ഇറച്ചി ചേരുവകളില്ലാത്ത സൂപ്പ് - ഇത് ഒരു പ്രത്യേക വിഭാഗമാണ്, മെലിഞ്ഞ മെലിനുകൾക്കോ മാംസഭുക്കുകൾക്കോ അനുയോജ്യമാണ്.
ഇന്ന് നാം മാംസം കൂടാതെ പിയ സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു ചെയ്യും.
ഇറച്ചി ഇല്ലാതെ പേ സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പീസ് - 250-270 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 180-100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 130-150 ഗ്രാം;
- ലീക്ക് - 50 ഗ്രാം;
- മല്ലി - 3 ശാഖകൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 40-50 മില്ലി;
- വെള്ളം - 2,3-2,5 L;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പീസ് ഒരു colander ഇട്ടു കഴുകുക, ഒരു എണ്ന പകർന്നു. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന അളവ് നിറയ്ക്കുക. ചൂടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നുരയെ ദൃശ്യമാകും. നാം ഒരു കോഴി കൊണ്ട് അതിനെ നീക്കം ചെയ്യും. കുഴിയിൽ ശബ്ദത്തിനു പുറമേ വെള്ളം ലഭിക്കുമെങ്കിൽ, അതേ അളവിൽ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. എല്ലാ നുരയും നീക്കം ശേഷം, ഒരു എണ്ന ലെ ഉപ്പ് വെച്ചു. കുക്ക് പയർ, മണ്ണിളക്കി. കാലാകാലങ്ങളിൽ അതിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക - ഒരു കട്ടപ്പുറത്ത് അമർത്തുക. നിങ്ങൾ അത് തകർത്തെങ്കിൽ, പീസ് തയ്യാറാണ്. സാധാരണയായി ഇത് 40 മിനുട്ട് മുതൽ 2 മണിക്കൂർ വരെയാണ്.
കാരറ്റ്, ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ കഴുകി, തകർത്തു. ലീക്ക് എന്റെയും ഞങ്ങളും അത് പൊടിക്കുന്നു. ഈ പച്ചക്കറികൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കടക്കുക. പീസ് ചേർക്കുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അവസാനം, അരിഞ്ഞ തണ്ണിമത്തന് സൂപ്പ് തളിക്കേണം.
ഒരു മൾട്ടിപാര്ക്കിലെ മാംസം ഇല്ലാതെ പേ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പീസ് - 180-200 ഗ്രാം;
- അഡിഖിക - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഒരെഗാനോ - 5-6 ശാഖകൾ;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 350-450 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- ലീക്ക് - 130-150 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 100-120 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
പീസ് സോഡ തളിച്ചു, വെള്ളത്തിൽ ലഹരി. ലീക്ക്, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ തയ്യാറാക്കുകയും, തുടർന്ന് "ജാർഖാ" എന്ന പരിപാടിയിൽ ഞങ്ങൾ മൾട്ടി വർക്ക പാനപാത്രത്തിൽ പാടുപെടുകയും ചെയ്യുന്നു. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരുക്കുവാനും സമചതുര അവരെ വെട്ടി വെളുത്തതും കാരറ്റ് അയച്ചു. എന്റെ പീസ്. ബൌളിലെ അഴികക്കയുമായി ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ അതിനെ കൂട്ടിയിണക്കുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. "കത്തുന്ന" പരിപാടിയിൽ ഞങ്ങൾ 1 മണിക്കൂർ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് രണ്ട് മിനിറ്റ്, ഒറെഗാനോ സൂപ്പിൽ തളിക്കേണം.
മാംസം ഇല്ലാതെ Pea സൂപ്പ് പാലിലും
ചേരുവകൾ:
- പീസ് - 300-320 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 25-40 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- സെലറി - 1 ചെറിയ റൂട്ട്;
- കാരറ്റ് - 120-150 ഗ്രാം;
- കോളിഫ്ളവർ - 400-420 ഗ്രാം;
- മിനിറ്റ് - 3-4 ഇല;
- ഉപ്പ്
- വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
പീസ് മുക്കിവയ്ക്കുക. എബൌട്ട് - രാത്രിയിൽ, 8-10 മണിക്കൂർ ലഭിക്കാൻ, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് 2-4 മണിക്കൂർ കഴിയും. പീസ് ഒരു കുടം വെള്ളത്തിൽ പാചകം കൈമാറ്റം.
കാരറ്റ് ആൻഡ് cauliflowers വൃത്തിയാക്കിയ എന്റെ എന്റെ വലിയ കട്ട്. സെലറി റൂട്ട് വൃത്തിയാക്കിയ, കഴുകി, മൂപ്പിക്കുക. പാചകം 1 മണിക്കൂർ ശേഷം, ഞങ്ങൾ പീസ് ലേക്കുള്ള കാരറ്റ്, സെലറി, കോളിഫ്ളവർ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരു പ്രൊസസ്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. പൂർണ്ണ ഏകീകൃത മാലിന്യത്തിലേക്ക് പൊടിക്കുക. പാൻ സൂപ്പ് തിരിച്ചുപോവുക. സോളിം, പുതിന, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞ് 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സൂപ്പ് ഒരു വെണ്ണ കഷണം ഇട്ടു.