വിറ്റാമിനുകൾ മികച്ച ശൈത്യകാലത്ത് എടുക്കുന്ന ചോദ്യത്തിന്, ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷി, മുടി കൊഴിച്ചിൽ, ചർമ്മത്തിന്റെ അളവ്, മറ്റ് അസുഖകരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ആശങ്കാകുലരാണ് സാധാരണ. എന്നിരുന്നാലും, തണുത്ത കാലത്ത്, ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ അല്ലാതെയും എപ്പോഴും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമായിത്തീരുമ്പോൾ, ഓരോ വ്യക്തിയും വിറ്റാമിനുകളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കണം, അങ്ങനെ ശരീരം സുഗമവും ശരിയായതും മാന്യവുമായ പ്രവൃത്തി തുടരാനും കഴിയും.
എന്താണ് വിറ്റാമിനുകൾ ശൈത്യകാലത്ത് ആവശ്യമാണ്?
ശൈത്യവും വേനൽക്കാലത്തും ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ തികച്ചും സമാനമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വേനൽക്കാലത്ത് പലപ്പോഴും പച്ചക്കറികൾ, സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും അവയിൽ നിന്ന് ആവശ്യമായ എല്ലാ സാധനങ്ങളും കഴിച്ചാൽ, പിന്നെ ശീതകാലത്ത് ഇത് സാധാരണയായി പ്രശ്നങ്ങളുണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് ശൈത്യകാലത്ത് വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, സി, ഡി, ഇ, കെ തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകൾ.
മുടി, തൊലി, നഖം മുതലായവ - "ഇൻഡിക്കേറ്ററുകൾ" എന്ന നിലക്ക് ശ്രദ്ധിക്കുക. നിങ്ങൾക്കായി പ്രത്യേകമായി ശീതകാലത്തുണ്ടാകുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ എന്തെന്ന് കണ്ടുപിടിക്കാൻ
- മങ്ങിയ ഒരു നിറം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചർമ്മം ചുവന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമാണ്. അതിനർത്ഥം നിങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, ഇ, ഗ്രൂപ്പ് ബി എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
- നിങ്ങളുടെ മുടി മുഷിഞ്ഞതും ക്ഷുഭിതവുമാവുകയും നിങ്ങളുടെ നഖങ്ങൾ അയഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിൻ ബി, സി, മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
- നിങ്ങൾക്ക് ചർമ്മം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചർമ്മത്തിൽ മുറിവുകൾ ദീർഘകാലം സൌഖ്യമാവുന്നില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിനുകൾ സി, ഡി, കെ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
- പലപ്പോഴും അസുഖം വരാതിരുന്നാൽ വിറ്റാമിൻ സി, ബി വിറ്റാമിനുകൾ നിങ്ങളുടെ രക്ഷയിലേക്ക് വരും.
നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ വസ്തുക്കളുടെ അഭാവത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ശീതകാലത്തു വിറ്റാമിനുകൾ കുടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സങ്കീർണ്ണതയോ അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും പ്രത്യേകമായി വാങ്ങാം. ഭക്ഷണമുള്ള വിറ്റാമിനുകൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ അത്തരമൊരു ഐച്ഛികമുണ്ട്. ഈ രൂപത്തിൽ അവർ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ടതായിത്തീരുന്നു.
