൽ ഒരു വിഭവം അലങ്കരിക്കാനുള്ള വ്യതിയാനമാണിത്. ബേക്കിംഗ് മുമ്പ് 10 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കി മത്സ്യം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, സസ്യ എണ്ണ മിക്സഡ് നാരങ്ങ നീര് പകരും.
ചേരുവകൾ:
- Pike-perch - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങകൾ - 1-2 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- താമ്രജാലം - 2-4 തണ്ടുകൾ;
- എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- കുരുമുളക് മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യങ്ങൾ പ്രോവെകാൽ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നാരങ്ങ നീര്, എണ്ണ എന്നിവ കലർത്തി മത്സ്യം.
- വയറുവേദന, നാരങ്ങ, കാശിത്തുമ്പ എന്നിവ ഇട്ടു.
- നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ കുപ്പായത്തിൽ രൂപത്തിൽ ശവങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം.
- 200 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിക്കിളജി തയ്യാറാക്കുക.
ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു Pike perch - പാചകക്കുറിപ്പ്
പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞ ഓവെയിൽ ഫോയിൽ ൽ Pike-perch ലഭിക്കും. പലപ്പോഴും മത്സ്യം പുതിയ തക്കാളി, നാരങ്ങ, സവാള എന്നിവയും വലിച്ചെടുത്ത് വളയുന്നു. പച്ചക്കറികൾ ഉരുകിയിൽ, കുരിശിൽ പിറകിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തെ ലുഡിക്ക് ശേഷം മുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുക. മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കഴിഞ്ഞ ഉപയോഗം കടുക് പോലെ.
ചേരുവകൾ:
- Pike-perch - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ, ഉള്ളി, തക്കാളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ആരാണാവോ - 4 ശാഖകൾ;
- എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- കടുക് മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- ഫിഷ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കഷ്ണം, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.
- ഉള്ളി സഞ്ചിയിൽ ഫോയിൽ ഒരു ഷീറ്റിലെ സ്ഥലം പിണം.
- പുറകോട്ടിലെ വയറുകളും മുറിവുകളുമൊക്കെ നാരങ്ങ, തക്കാളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവകൊണ്ട് കൊടുക്കുന്നു.
- കടുക് മയോന്നൈസ് ഒരു മിശ്രിതം മത്സ്യം വഴിമാറിനടപ്പ്, ഉള്ളി തളിക്കേണം.
- 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 30 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ്, അടുപ്പിലെ ഫോയിൽ ഇണചേരൽ തീരും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ Pike perch
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുളിച്ച ക്രീം ലെ Pike perch വേഗം ലളിതമായി തയ്യാറാക്കി, തൽഫലമായി അതു അസാധാരണമായ രുചിയുള്ള ആൻഡ് മസാലകൾ സാധ്യമാണ്. പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ ഒരു വില്ലുകൊണ്ട് മത്സ്യത്തിന് പ്രത്യേക വൈഭവം നൽകും. തലകൾ വൃത്തിയാക്കി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ചശേഷം എണ്ണയിൽ ചാരനിറത്തിലുള്ള ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണയിൽ മൃദുവാക്കുകളാൽ വലിച്ചെടുക്കും.
ചേരുവകൾ:
- Pike-perch - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 250 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- മത്സ്യം വേണ്ടി മത്സ്യം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- മത്സ്യം ഉപ്പും കുരുമുളക് പുതയിടീലും.
- എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ സവാള, താളിക്കുക, ഇളക്കുക തളിക്കേണം.
- മത്സ്യം അല്പം ഉള്ളിയിൽ, മത്സ്യം വീണ്ടും വീണ്ടും ഉള്ളി, തുടർന്ന് മത്സ്യം വീണ്ടും, ഉള്ളി വിരിച്ചു ഡിഷ് അലങ്കരിക്കാൻ.
- 200 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനുട്ട് ഫെയ്ലും ചുട്ടുവെപ്പും കൊണ്ട് കാൻസർ മൂടുക.
- ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് മത്സ്യം എണ്ണ, മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മടങ്ങിപ്പോകുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നി പാകം എങ്ങനെ?
