Tartlets ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തെ മാത്രമല്ല, ഒരു ക്ലാസിക് വിരുന്ന് വിരുന്നിൽ സേവിക്കുന്നതിനും എല്ലായ്പ്പോഴും സ്ഥലത്തു വരുന്നതിനും വളരെ നല്ലതാണ്. Tartlets കഴിക്കാൻ സൗകര്യമുണ്ട്, അവരുടെ മുറികൾ അതിഥികളുടെ ഓരോ രുചി തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, പാചകം ലാളിത്യം ഏതെങ്കിലും ഹോം കുക്കും പ്രസാദിപ്പിക്കും. ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കായി ഏതാനും tartlet പാചകങ്ങൾ നോക്കാം.
റിക്കോട്ട ചീസ് കൊണ്ട് ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ടർട്ടുകൾ
ചേരുവകൾ:
ധാന്യം അടിസ്ഥാനമായി:
- ധാന്യം മാവ് - 1/2 സെന്റ്;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പാൽ - അര നൂറ്റാണ്ട്;
- മുട്ട - 1 pc.
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- "പർമസസൻ" (ബജ്റയും) - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- തുളസി - 2-3 ശാഖകൾ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- റിക്കറ്റ ചീസ് - 3/4 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗളറിൽ പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ പ്രീ-വൈറ്റമിൻ മാവ് രണ്ടുതരം മിശ്രിതമാണ്. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ഒരു മുട്ട തല്ലി, പാൽ, ഉരുകി വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉണങ്ങിയ ദ്രാവക ചേരുവകൾ ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ. പാനപാത്രങ്ങളാക്കാൻ എണ്ണ രൂപത്തിൽ കുഴമ്പ് വിതരണം ചെയ്ത്, 190 ഡിഗ്രിയിൽ 10-15 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിതരണം ചെയ്യുക.
ഞങ്ങളുടെ tartlets അടിസ്ഥാന ബേക്കറ്റ്, ഞങ്ങൾ തക്കാളി മുറിച്ച്, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, വറ്റല് "Parmesan", വെണ്ണ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക.
ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ അടിവശം നീക്കം തണുത്ത അതു വിട്ടേക്കുക. ഞങ്ങൾ ഓരോ മഫിനും മുകളിൽ നിന്ന് വെട്ടി, ricotta ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളി കൊഴുപ്പ് സാലഡ് പുറത്തു കിടന്നു. നാം ബാസിൽ ഇലകൾ കൊണ്ട് ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് അടിത്തറയിൽ ടർട്ടളുകളെ അലങ്കരിക്കുന്നു.
ഉത്സവ പട്ടികയിൽ മരപ്പൊടി
ഉത്സവ പട്ടികയിലെ അത്തരം ടർട്ടുകൾ അതിഥികളുടെ വരവിനു മുൻപ് ഏതാനും മിനിറ്റുകളിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും: ലളിതവും വേഗത്തിലും വളരെ മനോഹരമായും.
ചേരുവകൾ:
- tartlets;
- ചുവന്ന കാവിയാർ;
- ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ - 160 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 60 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി - അലങ്കാരത്തിന്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ട്യൂണ, വെണ്ണ കളയാൻ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൾപ്പ് സ്ഥാപിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്പം മയോന്നൈസ് ആൻഡ് മിനുസമാർന്ന വരെ തീയൽ. Tartlet ഞങ്ങൾ ട്യൂന ക്രീം ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടു, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം ആൻഡ് കാവിയാർ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. അത്രയേയുള്ളൂ, കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് ടാർലെറ്റുകൾ തയ്യാറാണ്!
ചിക്കൻ പോളണ്ടാ
ചേരുവകൾ:
പോളണ്ടാ:
- പോണ്ടൻറ - 500 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 250 മില്ലി;
- കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- വറുത്ത ചിക്കൻ - 200 ഗ്രാം;
- സോസ് പെസ്റ്റോ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറി - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പോളണ്ടയിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പോളണ്ട തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഉടൻ പച്ചക്കറി സുഗന്ധ തുടങ്ങും പോലെ സീസൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ക്രീം ഒഴിക്കേണം. ചൂടാക്കിയ പാത്രത്തിൽ പോളൻറ പകരുക, 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ ഇടുക.
പൂരിപ്പിക്കൽ എല്ലാ ചേരുവകളും പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മിക്സഡ് ആണ്. ചെറിയ മുകുളങ്ങളിൽ ഒരു ഗ്ളാസ് മുഖേന ഞങ്ങൾ പൊട്ടൻ വെട്ടി വെച്ചിട്ടുണ്ട്, മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ മതേതരത്വത്തെ ഇട്ടു, മുകളിൽ നിന്ന് ഉണക്കിയ ഞരമ്പുകളാൽ അലങ്കരിക്കുക.
ഈ വിഭവം വാഫിം കൊട്ടികളിൽ സലൂഡുകൾ ബോറടിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള നല്ലൊരു ബദലായിരിക്കും.
സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് ടാർലറ്റ്
അവധിക്കാലത്ത് തക്കാളുകളിലെ ലഘുഭക്ഷണം എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കരുത്. ഉദാഹരണത്തിന്, താഴെ അവതരിപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ ടാർലറ്റ്, തികച്ചും Champagne ഒരു ഗ്ലാസ് നിറഞ്ഞു.
ചേരുവകൾ:
- ചീസ് "ഫിലാഡെൽഫിയ" - 400 ഗ്രാം;
- ബെറി സിറപ്പ് - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- tartlets;
- ബ്ലൂബെറി - 100 ഗ്രാം;
- റാസ്ബെറി - 100 ഗ്രാം;
- പുതിന ഇല - അലങ്കാരത്തിന്;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂണ്.
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.
തയാറാക്കുക
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയുടെ ടേബിൾ കൊണ്ട് ഒരു മിശ്രിതത്തിൽ ചീസ് അടിക്കുന്നു. ചീസ് പിണ്ഡമുള്ള ടാർലെറ്റുകൾ പൂരിപ്പിച്ച് raspberries ആൻഡ് ബ്ലൂബെറി സരസഫലങ്ങൾ വിരിച്ചു. നാം ബെറി സിറപ്പ്, തുളസി ഇല ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു ഞങ്ങൾ വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു.