ഒരു ക്ലാസിക് ചാരിറ്റോട്ട് ആപ്പിളുമായി മാത്രം സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞങ്ങൾ ചിന്തിച്ചു. പക്ഷേ, ഈ ക്ലാസിക് പൈ പലതരം പഴങ്ങളും ബെറി അഡിറ്റീവുകളും സ്വീകരിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. പീച്ചുകളുള്ള ഒരു രുചികരമായ ചാരിറ്റോട്ട് ഇതിന് നേരിട്ടുള്ള തെളിവുനൽകുന്നു.
ഷാർലറ്റ് പീച്ച്സ് ആൻഡ് ചെറി-പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ടിന്നിലടച്ച ചെറി - 1 ഇനം;
- ഷാംപെയ്ൻ - ഒരു ഇനം;
- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 1/4 നൂറ്റാണ്ട്;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബ്രിയോച്ച് - 1 അപ്പം (350 ഗ്രാം);
- പീച്ച്പഴം - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- നാരങ്ങ പീൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂണ്.
- ഉപ്പ് - 1/8 ടീസ്പൂൺ;
- തപ്പിത്തടഞ്ഞ ക്രീം
തയാറാക്കുക
180 ° C വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പിക്കുന്നു. എണ്ന, ഷാംപെയ്ൻ ഒഴിക്കട്ടെ, തേൻ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള മിശ്രിതം കൊണ്ടുവരുവാൻ, ചെറി പൂത്തു പ്രചരിപ്പിച്ചു. എണ്ന പിന്നീട് ആറിയ ശേഷം സിറപ്പ് (12-15 മിനിറ്റ്), രൂപം വരെ കാത്തിരിക്കുക. ചെറിയ ചുറ്റും മൗത്ത് എണ്ണ കൊണ്ട് lubricated പഞ്ചസാര തളിച്ചു. നാം ബ്രജോഫ് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മധുരമുള്ള അപ്പം) എടുത്ത് പുറംതോട് മുറിച്ചുമാറ്റി, അരിഞ്ഞത് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ഒരു വശത്ത് എണ്ണ ചലിപ്പിച്ച്, 2.5 സെറ്റർ കട്ടിയിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക, പാകം ചെയ്ത രൂപത്തിന്റെ അടിയിൽ ഞങ്ങൾ അപ്പം വിരിച്ചു, അമിത കെടുത്തി.
അസ്ഥികൾ, തോലുകളിൽ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞത്, ഞങ്ങൾ അന്നജം, നാരങ്ങ സേർച്ച്, ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര, തേൻ എന്നിവകൊണ്ട് ഇട്ടു. പീച്ച്പഴം ലേക്കുള്ള ഷാമം ചേർക്കാൻ അപ്പം അപ്പം അടിസ്ഥാനത്തിൽ വിതരണം മിശ്രിതം. പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
30-40 മിനുട്ട് ഒരു ചാർൾട്ട് ചുടണം, തുടർന്ന് സേവിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് തണുക്കുക. തറച്ചു ക്രീം കൊണ്ട് സേവിച്ചു.
ആപ്പിൾ, പീച്ച് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- പീച്ച്പഴം - 300 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 200 ഗ്രാം;
- മാവു - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- ഗ്രൗണ്ട് ജ്യൂസ്ഗ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- വെണ്ണ - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 3/4 ഇനങ്ങൾ + 3 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പാൽ - അര നൂറ്റാണ്ട്;
- കറുവപ്പട്ട - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
180 ° C വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പിക്കുന്നു. എണ്ണ ചട്ടിയിൽ പൊതിയുന്നതിനും ഫോസ്ഫററ്റിന്റെ ഒരു ഷീറ്റ് കൂടി മൂക്കുക.
പീച്ചുകൾ കുഴികൾ, പീൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കപ്പെടുന്നു, ആപ്പിൾ പുറമേ തൊലി തുറന്നിരിക്കുന്നതും കാമ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു. നാം ഫലം നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. മാവു കുഴച്ച്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, ജാതിക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര കൂടെ whisked എണ്ണ, മുട്ട ചേർക്കുക, തുടർന്ന് വരണ്ട ചേരുവകൾ, പകരമായി പാൽ.
ഒരു അച്ചിൽ കുഴച്ച് പകരുക, ആപ്പിൾ, പീച്ച് എന്നിവയിൽ വയ്ക്കുക, കറുവപ്പട്ട, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചാരലോട്ട് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ 40 മിനിറ്റ് ഒരു ചാർലോട്ട് ചുടണം.
നിങ്ങൾ ഒരു മൾട്ടിപാർക്കിനുള്ളിൽ പീച്ചുകളുമായി ഒരു ചാർലോട്ട് തയ്യാറാക്കണമെങ്കിൽ, "ബക്കിംഗ്" മോഡ് 1 മണിക്കൂർ ഉപയോഗിക്കുക.
ടിന്നിലടച്ച പീച്ചുകളുള്ള ഒരു ചാർലോട്ടിനെ എങ്ങനെ വേവിക്കും?
ചേരുവകൾ:
- മാവു - ലേഖനത്തിന്റെ 1 1/3;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സോഡ - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഓറഞ്ച് പീൽ - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- വാനില സത്തിൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് - ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലെ 2/3;
- പീച്ചാകൾ മുൻനിശ്ചയിച്ച - 100 ഗ്രാം;
- റാസ്ബെറി - 3/4 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
180 ° C വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പിക്കുന്നു. വെണ്ണ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഇളക്കി അടിയിൽ ചതുരാകൃതിയിൽ ഇടുക.
ഞങ്ങൾ മാവു കുഴിച്ചെടുത്ത് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വെവ്വേറെ, മിനുസമാർന്ന വരെ മുട്ട, വിനാഗിരി, വാനില ആൻഡ് whisk ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര കൊണ്ട് വെണ്ണ അടിക്കുകയും. ഒരു മിനുസമായ, യൂണിഫോം കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപംവരെ വരെ ഈർപ്പമുള്ളതും വരണ്ടതുമായ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. നാം തയ്യാറാക്കിയ ഫോം പ്രകാരം പിണ്ഡം വിതരണം, പീച്ച്പഴം ആൻഡ് raspberries (ഒരു അന്നജം ചെറിയ തുക മുറിച്ചു പ്രീ-മുക്കി) പുറത്തു കിടന്നു തുടർന്ന് 45-50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചാർലോട്ട് വെച്ചു.
ബേക്ക് ചെയ്തതിനുശേഷം 10-15 മിനുട്ട് മുക്കി തണുപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം ക്രീം ടേബിളിലോ അല്ലെങ്കിൽ സ്വതന്ത്രമായി നൽകാം. ആശംസകൾ!