തുർക്കിയുടെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും മീൻപിടുത്തക്കാരോട് ഞങ്ങൾക്ക് വന്ന്. അവർ വേവിച്ച രീതിയിൽ അവർ എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്ന കട്ട്ലറ്റുകൾ പോലെയാണ്. എന്നാൽ മീൻബയിലുകളിൽ ഏതെങ്കിലും ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സാന്നിധ്യവും, അതുപോലെ ഗ്രേവി നിർബന്ധമാണ് തയ്യാറാക്കലും നന്ദി, ഈ വിഭവം വളരെ ജനപ്രീതിയുള്ള മാറിയിരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികളുടെ ഇടയിൽ.
രുചികരമായ ഗ്രേവി കൊണ്ട് ഉപ്പുവെള്ള മാംസം പുള്ളികൾ വെജിറ്റേറിയൻ പാലിയുമായി ചേർന്നും , വെജിറ്റേറിയൻ , വേവിച്ച പാസ്തകളുമായും യോജിക്കുന്നു.
ചീസ് കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മീറ്റ്ബോൾ
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 250 ഗ്രാം;
- തിളപ്പിച്ച അരി - അര ഗ്ലാസ്;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടേബിൾ;
- സോസ് ചില്ല മധുരം - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഹാർഡ് വറ്റല് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി: പറങ്ങോടൻ - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - ഒന്നര കപ്പുകൾ;
- 200 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 200 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് രുചി
തയാറാക്കുക
കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി മാഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവകൊണ്ട് മാവും, വെണ്ണയും വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഒരു ഭക്ഷ്യധാന്യത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ ഒരു പൊടിച്ചെടുക്കുക. വെള്ളം ചേർത്ത് ചുടേണ്ടതിന്നും. കുറച്ചു നാളായി, ഞങ്ങൾ അദ്ദേഹത്തെ ഭക്ഷണചിത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ഫ്രിഡ്ജ് മാറ്റി വെച്ചു.
മീറ്റ്ബോൾ, പൊടിച്ചതും വറുത്ത ഉള്ളി. നാം ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വേവിച്ച അരി, മുട്ട, ചീസ്, ചില്ലി സോസ്, പാപ്പിക്ക, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.
കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചുതണ്ടുകളെക്കാൾ അല്പം വലിപ്പമുള്ള ചെറിയ ഫ്ലാറ്റ് ദോശകളിലേക്ക് ഉരുട്ടിവെച്ചു. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഘടനയിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു സേവിയുമായി ടോപ്പ്. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റങ്ങൾ അറ്റാച്ച് ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു (ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രി) 15 മിനിറ്റ്.
ഒരു ഭക്ഷണക്രമം, പ്രധിരോധ അല്ലെങ്കിൽ സ്ലിമ്മിംഗ് പിന്തുടരുന്നവർക്ക് അത് മീൻബോൾ വഴറ്റുകയല്ല, പക്ഷേ പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യുന്നവർക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ പറ്റില്ല.
ചീസ്, ക്രീം കൂൺ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മീശ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മസൈസ് - 750 ഗ്രാം;
- പറങ്ങോടൻ - 400 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 200 മില്ലി;
- മാവു - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഉലുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി പിണ്ഡം അടിച്ചു. നാം ചീസ് ചതച്ചതും മുറിച്ചു.
ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു കഷണം എടുത്തു അതിൽ ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്കിന്റെ നടുവിൽ ഞങ്ങൾ ചീസ് ഒരു കഷണം ഇളക്കി ചെയ്യും. കേക്ക് ചുരുട്ടി പന്ത് ഉരുട്ടി.
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഇത് ഒരു രുചിയുള്ള പുറംതോട് വരെയും കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം ഉള്ള എണ്ന സവാള വരെ ചേർക്കുന്നതുവരെ രണ്ടു ഭാഗത്തും ഓരോ മീറ്റ്ബോൾ വറുത്തെടുക്കുക.
ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കൂൺ പൊടിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി കൂടെ സസ്യ എണ്ണയിൽ അവരെ കടന്നു. കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ വറുത്തപ്പോൾ മാവ് ചേർത്ത് വേവിക്കുക. 3-4 മിനിറ്റ് ശേഷം, ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സോസ് ഒഴിക്ക. ചൂടിൽ ഞങ്ങൾ 5 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കി മാംസം ബോകളിൽ ഒഴിക്കുക. വീണ്ടും, പാകം വരെ പായസം. അലങ്കരിച്ചതിന്, ഞങ്ങൾ അരിയോ പരിപ്പുവടികളോ പാചകം ചെയ്യുന്നു.