മാംഗോസ്റ്റീൻ (മാംഗോസ്റ്റീൻ) - ഫലം അദ്ഭുതകരമാണ്, വളരെ അപൂർവ്വമാണ്, എന്നാൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ, പുതിയ പഴങ്ങളും ജ്യൂസും ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാം. ഈ ഫലം നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് വളരെ കുറവാണ്, പക്ഷേ ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളുടെ പാചകരീതിയിൽ ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. മാംഗോസ്റ്റൈൻ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ പരമ്പരാഗതമായി നാടോടി ഔഷധമായും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മാംഗോസ്റ്റീൻ പഴങ്ങളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വഭാവങ്ങൾ
കറുത്ത ചുവട്ടിൽ നിന്ന് ധൂമ്രവസ്ത്രങ്ങളായ ധൂമകേതുക്കളിൽ ചെറിയ മുള്ള പഴങ്ങൾ, 5-7 മില്ലീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള മാംഗോസ്റ്റിൻ ആണ്. ഈ ഫലം വ്യാപകമായി ആഹാര പോഷകാഹാരങ്ങളിൽ, രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയും ആരോഗ്യ പുനഃസ്ഥാപനത്തിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. മാംഗോസ്റ്റീനിലെ സ്വഭാവം അതിന്റെ ജൈവ രാസഘടനയാണ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്:
- പഴത്തിന്റെ മാംസത്തിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് 2 മി.ഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി, അതുപോലെ വിറ്റാമിൻ ഇ, തയാമിൻ, നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്;
- മാംഗോസ്റ്റീനിലെ ചർമ്മത്തിന്റെ രചനയാണ് 210 ആധുനിക ജൈവവൈദ്യൻമാരെ അറിയപ്പെടുന്നതിൽ നിന്നും ഈ സംയുക്തങ്ങളിൽ 40 തരം സ്പെഷ്യലൈസ്ഡ് ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളായ xanthones ഉൾപ്പെടുന്നു;
- പൊട്ടാസ്യം (210 മി.ഗ്രാം), ഫോസ്ഫറസ് (10 മില്ലിഗ്രാം), കാത്സ്യം (8 മില്ലിഗ്രാം വരെ), ഇരുമ്പ് (1 മി.ഗ്രാം വരെ) എന്നിവ ധാതുക്കളുടെ ഘടനയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.
മാംഗോസ്റ്റീൻ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്ന പ്രധാന കാര്യം, ആന്തരിക അവയവങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ സാമാന്യ ശക്തിയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി പ്രകടവുമാണ്. സാധാരണ ഉപയോഗത്തിലൂടെ, സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ പുനരുദ്ധാരണം, കോശങ്ങളുടെ പുതുക്കലും ഇൻററാക്യുലർ വൈറസിന്റെ ഉന്മൂലനം ഉൾപ്പെടെയും ആണ്. ഗുരുതരമായ അസുഖങ്ങൾ, മുറിവുകൾ, ശസ്ത്രക്രിയകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷമാണ് ശരീരം വീണ്ടെടുക്കുന്നതിനായി പഴങ്ങളും ജ്യൂസും നൽകുന്നത്.
അറിയപ്പെടുന്ന എല്ലാ പഴങ്ങളിലും, മാംഗോസ്റ്റൈൻ മാത്രമേ ഈ ശക്തിയുടെ പ്രകൃതി ആൻറിഓക്സിഡൻറുകൾ ഉള്ളു. ഈ പഴങ്ങളുടെ ജ്യൂസിൽ മാംഗോസ്റ്റീന്റെ ഗുണഭോക്താക്കൾ പൂർണ്ണമായി സൂക്ഷിക്കപ്പെടുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്, അത് പുതിയ പഴങ്ങളേക്കാൾ വാങ്ങാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.