ഭക്ഷണങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് വിറ്റാമിനുകൾ
മഞ്ഞുകാലത്ത് ഏതൊക്കെ വിറ്റാമിനുകൾ സ്വീകരിക്കണമെന്ന് തീരുമാനിച്ചപ്പോൾ, ഈ വസ്തുക്കൾ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റുകൾ, പ്രകൃതിയുടെ വരങ്ങളെ നിങ്ങളുടെ ശരീരം സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ കഴിയും. ഓരോ വിറ്റാമിൻ രൂപവും എവിടെയാണെന്ന് ചിന്തിക്കുക:
- മത്തങ്ങ, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, ബ്രൊക്കോളി, ആരാണാവോ, പീസ്, ആപ്പിൾ, മുന്തിരിപ്പഴം, കടൽ buckthorn, നായ, റോസാപ്പൂവ്, അതുപോലെ കാവിയാർ, കരൾ, മുട്ട, പാൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ റെറ്റിനോൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
- ബി 1 (തയാമിൻ) ബ്രെഡ്, ബ്രൗൺ അരി, ഓട്സ്, പീസ്, പരിപ്പ്, അതുപോലെ ബീഫ്, മീൻ, കോഴി, മുട്ട മഞ്ഞക്കിൾ എന്നിവയിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
- പരുപ്പ്, ഓട്ട്മീൽ, താനിങ്ങ, റൊട്ടി, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, മാംസം എന്നിവയിൽ നിന്നും ബി 2 (റൈബോ ഫ്ലേവിൻ) ലഭിക്കും.
- B5 (Pantothenic ആസിഡ്) യീസ്റ്റ്, ഹസൽനട്ട്, താനിങ്ങ, അരകപ്പ്, പീസ്, അതുപോലെ ചിക്കൻ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കാവിയാർ മാംസം മുഴുവനും വർഷം മുഴുവനും ലഭ്യമാണ്;
- ബി 6 (പിറേഡക്സിൻ) ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യം, കാബേജ്, ബീൻസ്, സോയ്, താനിങ്ങ, പൈഷെക്ക, വാഴപ്പഴം, വാൽനട്ട്സ്, കരൾ, മാംസം, മീൻ, പാലിൽ എന്നിവ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
- B9 (ഫോളിക് ആസിഡ്) കാരറ്റ്, ബീൻസ്, തവിട്, ബാർലി, താനിങ്ങ, കശുവണ്ടി, വാഴപ്പഴം, കൂൺ, തീയതി, അതുപോലെ സാൽമൺ, കരൾ, ബീഫ് എന്നിവയിലൊന്നാണ്.
- B12 (സിയനോകോബാമാലിൻ) കടൽ കലേ, ബിയർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള, ബീറ്റ്റൂട്ട്, സോയ, പാൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ, മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
- സി (അസ്കോർബിക് ആസിഡ്) കിവി, സിട്രസ്, കാബേജ്, കുരുമുളക്, നായ റോസ്, ക്രാൻബെറി ചീസ്, ബെറി compotes;
- മത്സ്യം, കശുവണ്ടി, മത്സ്യം എണ്ണ, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, മുട്ട എന്നിവയുടെ ഡി (calciferols) ലഭിക്കും.
- എണ്ണ (ഗോതമ്പ്), എണ്ണ, കശുവണ്ടി, ബീൻസ്, ധാന്യങ്ങൾ, കരൾ, മഞ്ഞ എന്നിവയിലും പാലും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- H (biotin) പരിപ്പ്, ബീൻസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, ഓറഞ്ച്, ആപ്പിൾ, തവിട്, ഗോതമ്പ്, അരി, അതുപോലെ മാംസം, മുട്ട, മത്സ്യം, പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ;
- കെ (phytomenadione) നായ റോസ്, കാബേജ്, അരകപ്പ്, ഗോതമ്പ്, ഗ്രീൻ ടീ, അതുപോലെ മുട്ടകൾ കരളിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
- PP (നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്) ബ്രോക്കോളി, നട്ട്, തീയതി, മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അതുപോലെ പന്നിയിറച്ചി, കരൾ, വെണ്ണ, പാൽ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
നിരവധി വേനൽക്കാലത്ത് സമ്മാനങ്ങൾ ഇല്ലാത്തതുകൊണ്ടും മഞ്ഞുകാലത്ത് ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ഒഴുകുന്നതായിരിക്കും. പ്രധാന കാര്യം - ഉചിതമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ മെനു ശരിയായി ക്രമീകരിക്കാൻ.