പറഞ്ഞുകൊണ്ടും വാരാണക്കിനെയും പോലെ വിഭവങ്ങൾ പല രാജ്യങ്ങളുടെയും ജനങ്ങളുടെയും പാചക സംസ്കാരങ്ങളിൽ അറിയപ്പെടുന്നു.
പറഞ്ഞല്ലോ - ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നു മാത്രമല്ല, അത് വളരെ ലാഭകരമാണ്. ഫ്രീസറിലുള്ള പെൽമെനി ഉണ്ടെങ്കിൽ പൊതുവായി പറഞ്ഞാൽ ഇത് എളുപ്പമാണ് (ആദ്യം നിങ്ങൾ ആദ്യം തന്നെ ജോലി ചെയ്യണം) - അവർ ഏതു നിമിഷവും പാകം ചെയ്യാനാകും.
വേഗം മാത്രം podnadoevshee മെനു മുറിക്കാൻ വേണ്ടി മത്സ്യം പറഞ്ഞല്ലോ രസകരമായ പാചകമായിരിക്കും വേണ്ടി, മാംസം തിന്നരുതു അല്ലാത്ത പച്ചക്കറികൾ വേണ്ടി. കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ അവർ സാധാരണ മാംസത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. വാസ്തവത്തിൽ, വെറും അരിഞ്ഞ മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ.
വ്യത്യസ്ത മാവ്, മുട്ട, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് വിവിധ പാചകത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി പുളിപ്പിച്ച് പുളിച്ച മാവിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കണം.
അരിവാൾഡ് കോഡ് അല്ലെങ്കിൽ പോൾകോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മീൻ ഡംപിംഗുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
ടെസ്റ്റ്:
- ഗോതമ്പ് ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവു - 2 കപ്പ്;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 2/3 ഗ്ലാസ്;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- മീൻ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചർമ്മമോ അസ്ഥികളോ ഇല്ലാതെ - 1-1.3 കിലോ;
- ഉള്ളി - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം (നിങ്ങൾക്കനുയോജ്യവും മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളും നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കി മാറ്റുക);
- ഉപ്പ്
- പച്ചിലകൾ
- വെളുത്തുള്ളി.
തയാറാക്കുക
മത്സ്യം ഫ്രോസൺ ആണെങ്കിൽ, അത് ഒരു അങ്കിളിയിൽ അപ്രത്യക്ഷമാക്കുക - പൂരിപ്പിച്ച് നൽകേണ്ട അധിക വെള്ളം ആവശ്യമില്ല. നാം ഉള്ളി കൂടെ മാംസം അരക്കൽ വഴി മത്സ്യം കടന്നു. സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും സീസൺ. നിങ്ങൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ ഒരു മുട്ട ചേർക്കാൻ കഴിയും, അതു വെള്ളമൊഴിച്ച് എങ്കിൽ - ഒരു ചെറിയ മാവു അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവിൻ. നാം മാവു, മുട്ട, ഉപ്പ്, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക വേണം. ഇത് വളരെ കുത്തനാകരുത്. നാം എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, കൈകൾ മുറിച്ച്. നേർത്ത നിലകളിൽ ഔട്ട് വിരിക്കുക ഒരു ഗ്ലാസ് സർക്കിളുകൾ മുറിച്ചു.
ഇപ്പോൾ നമ്മൾ മത്സ്യക്കുഞ്ഞുങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ബീൻസ് ഒരു വൃത്തത്തിന്റെ കേന്ദ്രത്തിലേക്ക് കലശം സ്പൂൺ അറ്റങ്ങൾ പിളര്പ്പ്, ഞങ്ങൾ ഓരോ ഉൽപ്പന്നം പെല്ലമനിയുടെ സാധാരണ രൂപം തരും.
ഞങ്ങൾ താഴെപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു: ഞങ്ങൾ അവയെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു കുളത്തിലേക്ക് തള്ളിയിട്ടു, അവർ വരുന്നതുവരെ, വെള്ളം വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച്, തീപിടിച്ച് 5-6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ തയ്യാറായ ഡംഗ്ലിംഗുകൾ നീക്കം, പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
മത്സ്യം താമ്രജാലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വേവിച്ച മത്സ്യം , പ്രത്യേകിച്ച് വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് തളിക്കുക. പിന്നെ, തീർച്ചയായും, പന്നിയിറച്ചി അല്പം. അരിഞ്ഞ ചീര, വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ചില സോസുകൾ സേവിക്കാൻ കഴിയും. മീൻ കഴിച്ചാലേ നിങ്ങൾ വോഡ്ക, കൈപ്പത്തി വിശേഷങ്ങൾ, ജിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.
ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ പിടിച്ചുപണിയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ അവയെല്ലാം അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പറിൽ പാക്ക് ചെയ്യണം, വെയിലത്ത് മുക്കിവയ്ക്കുക. പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാറ്റേണിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബോക്സിലോ പേപ്പർ ബാഗിലോ ഇടുക. 2-4 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉചിതമാണ്.
ഫ്രീസർ ശക്തിയേറിയതാണെങ്കിൽ, 18 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനില നൽകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് 6 മാസം സ്റ്റഫ്സ്റ്റോസ്റ്റിംഗ് ഇല്ലാതെ സൂക്ഷിക്കാനാകും. നിങ്ങൾ വേവിച്ച പോലെ ശീതീകരിച്ച പറഞ്ഞന്തകൾ പാചകം ചെയ്യുക - തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ എറിയുക, തിളയ്ക്കുന്നതിനുശേഷം 5-6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
പിങ്ക് സാൽമൺ നിന്ന് പറഞ്ഞല്ലോ - ഒരു പ്രത്യേകിച്ച് അതിശയകരമായ ലാളിത്യവും
ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എല്ലാ അനുപാതങ്ങളും മുൻ പാചകത്തിൽ (മുകളിലുള്ളത് കാണുക) സമാനമാണ്. കറുത്ത കുരുമുളകിന് പകരം വെറും ചുവന്നോ വെള്ളമോ ഉപയോഗിക്കാനാവും.
എന്നാൽ മത്സ്യം കൊഴുപ്പ് (കരിമീൻ, പറവകൾ, മുതലായവ) ആണെങ്കിൽ, അത് ഒരു ചെറിയ മാവു അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം (നല്ലത് ധാന്യം) നിലത്തു ശരിയാക്കാൻ പാചകം ചെയ്യണം, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പെൽമനികൾ അകന്നുപോകരുത്. പൂരിപ്പിക്കൽ മതിയായത് കൊഴുപ്പ് ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വളരെ മൃദുവായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുറ്റും ഒരു പിണ്ഡം സ്ഥാപിക്കുക കൂടാതെ നന്നായി വ്രണിതമായി പറഞ്ഞല്ലോ അറ്റങ്ങൾ നുള്ളിയെടുക്കണം.