ബാഗുറ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ബാഗെറ്റെറ്റ് - ലോകത്തിലെ പല രാജ്യങ്ങളിലും വളരെ പ്രാധാന്യം ഫ്രഞ്ച് ഉത്ഭവം ഒരു റൊട്ടി അപ്പം. ബാഗെറ്റ് ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴക്കത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഒരു ശാന്തുള്ള പുറംതോട് മൃദുവായ ഉള്ള ഒരു നീണ്ട നേർത്ത അപ്പം ആണ്. ദിവസം അവസാനത്തോടെ, ബ്വക്കൂറ്റ് സാധാരണയായി കട്ടിയായി മാറുന്നു, പരമ്പരാഗതമായി ഇത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചുമാറ്റിയില്ല, പക്ഷേ കൈകൊണ്ട് അത് തകർന്നിരിക്കുന്നു.

നിലവിൽ, അപ്പീ-ബാക്കിംഗ് എന്റർപ്രൈസസ് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ബ്രേക്ക് ഫാറ്റ് വ്യാപകമായി നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും എന്തു ചേരുവകൾ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക എങ്ങനെ അറിയുന്നില്ല. അതെ, അതെ അത് ഭയാനകമല്ല: വീട്ടിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ ചുഴലിക്കാറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, പാചകക്കുറിപ്പ് മനസിലാക്കുക, പുതിയ ഹോംപേജ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലും അതിഥികളിലും സന്തോഷം ഉണ്ടാക്കാം.

ഗോതമ്പ് മാവ് മുതൽ ക്രിസ്മസ് വെളുത്തുള്ളി ബാഗെറ്റ് - ഹോം പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അല്പം കൂടി;
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
• ക്രീം ദ്രാവക പാല് പ്രകൃതി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• എള്ള് വിത്ത്
• ലഡ്ഡിംഗ് ഒരു കഷണം (ലൂബ്രിക്കേഷൻ വേണ്ടി).

തയാറാക്കുക

ശുദ്ധീകരിച്ച വെളുത്തുള്ളി ഒരു മാധ്യമത്തിലൂടെ വിറ്റഴിക്കുകയും ഒരു ഗ്ലാസിൽ 20 മിനിറ്റ് ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളമുപയോഗിച്ച് വെക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു നല്ല മൂഡ് സജ്ജമാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഇൻഫ്യൂഷൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, അതു 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മാവു തവികളും, പുളിച്ച കൊണ്ട്, ക്രീം ചെയ്യട്ടെ നന്നായി ഇളക്കുക. 20 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ ഈ സ്പൂൺ ഇടുക, അത് അനുയോജ്യമാക്കുമ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് ചേർത്ത് ചുടേണ്ടതിന്നും. അതു കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാൻ ഉപദ്രവിക്കില്ല. മുന്തിരിപ്പഴം ബ്രാണ്ടി കലശം.

ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴെച്ചതുമുതൽ knead, പക്ഷേ നീണ്ട (നിങ്ങൾ മിക്സർ കഴിയും) ചൂടാക്കി 30 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കി - ദൂരം കയറി കയറി. നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ കുഴിയെടുത്ത് രണ്ടു പ്രാവശ്യം ചക്രം ആവർത്തിക്കുക. രണ്ടാമത്തെ പരുത്തിക്കൃഷി, മിക്സിംഗ് ശേഷം, അത് baguettes രൂപം സാധ്യമാണ്.

മുൻകൂട്ടി അടുപ്പിക്കുന്നു.

പരിശോധനയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കുറെ നേർത്ത അപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഉല്പന്നങ്ങൾ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നീളം ആയിരിക്കണം നിന്റെ പാത്രത്തിലെ ഒരു പാൻ. ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ കൊണ്ട് പാൻ Preheat ആൻഡ് ഗ്രീസ്. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബാഗുമെറ്റുകൾ വയ്ക്കുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സമാന്തര സമാന്തര ചരിഞ്ഞ നീക്കം ചെയ്യണം, എള്ളത്തോടൊപ്പം തളിക്കേണം. 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം, താപനില താപനില 220 ഡിഗ്രി ആണ്.

വീട്ടുപാകി വെണ്ണ , പഴം ജാം, ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം നന്നായി സേവിക്കാൻ ഒരു മസാലകൾ വെളുത്തുള്ളി ഫ്ലേവർ കൂടെ ഫ്രഷ് ശാന്തമായി baguettes. ചായ, കാപ്പി, ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ കഴിയും - നിങ്ങൾ വളരെ രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണം ലഭിക്കും. തത്വത്തിൽ ബാഗെറ്റ് മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്: മാംസം, മത്സ്യം, സൂപ്പ്, കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ.