കാപെലിൻ - ഒരു മത്സ്യം ചെലവേറിയ പക്ഷേ, അലങ്കരിച്ച ലേക്കുള്ള ഒരു പൂരകണക്കിന് വളരെ രുചിയുള്ള, എങ്കിലും സ്വന്തം രൂപത്തിൽ എങ്കിലും. പല തരത്തിലുള്ള ചെറിയ മത്സ്യം ഉണ്ടാക്കാം, ഒപ്പം കാവിയറിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ സോഫിൽ ചേർക്കുക. പുതിയ ക്യാപ്ലിൻ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ സംസാരിക്കും.
വറുത്ത capelin പാചകം എങ്ങനെ?
വറുത്ത കാപ്ലിൻ നല്ലത് സെർവലിൻ ആണ്. സൂര്യകാന്തി വിത്ത് പോലെ എളുപ്പത്തിൽ തിന്നു തീർക്കുന്നു. അച്ചാറും കറുപ്പും ഉള്ള ഒരു ലഘുഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ക്യാപ്ലിൻ - 250 ഗ്രാം;
- മാവ് - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ ക്യാപ്ലിൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മത്സ്യം മുറിച്ചു കളയണം. വയറുവേലയിൽ അടിവസ്ത്രത്തിൽ വൃത്തിയാക്കണം, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകണം. കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ മീൻ ഉടനെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ( പ്രഹസനങ്ങള് കൊണ്ട് മാവു പകരം കഴിയും) ചേർത്ത് മാവു നിന്ന് പ്രഹസനങ്ങള് ലെ ഉരുട്ടിക്കളയും വേണം. ഫ്രൈ മത്സ്യം രണ്ട് വശത്തും സുവർണ്ണ വരെ ചൂട് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ആയിരിക്കണം. തയ്യാറാക്കിയ കാപ്ലിൻ ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയിൽ പടർന്നു, അങ്ങനെ അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം, ഉടനെ പാചകം ശേഷം മേശ വിളമ്പുകയായിരുന്നു.
എങ്ങനെ കപ്പാലിൻ ൽ രുചികരമായ capelin പാചകം?
ഇഞ്ചി കാപെലിൻ മീനുകളേക്കാൾ അല്പം ശാന്തനാകും.
ചേരുവകൾ:
- capelin - 500 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മാവ് - 1 ഇനം;
- പ്രകാശ ബിയർ - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
നാം ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനുവേണ്ടി ക്യാപ്ലിൻ തയ്യാറാക്കുകയും, തല ഛേദിക്കുകയും, ഉദരത്തിൽ നിന്ന് ഉദരഭാഗത്തെ വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വൃത്തിയാക്കിയ മത്സ്യം തണുത്ത വെള്ളം ഒരു സ്ട്രീം കീഴിൽ കഴുകണം, തുടർന്ന് പേപ്പർ തൂവലുകൾ കൊണ്ട് ഉണക്കണം.
ഞങ്ങൾ മാവു പാത്രവും ബിയറും മുട്ടയും കൊണ്ട് ഇളക്കുക. റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെല് പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ ലിക്വിഡ് സ്ഥിരതയോടു സദൃശമായിരിക്കണം.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ തണുത്തു. നാം മീറ്റിലേക്ക് മീൻ കയറുക, ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണനിറമുള്ള നിറം വരെ ഒഴുക്കി വയ്ക്കുക. ചൂടാക്കിയതും പച്ചക്കറി എണ്ണയുടെ സമൃദ്ധിയും ബ്രെഡ് ഡിസൈനർ മത്സ്യത്തിൻറെ പ്രധാന ഗ്യാരൻ ആണ്.
മത്സ്യം വറുത്തതിന്, ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈറാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒരു multibar ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഒരു multivariate ൽ എങ്ങനെ capelin പാചകം? ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്! "ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" മോഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഒരു വലിയ അളവ് സസ്യ എണ്ണ തയാറാക്കുക, പൊൻ തവിട്ടുനിറത്തിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് തറയിൽ വെച്ച് മീൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്വതന്ത്ര രൂപത്തിൽ കാപ്ലിൻ വിളമ്പുന്നു.
എങ്ങനെ കപ്പാലിൻ കാവിയാർ പാചകം?
ഏതെങ്കിലും മീൻ കാവിയറിൻറെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അതിന്റെ ഉപ്പിട്ടാണ്. ഇത് നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് വെണ്ണയോ അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോസ്റ്റായോ ആകാം, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ മുന്നോട്ട് പോയി ഒരു ചൂടുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ കവിവാർ ഉപയോഗിക്കുന്നു - വിത്തുകൾ.
ചേരുവകൾ:
- capelin റോ - 500 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 3-4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ തരം സിനിമകളിലും, പാർട്ടീഷനുകളിലും നിന്ന് കാവിയർ റോയ് വൃത്തിയാക്കി കഴുകും. വൃത്തിയാക്കിയ മുട്ടകൾ കളയാൻ വിടുക, എന്നിട്ട് ഫ്രിട്ടറുകൾ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ വേദനിപ്പിച്ചു തുടരുക. മുട്ടകൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം തല്ലി, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അവർക്ക് കാവിയർ ചേർത്ത് ചെറിയ സ്ഫുട്ടിലകൊണ്ട് സൌമ്യമായി മുട്ടുക. ഭാവിയിലെ പരീക്ഷണത്തിന്റെ മുഴുവൻ പിണ്ഡത്തിലും മാവ് ചേർക്കുക, അത് ദ്രാവക പുളിച്ച ക്രീനിന്റെ സ്ഥിരതയാർന്നതാണ്. അധിക പാൻകേക്കുകൾ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് രസമാണ് കഴിയും.
വറുത്ത പാൻ ൽ, ഞങ്ങൾ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഒരു വശത്തേക്കു സ്വർണ നിറമായി ഇരുവശത്തും കാവിയാർ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പാൻകേക്കുകൾ ഉരുളിയിൽ പാൻ നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്താൽ - കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക, അവർ മറിച്ച് വളരെ സാന്ദ്രമായ നേടുകയും - അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക. ആരാധിക്കുക പാൻകേക്കുകൾ പുളിച്ച ക്രീം ചൂട് വേണം.