ചൂരൽ മുയലിന്റെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല പാചകമാണ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത്. ഈ വിഭവം വളരെ ആവശ്യമുള്ളതും ഉറവുള്ളതുമായ ഗൗർമെറ്റുകളെ പോലും നിസ്സംഗതയോടെ ഉപേക്ഷിക്കില്ല, ഒപ്പം അവരുടെ രുചികരവും സുഗന്ധവും ആസ്വദിക്കുന്നതും അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവുമടങ്ങിയതുമാണ്.
ഒരു multivark ലെ പച്ചക്കറികൾ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ stewed മുയൽ
ചേരുവകൾ:
- പിണം മുയൽ - 1.5-2 കിലോ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 210 മില്ലി;
- പാൽ - 130 മില്ലി;
- വെള്ളം 190 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ റൂട്ട് - 90 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-5 ദന്തങ്ങൾ;
- മാവു - 35 ഗ്രാം;
- റോസ്മേരി - 1 ശാഖ;
- ആരാണാവോ, പച്ചില, ഗ്രീൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ലോറൽ ഇല - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് പീസ് - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളക് ഒരു മണ്ണിന്റെ മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
മുയലുകളുടെ ശവങ്ങൾ കഴുകിയതും, കഷണങ്ങളാക്കി, ശുദ്ധജലത്തിൽ (കുഞ്ഞിന്റെ ചെറുപ്പമാണ്), ഒപ്പം നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പക്വമായ ഒരു വ്യക്തിയെ പിടിച്ചാൽ, ആസിഡൈസ് ചെയ്ത വീഞ്ഞോ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിലോ കഴുകിക്കളയുന്നു. ഇറച്ചി വിരളമായ തണലിൽ, ഇളയത്.
മാംസം മുക്കിവയ്ക്കുക സമയം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ഒരുക്കും. നാം ഉള്ളി, കാരറ്റ്, റൂട്ട് ായിരിക്കും ആൻഡ് സൌകര്യപ്രദമായ വഴി എല്ലാം പൊടിക്കുക. ശുദ്ധീകരിച്ച വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചിലകളും, വളരെ, ഞങ്ങൾ മുളകും.
"ബേക്കിങ്" അല്ലെങ്കിൽ "ഫ്രയിംഗ്" മോഡിലേക്ക് മൾട്ടിവർക്ക് ക്രമീകരിച്ചതിനു ശേഷം അതിൽ ക്യാരറ്റ്, സവാള റൂട്ട്, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ താൽക്കാലികമായി ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികളും എടുത്തു, ഉപകരണത്തിന്റെ ശേഷി മുമ്പ് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ napkins വെള്ളം നിന്ന് ഉണക്കിയ മുയലുകളുടെ മനോഹരമായ ruddiness കഷണങ്ങൾ വരെ മറ്റൊരു എണ്ണ വെന്ത ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ മാംസം വറുത്ത പച്ചക്കറി തിരികെ സോസ് ഒഴിക്കേണം. അതിന്റെ ഒരുക്കം പുളിച്ച ക്രീം, പാൽ, മാവു, കുരുമുളക് എന്ന ഉപ്പ്, നിലത്തു മിശ്രിതം വേണ്ടി.
വേണമെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ വിഭവം അല്പം കൂടുതൽ ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക, അതുപോലെ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, റോസ്മേരി ആൻഡ് ലോറൽ ഇല ഒരു ശാഖ പീസ് ഇട്ടേക്കുക. മൾട്ടി വർക്ക് പരുത്തിയുടെ ഉള്ളടക്കം വരെ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കും, ഒപ്പം ഉപകരണത്തിന്റെ മോഡ് "കത്തുന്നത്" എന്ന് മാറ്റുകയും ചെയ്യും. നാം രണ്ട് മണിക്കൂർ പാചകം പാകം ചെയ്യുന്നു. പാചകപ്രക്രിയ അവസാനിക്കുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ നുറുക്കിയ പച്ചിലകൾ ഇടുക.
ഒരു മുയൽ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ stewed
ചേരുവകൾ:
- മുയൽ മാംസം - 0.9 കിലോ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 1.5 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
- തക്കാളി സ്വന്തം ജ്യൂസ് ടിന്നിലടച്ച - 650 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
- ഇറ്റാലിയൻ ചെടികളുടെ ഒരു മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ായിരിക്കും ആൻഡ് ബാസിൽ ഗ്രീൻസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കുരുമുളക് ഒരു മണ്ണിന്റെ മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- whey;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
മുയൽ മാംസം കഴുകി ലയിപ്പിച്ച പാൽ whey പല മണിക്കൂറുകളോളം. അതിനു ശേഷം പേപ്പർ ടവലുപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ഭാഗങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ തവിട്ടുനിറമാവുക. എല്ലാ വശങ്ങളിലും പൂരിത ആവരണത്തിന് ഒരു കൽഡ്രൺ അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിൽ എണ്പാൻ കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം.
മാംസം വറുത്തപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. നാം പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്ത മാംസവും ഒട്ടിപ്പിടിച്ചതും. ഇപ്പോൾ തക്കാളി, ഉപ്പ്, ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകളുടെ ഒരു മിശ്രിതം, അവരുടെ ജ്യൂസ് വറുത്തതും വറുത്തതും ചേർത്ത് കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചേർക്കുക. പിന്നെ തൊലി കളഞ്ഞു വെട്ടിയതും നാടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു അങ്ങനെ പൂർണ്ണമായും ഉള്ളടക്കം മൂടുന്നു. മിതമായ ഒരു തീയിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ലിഡ് കീഴിൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കുക. പാചകം അവസാനം ഞങ്ങൾ ലോറൽ അരിഞ്ഞത് ഇലകൾ ഇട്ടേക്കുക.
മുയൽ വീഞ്ഞിനെ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു
ചേരുവകൾ:
- പിണം മുയൽ - 1.5 കിലോ;
- വീഞ്ഞു ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ - 350 മില്ലി;
- പുതിയ തക്കാളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വഴുതന സവാള - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 55 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 110 ഗ്രാം;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ലോറൽ ഇലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കറുവാപ്പട്ട - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉണക്കിയ ബാസിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഓറിയഗനോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ജാതിക്ക - മാവ് ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ആവശ്യമെങ്കിൽ കാർകസ് മുയൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ഉണങ്ങിയ ആൻഡ് ഖണ്ഡം മുറിച്ച്. ഞങ്ങൾ അവയെ മാവിലും പകരും, ഒലിവ് ഓയിൽ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് അവയെ മിശ്രിതമാക്കുക.
തൊലികളഞ്ഞ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി. എതിരെ, ഞങ്ങൾ നേരത്തെ തക്കാളി ഇട്ടു, മുമ്പ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം അവരെ തൊലി നീക്കം തൊലി നീക്കം.
സീസൺ ഉപ്പ് വിഭവം, കുരുമുളക്, ഉണക്കിയ ബാസിൽ, മുള്ളങ്കി, ലോറൽ ഇല ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഒഴിക്ക. ഒരു നമസ്കാരം, പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം ബാഷ്പീകരണം വരെ, ഒരു മൂടി മൂടി ഒരു മണിക്കൂർ ഒന്നര മിതമായ തീ കഷണം.
പാചകം കാലാകാലങ്ങളിൽ പാചകം സമയത്ത് ഇളക്കി ആവശ്യമെങ്കിൽ, വളരെ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. പാകം ചെയ്തശേഷം കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക ഗുളികകൾ എന്നിവ എറിയുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.