ഉണക്കമുന്തിരിയുള്ള ഒരു കേക്ക് വളരെ പ്രശസ്തമായ ഒരു മധുരമുള്ള പേസ്ട്രി ആണ്, അത് വാരാന്ത്യത്തിൽ ഒരു മധുരപലഹാരമായിരുന്നു. ഉണക്കമുളകളുള്ള പാനപാത്രങ്ങളാക്കാൻ ചില ലളിതമായ പാചകങ്ങൾ ഇതാ. തീർച്ചയായും, ഈ അത്ഭുതകരമായ പാരിഷ് പ്രത്യേകിച്ച് അടിമത പാടില്ല.
ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു ക്ലാസിക് കപ്പ്കേസിനായി പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 200 മില്ലി;
- മുട്ട ചിക്കൻ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പ്രകൃതി പുളിച്ച ക്രീം - 250 മില്ലി;
- വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് റിഡീം ചെയ്ത സോഡ - 1 നുള്ള്;
- ഗോതമ്പ് മാവ് ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് - 250 മില്ലി;
- വാനില - 1-2 നുറുങ്ങ്;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- കുഴികൾ ഇല്ലാതെ ഉണക്കമുന്തിരി - 100-130 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉണക്കമുന്തിരി 10 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നിറയും, പിന്നെ ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിടും, ശേഷിച്ച ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാനായി ഒരു തൂവാലയിൽ ഇടും. നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ഒരു തൂവാല മുക്കി കഴിയും.
ഉപ്പ്, സോഡ, വാനില എന്നിവകൊണ്ട് പഞ്ചസാരയോടെ മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. നാം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഈ മിശ്രിതം സ്ഫോടനം ചെയ്യും (പിണ്ഡം വോള്യം വർദ്ധിച്ചു വേണം). നാം വെള്ളം കുളത്തിൽ എണ്ണ ഉരുകുകയും പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. മുട്ട പഞ്ചസാര, പുളിച്ച-എണ്ണ മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നീട് അല്പം വേർതിരിച്ചെടുത്ത മാവു ചേർക്കുക - ഉണക്കമുന്തിരി ശ്രദ്ധാപൂർവം ചുടേണ്ടതിന്നും.
പച്ചക്കറി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഗ്രീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഫോം (നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഓയിലാക്കിയ പേപ്പർ അടിയിൽ കിടത്തുക). ഫോം 2/3 എന്ന ഒരു പരീക്ഷ ഉപയോഗിച്ച് ഫോം പൂരിപ്പിച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. 30-40 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. റെഡി കേക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പകരും കഴിയും. ഉപരിതലത്തിലാണെങ്കിൽ - ഭയാനകമല്ല.
ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ ഭവനങ്ങളിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
- സ്വാഭാവിക വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര മണൽ - 150-200 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
- സോഡ ആഹാരം വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് തിരിച്ചടച്ചു - 1 നുള്ള്;
- വാനില - 1-2 നുറുങ്ങ്;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 4-5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
നാം ത്യജിച്ചു പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ടകൾ ഷൂട്ട്. സോഡ, വാനില ചേർക്കാൻ സ്ഥിരതയുള്ള നുരയെ വരെ whisk തുടരും. കോട്ടേജ് ചീസ്, ഇളക്കിയ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ നന്നായി മിക്സഡ്. ഇപ്പോൾ ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക (അവശ്യമായി സപ്ത). അതുകൊണ്ട് ബേക്കിങ് കൂടുതൽ വായനയായി മാറും. അവസാനമായി, ഉണക്കമുന്തിരി ലേക്കുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കാൻ വീണ്ടും എല്ലാം മിക്സ്.
എണ്ണ പൂശിയ കേക്ക് ഘടനയിൽ 2/3 എന്ന ഒരു പരീക്ഷണം ഉണ്ട്. ചെറിയ സിലിക്കൺ ഘടനകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. 35-40 മിനിറ്റ് ശരാശരി താപനില ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് muffins ചുടേണം. മനസിലാക്കൽ കാഴ്ചയും മണവും, അതുപോലെ മധ്യത്തിൽ ഒരു പൊരുത്തം (അത് ഉണങ്ങിയ എങ്കിൽ, പിന്നെ തയ്യാറാണ്) നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.
ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- kefir ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 100 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര മണൽ - 3/4 കപ്പ്;
- സ്വാഭാവിക വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൊടി - 2-3 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് "തവികളും;
- ഗോതമ്പ് ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവു - മാവു 1.5 കപ്പുകൾ;
- വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് റിഡീം ചെയ്ത സോഡ - 1 നുള്ള്;
- വാനില - 1 നുള്ള്;
- കറുവാപ്പട്ട - 2 നുള്ള്;
- കോഗ്നാക് (നിങ്ങൾക്ക് ബ്രാണ്ടി ചെയ്യാൻ കഴിയും) അല്ലെങ്കിൽ റം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അര പഞ്ചസാര, സോഡ, വാനില, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ മുട്ട എടുക്കും. ഒരു പ്രത്യേക തളത്തിൽ നാം വെള്ളം ബാത്ത്, ചീരയും കെഫീർ, കോഗ്നാക് ആൻഡ് മിക്സ് ലെ എണ്ണ ഉരുകുക ചെയ്യും. ഈ മിശ്രിതം പഞ്ചസാര മുട്ടയിലേക്ക് ചേർക്കുക. പഞ്ചസാരയുടെ രണ്ടാം ഭാഗത്ത് കൊക്കോ പൗഡർ കലർത്തി ഇല്ല, അങ്ങനെ ഇട്ട കുമിളകളില്ല. ചേർക്കുക
2/3 എന്ന നിരക്കിൽ എണ്ണ-ലബറേറ്റഡ് ഘടനയോടു കൂടിയ ടെസ്റ്റ് നിറയ്ക്കുക. 180-200 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചോക്ലേറ്റ് muffins ചുട്ട് തയ്യാറാക്കി cupcakes നീക്കം രണ്ടു പ്രാവശ്യം തിരിഞ്ഞു. ആകൃതി കട്ടിയുള്ളതും ഇൻ-ഇൻ-വൺ ആണെങ്കിൽ, തയാറാക്കാനുള്ള കേക്ക് കൊണ്ട് പൂപ്പൽ വയ്ക്കുകയും രൂപത്തിൽ അടിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകൊണ്ട് ഒരു ടവൽ പ്രയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. അതുകൊണ്ട്, കേക്കിൻറെ ചുവരുകളിലും ചുവടിലും നിന്ന് വേർതിരിക്കാനുള്ള എളുപ്പമാണ് കേക്ക്.
ഞങ്ങൾ ചായ, ചായ, ചൂട് ചോക്ലേറ്റ്, ഇണചേരൽ, റോയിബോസിം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാനപാത്രങ്ങളും നൽകുന്നു.