പാചകരീതി പച്ചിലകൾ, റൂട്ട് പച്ചക്കറി നൽകുന്ന ഒരു വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്ലാന്റ് ആണ്. സാധാരണയായി ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ പല സുഗന്ധമുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഒരു സുഗന്ധമുള്ളതും സാദുണ്ടാക്കുന്ന ചേരുവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വിറ്റാമിനുകൾ, ആൻറിഓക്സിഡന്റുകൾ, microelements, അമിനോ ആസിഡുകൾ: ആരാണാവോ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും ഒരു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ സസ്യം ഒരു ശൈലിയാണ്, choleretic പ്രവർത്തനം ഉണ്ട്, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സാധാരണ രീതിയിലാക്കാനും, പല്ല് ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും, ശുദ്ധീകരിക്കുകയും, ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ ശേഷി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും, രക്തക്കുഴലുകളുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുകയും, ഉപാപചയ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പച്ച ആരാണാവോ വിവിധ സോസുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ തികച്ചും പൂരകമാണ്.
ആരാണാവോ, എങ്ങനെ സോസ് തയ്യാറാക്കണം കഴിയും എന്ന് പറയുക. ഞങ്ങൾ ഒരു പുതിയ ായിരിക്കും പോയി, സോസ് ഒരു ഭാഗം തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടി 2-3 നേർത്ത പുഷ്പാലം ആവശ്യമാണ്.
ആരാണാവോ, വെളുത്തുള്ളി മുതൽ സോസ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ - 2 കുലകൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-5 ദന്തങ്ങൾ (വലിപ്പം അനുസരിച്ച്);
- 2-5 ടീസ്പൂൺ - unrefined സസ്യ എണ്ണ (നന്നായി ഓലിവ് ExtraVirgin, അതായത്, ആദ്യ തണുത്ത അമർത്തി). കലശം;
- നാരങ്ങ - 0,5-1 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി ആരാണാവോ നന്നായി കഴുകുന്നത് വെള്ളം അവശിഷ്ടങ്ങൾ പല തവണ കുലുക്കുക ചെയ്യും. തവിട്ട് ആരംഭിക്കുന്ന ബീം താഴത്തെ ഭാഗം മുറിക്കുക. നാം വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വൃത്തിയാക്കാം. തയ്യാറായ, അങ്ങനെ, വെളുത്തുള്ളി ആരാണാവോ ഒരു ബ്ലെൻഡർ തകർത്തു. ഫാമിൽ ബ്ലെൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, ആദ്യം പച്ചിലകൾ കളയുക, തുടർന്ന് വെളുത്തുള്ളിയും ചെറിയ അളവിലുള്ള ഉപ്പും ചേർത്താൽ ചവറിൽ വ്യാഖ്യാനിക്കപ്പെടും. നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. 10-20 മിനുട്ട് ഇത് മിക്സ് ചെയ്ത് കളയുക.
സോസ് ശുക്ളവും സുഗന്ധവും സൌരഭ്യവും കൊണ്ട് തിളങ്ങണമെന്നുണ്ടോ? ആരാണാവോ, വെളുത്തുള്ളി ബ്ലെൻഡർ grinding മുമ്പിൽ, അല്പം പച്ച പച്ച കുരുമുളക് ചേർക്കുക (മാത്രം വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യണം).
ഒരേ സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ഇല്ലാതെ യഥാർത്ഥ രചന) ലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് കാൽകു മുട്ടകളുടെ മഞ്ഞയോ വെള്ളയോ ചേർക്കുക. മാനവ ആരോഗ്യത്തിന് കാപ്പി മുട്ടകൾ (ചിക്കൻ മുട്ടകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി) സുരക്ഷിതമാണ്, അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ പോലും കഴിക്കാം.
നിങ്ങൾ ായിരിക്കും ആൻഡ് ചതകുപ്പ നിന്ന് സോസ് കഴിയും. ഡിൽ സോസ് അധിക സ്വാദും ചേർത്തും, അതു ായിരിക്കും കൂടെ തികഞ്ഞ യോജിച്ചതാണ് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഡോൾ, ആരാണാവോ, സോവിയറ്റ്-സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിലുടനീളമുള്ള സാധാരണ അനുപാതങ്ങളാണ്.
ആരാണാവോ ആൻഡ് ചതകുപ്പ സോസ്
തയാറാക്കുക
ചതകുപ്പ 1 കഷണം ആരാണാവോ എടുക്കുക, (മുകളിൽ കാണുക) ഒരു സൗകര്യപ്രദമായ വഴി അത് പൊടിക്കുക, എന്നിട്ട് ചേരുവകൾ ബാക്കി ചേർക്കുക.
ഈ തരത്തിലുള്ള സോസ്, പ്രത്യേകിച്ച് വെളുത്ത മാംസത്തോടുകൂടിയ മീനും, സമുദ്രോത്പന്നവും, മാംസം, പാസ്ത , കൂൺ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തമമാണ്. നിങ്ങൾ ആരാണാവോ നിന്ന് സീഫുഡ് (വിവിധ mollusks) സോസ് സേവിക്കാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി പകരം ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ കൊണ്ട് പാചകം കഴിയും. ഈ തരത്തിലുള്ള തക്കാളികളിൽ നിങ്ങൾ അല്പം വെളുത്ത ശക്തമായ വീഞ്ഞ് (വെർമൗത്ത്, മാർട്ടിനി, ജാട്ടയിംഗ്) ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ മീൻ, ഇറച്ചി ചാറു (വിഭവത്തെ ആശ്രയിച്ച്) ചേർക്കാം.
ആരാണാവോ കൂടെ പെസ്റ്റോ സോസ് വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- ബേസിൽ - ആരാണാവോ എന്നതിനേക്കാൾ 2 മടങ്ങ് വലുപ്പമുള്ള;
- ദേവദാരു അല്ലെങ്കിൽ ബദാം (ന്യൂക്ലിയോലസ്), ഹിമവണ്ടി, പിസ്റ്റാറിയോസ് - 50 ഗ്രാം;
- Parmesan ചീസ് വറ്റല് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചീസ് pecorino വറ്റല് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- നാരങ്ങ - 0,5-1 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഒലിവ് ഓയിൽ ExtraVirgin - 2-4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
പച്ചിലകൾ (ബാസിൽ, ആരാണാവോ എന്ന അർത്ഥത്തിൽ) അതുപോലെ വെളുത്തുള്ളി ഒരു ചാന്തും അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറുമായി നന്നായി പുഴുങ്ങുന്നു. നട്സ്, വളരെ, ചെറുതായി തകർത്തുകളയും. ഞങ്ങൾ ആ മറ്റ് ഗ്രേഡ് ബജ്റയും ചീസ് ചേർക്കാൻ ചെയ്യും (ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ കണ്ടില്ലെങ്കിൽ, പതിവ് വറ്റല് സ്ഥാപനമായ ചീസ് പകരം). അടുത്തത് - നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ. എല്ലാം മിക്സഡ്.
പെസ്റ്റോ സോസിൽ നിങ്ങൾക്ക് മല്ലി, റോസ്മേരി, യുവ ഒലിവ്, ശതാവരി, കാപ്സേർസ്, മത്തെങ്ങാ, ചൂടുള്ള പച്ച കുരുമുളക്, ആഞ്ചെവിസ്, ബജ്റട്ട സവാള എന്നിവയും ചേർക്കാം. തീർച്ചയായും, എല്ലാ ചേരുവകളും തകർക്കണം.
ഗ്യാസ്ട്രോ ഇൻഡസ്റ്റൈനൽ രോഗങ്ങൾ കൂടുതൽ വഷളാക്കിക്കൊണ്ട് അത്തരം സോസുകൾ എല്ലാസമയത്തും ശ്രദ്ധിക്കണം.