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് അടുപ്പിച്ചെടുക്കാവുന്ന ഒരു പാക്ക് പെഞ്ച്, അത്താഴത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി ഒരു സ്വതന്ത്രവും സ്വയംപര്യാപ്തവുമായ വിഭവം ആയി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന അത്ഭുതകരമായ പാചക രചനയാണ്. ഈ കേസിൽ മയോന്നൈസ് പുളിച്ച ക്രീം മാറ്റി പകരം, കടുക് ഒരു ചെറിയ തുക അനുബന്ധ, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം രുചി മറ്റു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ചെടികളും ഉപയോഗിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- Pike-perch - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.5 കിലോ;
- മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ായിരിക്കും ആൻഡ് tarragon - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മീൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്,
തയാറാക്കുക
- നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം അരിഞ്ഞത് ടാർട്ടൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം കഴുകുക.
- 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മീൻ വയ്ക്കുക, വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, നേർത്ത വൃത്തങ്ങളിൽ മുറിച്ച്, രുചിയിൽ പാകം ചെയ്ത് ഒരു പൂപ്പുകളിൽ വയ്ക്കുക.
- ആരാണാവോ, അല്പം ടാർണറ്റിൽ ഇട്ടുവെച്ച മീൻ, എണ്ണയുടെ വിഭവം വെള്ളവും ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക.
- 40 മിനിറ്റിന് ശേഷം 180 ഡിഗ്രിയിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത പെക്ക് ഫാർക്ക് തയ്യാറാകും.
Pike perch പച്ചക്കറി കൂടെ ചുട്ടു
പച്ചക്കറികളിലെ ഒരു ഓയിൽ അടുപ്പിൽ പിക്ക് പെഞ്ച് ആഹാര ഭക്ഷണത്തെ അലങ്കരിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. ഈ ഘടനയിൽ ചുരുങ്ങിയത് കലോറിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതേ സമയം തന്നെ വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ശരീരത്തെ വിലയേറിയ മൂലകങ്ങളാൽ നിറയ്ക്കുന്നു. മത്സ്യത്തിൻറെ പ്രത്യേക രുചി ഒരു സ്പൈസി മിശ്രിതത്തിൽ ആരോമാറ്റിക് സസ്യങ്ങളുള്ള ഒരു പ്രൈമറി മിററിംഗ് ആണ് നൽകുന്നത്.
ചേരുവകൾ:
- Pike-perch - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ.
- തക്കാളി - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 70 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 70 മില്ലി;
- Worcestersky സോസ് - 1,5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ആരാണാവോ ബാസിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം.
തയാറാക്കുക
- മത്സ്യം ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, ഒലിവ് എണ്ണ, Worcesters സോസ് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ചെടികളും, 30-60 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കരുതുമായിരുന്നു.
- നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, വയറ്റിൽ കടന്നു ായിരിക്കും, ബാസിൽ ആൻഡ് നാരങ്ങ ഇട്ടു ഒരു എണ്ണ എണ്ണ ഫോമിലെ വേവിച്ചു പച്ചക്കറികൾ തമ്മിൽ മത്സ്യം, ആനുകാലികമായി പഠിയ്ക്കാന് അവശിഷ്ടങ്ങൾ പകര്ന്നു, 190 ഡിഗ്രി ചുട്ട് 40 മിനിറ്റ് അയച്ചു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നി പാകം എങ്ങനെ?
അടുപ്പിലെ പിക്ക് പെഞ്ച് എന്ന ഫില്ലറ്റ് ഒരു യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പാണ്, ആഴ്ചയിൽ ദിവസവും സേവിക്കാൻ മാത്രമല്ല. ഉത്സവ പട്ടികയിൽ, ഈ രചന ഒട്ടും അനുയോജ്യമല്ല, കൂടാതെ മറ്റൊരു പാചക ആനന്ദങ്ങളെക്കാൾ മോശമായ ഒരു ഭാവം ഉണ്ടാകും. അസ്ഥികളുടെ പൂർണ്ണമായ അഭാവം, ആകർഷണീയ ഭാവം, അവിശ്വസനീയമായ ചീഞ്ഞ രുചി എന്നിവയാണ് ഡിസിയുടെ പ്രയോജനം.
ചേരുവകൾ:
- പിക്ക് പെഞ്ച് എന്ന ഫിൽറ്റ് - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം, ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക, എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- ഫില്ലറ്റ് ഉപ്പിട്ടത്, സ്പൂൺ, വേവിച്ച, 20 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു.
- എണ്ണയിൽ വറുത്ത സവാളയുടെ മുകളിൽ എണ്ണ ചലിപ്പിക്കുന്ന ഫോസിൽ ഇടുക.
- പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം വഴിമാറിനടപ്പ്, ചീസ് തളിക്കേണം 190 ഡിഗ്രി 20-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു സുഗന്ധം
അടുപ്പിലെ സുഡക്ക്, ഇതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്നീട് വിവരിക്കപ്പെടും, കൂടുതൽ സങ്കീർണമായ തയ്യാറാക്കുകയും മുമ്പത്തെ പാചക രചനകളേക്കാൾ കൂടുതൽ പരിശ്രമവും സമയവും വേണം. എന്നിരുന്നാലും, അന്തിമഫലം എല്ലാ ചെലവുകൾക്കും നൽകുന്നതിനേക്കാളും അധികമായിരിക്കും, നല്ലൊരു രുചിയിൽ മാത്രമല്ല, അതിശയകരമാംവിധം ആകർഷണീയതയും.
ചേരുവകൾ:
- pike-perch - 1 piece;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത അപ്പം - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ക്രീം - 150 മില്ലിഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, ചതകുപ്പ.
തയാറാക്കുക
- ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫിന്നുകളും മത്സ്യ കഷണങ്ങളും മുറിച്ചുമാറ്റി, 5 മില്ലീമീറ്റർ നീളമുള്ള പൾപ്പ് പാളിയുമായി തൊലി "സ്റ്റോക്കിങ്" നീക്കം ചെയ്യുക.
- മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് ക്രീം ലഹരിയിൽ വെണ്ണ, വെണ്ണ, തകർത്തു.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, മാംസം, വെണ്ണ കഷണം, ചതകുപ്പ, പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് പുഷ്പം ത്വക്ക് പൂരിപ്പിക്കുക, തല അതു ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് അതു തൂക്കി.
- മത്സ്യം വെണ്ണയും ഉള്ളി, ബേക്കിംഗ് ക്രീം, പല സ്ഥലങ്ങളിൽ കുത്തി ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിയ്ക്കുന്നു.
- മൃതദേഹം 190 ഡിഗ്രി കൊണ്ട് 30 മിനുട്ട് ചുട്ട് ചുടുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് Pike perch
ചുട്ടുപഴുത്ത Pikeperch താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂൺ കൊണ്ട് തിരിച്ചാണ് അതു രുചി കോമ്പിനേഷൻ ഒരു അസാധാരണ നേടുകയും വളരെ ചങ്കില് ഭക്ഷണം അനുവദിക്കും. ആശയം മുഴുവൻ പിണം, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം പൂർത്തിയായി കഷണങ്ങൾ എടുക്കൽ കഴിയും. കാട്ടുപൂച്ചകൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത്: പുതുമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ.
ചേരുവകൾ:
- പിക്ക് പെഞ്ച് - 1 കിലോ;
- കൂൺ - 300-350 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 300 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 1-2 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- ഫിഷ് സീസണിൽ രൂപത്തിൽ കിടന്നു.
- വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ, മത്സ്യം, മീൻ, സ്പ്രിംഗ്, മീ.
- 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത പായ്ക്ക് പെഞ്ച് കുക്ക്, പിന്നെ ആരാണാവോ ചീസ് തളിക്കേണം മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവച്ച് അയയ്ക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചില്ലിക്കാശിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ്
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പെയ്ക്ക്-ശേഖരം തയ്യാറെടുക്കുക പരമ്പരാഗത സാങ്കേതികതകളിൽ നിന്ന് അൽപം വ്യത്യസ്തമാണ്. മുകളിൽ ശുപാർശകൾ നടപ്പാക്കാൻ ഫലമായി, നിങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എണ്ണയിൽ വറുത്ത ആ വ്യത്യസ്തമായി, വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും ഭക്ഷണരീതികളും ചെയ്യും, സ്വാദിഷ്ടമായ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കേണം കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- പിക്ക് പെഞ്ച് എന്ന ഫിൽറ്റ് - 1 കിലോ;
- വെളുത്ത അപ്പം - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 150 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ - 1 കുല
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പ്രഹസനങ്ങള്, പുളിച്ച വെണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- വറുത്ത ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ, ബ്രെഡ് ബ്രെഡുകളിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങിയ മത്സ്യം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വളച്ചൊടിക്കുന്നു.
- അരിഞ്ഞ മുട്ട, മൃദുവായ വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക എന്നിവ ചേർക്കുക.
- 10 മിനിറ്റ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ചുട്ടു വിരിച്ചു കട്ട്ലറ്റ്, പ്രഹസനങ്ങള് അവരെ അപ്പം, അലങ്കരിക്കാൻ.
- പുളിച്ച ക്രസുവുമായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ഉലച്ച് മറ്റൊരു സമയത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിരികെ.