ഓരോ ഹോസ്റ്റസും കുഞ്ഞാടിൻറെ രുചികരമായ സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ പ്രത്യേക പാചക ഒരു ദമ്പതികൾ തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ മെനു വൈവിധ്യം സഹായിക്കും, ഒരു ഏറ്റവും രുചികരമായ ഏതാണ്, അത് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നു എങ്ങനെ അറിയുന്നു.
കുഞ്ഞാടിൻറെ സൂപ്പ് ഖർച്ചോവിനെ പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- കുഞ്ഞാടിന്റെ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 കിലോ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 2 ഉള്ളി;
- സെലറി റൂട്ട് - 150 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ റൂട്ട് - 100 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് (ഇരുണ്ടത്) - ½ സെന്റ്. കലശം;
- അരി - 100 ഗ്രാം;
- tkemali - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് ചുവന്ന മസാല - 1 കുരുമുളക്;
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- മല്ലി - 1 കുല
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- ലോറൽ - 1 ഷീറ്റ്;
- രുചികരമായ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- മല്ലി നിലത്തു - അര ടീസ്പൂൺ;
- уцхо-сунели - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ബാദിയാനിയ;
- അഡിഖിക - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കുരുമുളക് - 10 പീസ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ - 5 പീസ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ചാറു മുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാക്കുക, കാരണം ഖർസോ പ്രധാനമായും ഒരു സൂപ്പ് ആണ്. 2-3 വാരിയെല്ലും കളയാനുള്ള മാംസം കഴുകി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു എന്നിട്ട് ചൂട് തിരിയുക. തിളപ്പിക്കുക കാത്തിരുന്ന ശേഷം, നിങ്ങൾ നിർബന്ധമായും രൂപം നുരയെ, നീക്കം ചെയ്യണം. കാരറ്റ് പീൽ വെട്ടിയിട്ടു 3 ചാ pieces അവരെ വെട്ടി ഒരു ഉള്ളി നന്നായി നന്നായി വൃത്തിയാക്കി നാലു കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, മാത്രമല്ല, ബൾബ് വേർതിരിച്ചു ചാറു അതിനെ ഇട്ടു അങ്ങനെ അവസാനം വരെ അല്ല. പിന്നെ, ചാറു, സെലറി ആരാണാവോ, അതുപോലെ കുരുമുളക്, വേരുകൾ ഈ ഘട്ടത്തിൽ ചാറു ആവശ്യമില്ല ആവശ്യമില്ല.
രണ്ടാമത്തെ ബൾബ് പൂർണ്ണമായും വൃത്തിയാക്കി മോതിരം ഒരു പാത്രത്തിൽ ശേഖറിന്റെ വറചട്ടി പാൻ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഉള്ളി ഇട്ടു ചൂട് തിരിയുക. നിങ്ങൾക്ക് വാക്കിന്റെ അക്ഷരാർഥത്തിൽ ഉള്ളിയിൽ വേവിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല, അത് വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടാക്കിയിരിക്കും, അങ്ങനെ അത് നിറം നഷ്ടപ്പെടും, മൃദുവാകുകയും വെണ്ണയ്ക്ക് അതിന്റെ സുഗന്ധം നൽകുകയും ചെയ്യും, എന്നാൽ വറുത്ത രുചി സ്വന്തമാക്കുന്നില്ല. ഒരു തക്കാളിയുടെ ന്, ക്രോസ് ആകൃതിയിലുള്ള മുറിവുണ്ടാക്കി ഉണ്ടാക്കി ചാറു ഇട്ടു, കുറച്ച് മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ അത് കൈമാറ്റം ശേഷം, ഇപ്പോൾ അത് പീൽ ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതു പൊടിക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ലേക്കുള്ള തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് ശേഷം. ഒരു ചട്ടിയിൽ ചാറു കുറച്ച് spoonfuls ഒഴിച്ചു ഉള്ളി കൂടെ 5 മിനിറ്റ് തക്കാളി വെച്ചു.
പാൻ നിന്ന്, പച്ചക്കറി വേരുകൾ എടുത്തു, നിങ്ങൾ ഇനി അവർക്ക് ആവശ്യമില്ല, ഒപ്പം പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇട്ടു, അവിടെ tkemali ഇട്ടു. ഇപ്പോൾ ഭാവി grub ഉപ്പും, നന്നായി കുരുമുളക് കുരുമുളക്, ഒരു എണ്ന അയയ്ക്കട്ടെ. പച്ചക്കറികളും, വെളുത്തുള്ളിയും, ഒരു മിശ്രിതം മിശ്രിതമാക്കുക. പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേര്ക്കുക. അത് അരി പാകം ചെയ്ത് തയ്യാറാക്കുകയും എല്ലാ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക. 5 മിനിറ്റ് പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേര്ക്കുക. എന്നിട്ട് ചാറു ഓഫ് ചെയ്യുക.
അർമേനിയൻ മട്ടൺ ഷുർപ്പ സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അസ്ഥികളോടുകൂടെ ഉള്ള കുഞ്ഞാട് - 1,5 കിലോ;
- ഉള്ളി - 4 ഉള്ളി;
- തക്കാളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് (ചെറിയ) - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (വലിയ അല്ല) - 7 കഷണങ്ങൾ;
- മല്ലി - 1 കുല
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- കുരുമുളക് മസാല - 1 കുരുമുളക്;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധ, സീറ, ബാസിൽ, മല്ലി, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഇറച്ചി കഴുകി, അസ്ഥികളിൽ ഏതാനും പൾപ്പ് വിട്ടേക്കുക, വെവ്വേറെ മുറിക്കുക, പക്ഷേ നന്നായി കഴിക്കരുത്. ആദ്യം കഷണ്ടിയിൽ വറുക്കുക, ആദ്യം അസ്ഥികളിൽ എന്താണ്, വറുത്തതിനു ശേഷം വയ്ക്കുകയും, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് ഉള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുക. കാരറ്റ് വലിയ മിയകൾ ലെ വഫാതായി ഇറച്ചി കൂടെ ഉള്ളി അറ്റാച്ചുചെയ്യുക, 5 മിനിറ്റ് വരെ കാത്തിരിക്കുക, 3 സ്പൂണ് സ്പൂണ് സ്പൂണ് ചേർക്കുക. വിത്തുകൾ, സെപ്തംബുകൾ നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷം വലിയ ചതുപ്പിൽ മുറിച്ച്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, 4 കുരുമുളക്, മുളകുപൊടി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ചൂട് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്തത്, ഒരു മണിക്കൂറിലധികം പൾപ്പ് ഉള്ള പച്ചക്കറികൾ,
ഈ ഷുപർ വെവ്വേറെ തിന്നുക, ചാറു കലത്തിൽ ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു പ്ളാറ്റിൽ മാംസം കഴിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ.