വെള്ളത്തിൽ അരി കഷായം ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണ വിഭവമായി കണക്കാക്കാം, ഇത് ശീലത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ കുട്ടികളുടെ മെനുവുമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയായി ഈ വിഭവം പാചകം തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അതു ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി മാത്രമല്ല അങ്ങനെ അത് ഉണ്ടാക്കേണം സഹായിക്കും, മാത്രമല്ല "വയറ്റിൽ അവധി" ദിവസങ്ങളിൽ സന്തോഷത്തോടെ.
വെള്ളത്തിൽ അരി കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കൽ
ഒരു ലളിതമായ അരി കറന്സിക്ക് ഒരു ഗുണവും സൗന്ദര്യാത്മകവുമുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി ഉപായങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഒന്നാമതായി, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, നെല്ല് ധാന്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടണം: തീർപ്പാക്കുന്നതിന് ഉചിതമല്ലാത്തത്, ബാക്കിയുള്ളവ കഴുകുന്നതിനായി വെള്ളം കഴുകണം. കഴുകുന്നത് മണ്ണിൽ ധാരാളമായി വൃത്തിയാക്കാനും, ധാന്യങ്ങളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് അധികഭാരത്തെ നീക്കം ചെയ്യാനും, സംഭരിക്കുന്ന സമയത്ത് കഴുകുന്ന കൊഴുപ്പും നീക്കം ചെയ്യണം. ശരിയായ രണ്ടു വട്ടത്തിൽ വാഷിംഗ് നടത്തുന്നു: ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം (അന്നജം നീക്കിക്കളയുന്നു), തുടർന്ന് ചൂടുള്ള (കൊഴുപ്പ്).
ഈ തുരുമ്പൻ അവസാനിക്കുകയും, ഞങ്ങൾ വെള്ളം ഒരു രുചികരമായ അരി കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങും.
വെള്ളത്തിൽ പൊള്ളുന്ന അരി കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുക
പിരിമുറുക്കമുള്ള അരി കഞ്ഞി പോവാതിരിക്കാൻ നിരവധി മാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്. അത് ചുവടെ ചർച്ചചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- അരി - 1 ഇനം;
- വെള്ളം - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
- വെണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യ രീതി: വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പിട്ടാൽ, 2 ഗ്ലെയ്സ് വെള്ളം വേണ്ടി 1 ഗ്ലാസ് അരിക്ക് ഒരു രൂപ നിരക്കിൽ അരി സിറ ഉണ്ടാക്കുക. ഉടനെ ക്രീം, അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി പച്ചക്കറി, എണ്ണ ചേർക്കുക, തീ കുറയ്ക്കും. ഫ്രൈലബിൾ കഞ്ഞി ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, ഒരു ദുർബലമായ തിളപ്പിക്കുക ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാചകം. അരി വീർത്ത ഒരിക്കൽ - പ്ലേറ്റ് നിന്ന് പാൻ നീക്കം 30 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിടുക.
രണ്ടാമത്തെ വഴി: അരി, ആദ്യ രീതി പോലെ, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു, അത് സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, അതിനു ശേഷം അത് ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകി. നാം കഞ്ഞിയിൽ എണ്ണ ചേർത്ത് അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് വിടുക.
മൂന്നാമത്തെ മാർഗ്ഗം: തിളപ്പിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വീർക്കുന്നതിനുശേഷം അരി തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് വെള്ളം കുടിക്കുക.
വെള്ളത്തിൽ ലിക്വിഡ് അരി കഞ്ഞി
ചവറ്റുകുട്ടകളെ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്ക് ലിക്വിഡ് കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റും. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികത വലിയ അളവിൽ ജലത്തിൽ ധാന്യജന്യജന്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- അരി - 1 ഇനം;
- വെള്ളം - 4 ഇനങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - രുചി;
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നേരത്തെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന സാങ്കേതികത പ്രകാരം പാചകം ചെയ്യാൻ അരി തയ്യാറാണ്. നാം ഉപ്പിട്ട തിളപ്പിച്ചെടുത്ത പച്ചക്കറികൾ, മധുരമുള്ള, വെള്ളം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കുന്ന സമയത്ത് 30 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ വെള്ളത്തിൽ കുക്ക് അരി കഞ്ഞി വേണം. തക്കാളി അരിയുടെ ധാർമ്മികതയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും, ഇത് വെള്ളത്തിൽ അന്നജം ഒഴുകിയെത്തുകയും ചെയ്യും. വെള്ളത്തിൽ അരി കഷ്ണവും തീർത്ത് മനോഹരവും നിറഞ്ഞതും, എണ്ണയിൽ കുത്തിയതും പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം മേശപ്പുറത്ത് എത്തി.
ഈ വിഭവം ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകളിൽ വളരെ ഉപകാരപ്രദമായിരിക്കും. അവർക്ക്, കഞ്ഞി എണ്ണ നിറയും, ഒപ്പം ധാന്യ പാചകം ശേഷം തടവി അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം അരിഞ്ഞത് ധാന്യങ്ങൾ പാചകം കഴിയും.
മത്തങ്ങയിൽ വെള്ളത്തിൽ അരി കഞ്ഞി
ചേരുവകൾ:
- അരി - 1 ഇനം;
- വെള്ളം - 800 മില്ലി;
- മത്തങ്ങ - 250 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 1 പിടി;
- കറുവാപ്പട്ട - ½ ടീസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വെണ്ണ.
തയാറാക്കുക
അരി കഴുകി ഉണങ്ങിയ ഉണക്കമുന്തിരി, മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കി സമചതുര മുറിച്ച് ആണ് .
ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ വെച്ചു, പകുതി വെള്ളരി, അര അരി, ബാക്കി മത്തങ്ങ, അരി. മുകളിൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം, ഉണക്കമുന്തിരി പ്രചരിപ്പിക്കാനും വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് മൂടി, 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു മണിക്കൂറത്തേക്ക് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.