കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ

കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകളും, നേർത്തതും തുറന്നതുമാണ്. വിശ്വസ്തരായ ആരാധകരെ ആകർഷിക്കുന്ന ഒരു പ്രേക്ഷകർ ഉണ്ടായിരിക്കും. ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ആകർഷണീയവും ആകർഷകവുമായ വലുപ്പവും ഇഷ്ടാനുസരണം ആസ്വദിച്ചു. പ്രത്യേകിച്ച് അവർക്ക്, ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ ഒരു ലീൻ പ്രകടനം താലത്തിൽ പാൽ, whey അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം കഴിയും പോലെ വിവിധ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാകം രുചികരമായ കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ, പലതരം വാഗ്ദാനം ചെയ്യും. അത്തരം പാൻകേക്കുകളിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് പാരമ്പര്യമായി പുളിച്ച ക്രീം, തേൻ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനും രുചിയിലും മറ്റും ചേർക്കാം.

പാലും യീസ്റ്റ് കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകളെ പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - 515 ഗ്രാം;
• മുഴുവൻ പാൽ - 595 മില്ലി;
• മണൽ പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം;
• യീസ്റ്റ് ജീവിച്ചു അമർത്തി - 20 ഗ്രാം;
• മേശ ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
• സ്വാദും ഇല്ലാതെ സസ്യ എണ്ണ - 65 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഗം ഉപയോഗിച്ച് പാചകം തുടങ്ങുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, യീസ്റ്റ് പാൽ പാലിൽ അലിഞ്ഞു, നാൽപ്പത് ഡിഗ്രി അതിനെ ചൂടാക്കി. ഞങ്ങൾ യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു രണ്ട് 100 ഗ്രാം മാവു sifted, എല്ലാ മാവു പന്തിൽ പിരിച്ചു ആൻഡ് താപം മുപ്പതു മിനിറ്റ് ഞങ്ങൾക്കുണ്ട് ഇളക്കുക.

ഉമിനീരിൽ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് തറച്ചു മുട്ടകൾ പരിചയപ്പെടുത്തട്ടെ, sift ഒരേ ഗോതമ്പ് മാവ് ചേർക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക ഒപ്പം വിനാഗിരി ലുള്ള ഒരു അല്പം കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായ ടെക്സ്ചർ കൂടെ ഒരു ഏകജാലകവും ലംബ്-സ്വതന്ത്ര ടെക്സ്ചർ നേടാൻ. നാം ഒരു ചൂടും സുഖഭോഗിനിയുമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ പാത്രം സ്ഥാപിക്കുകയും രണ്ടുവട്ടം ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിന് ശേഷം മുറിക്കേണ്ടി വരും.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മൂക്കുമൊത്ത് മുട്ട പൊടിച്ചെടുത്ത്, നന്നായി ചൂടാക്കിയതും എണ്ണ ചൂടാക്കി ചട്ടിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, അതിനെ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും, ഇരുവശത്തുമുള്ള മനോഹരമായ ബ്ലസിലേക്ക് മൂടിച്ച് ചുടണം.

സെറം കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ട് എങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 480-520 ഗ്രാം;
• സെറം - 495 മില്ലി;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
• ഭക്ഷണ സോഡ - 5 ഗ്രാം;
• സ്വാദും ഇല്ലാതെ സസ്യ എണ്ണയിൽ - 70 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

സെറം 50-55 ഡിഗ്രി താപനില ചൂടാക്കി, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് മണൽ പഞ്ചസാര അതിൽ പിരിച്ചു ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് തീവ്രമായി മണ്ണിളക്കി, ഒരു മിശ്രിതം മാവിനെ കടന്നു sift. ഞങ്ങൾ വിരളമായ പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ഏകതയാർന്ന, സുഗമമായ ക്രമപ്പെടുത്തൽ, പിന്നെ സൌരഭ്യവാസനയായ ഇല്ലാതെ ബേക്കിംഗ് സോഡ, പച്ചക്കറി എണ്ണ പരിചയപ്പെടുത്തുക, വീണ്ടും ഇളക്കി അറുപതു മിനുട്ട് brew ചെയ്യട്ടെ.

ഇപ്പോൾ നാം എണ്ണ നന്നായി ചൂടായ പാൻ, ഒരു കോഴി കൊണ്ട് സെറം തയാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു ചുവട്ടിൽ അതു നിലത്തു അതു മൂടിയിൽ ചുട്ടു എന്നും ഇരുവശത്തും browned ചെയ്യട്ടെ.

വെള്ളത്തിൽ രുചികരമായ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച പുഷ്പങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 480-520 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധജലം - 680 മില്ലി;
• വാനിലിൻ (ഓപ്ഷണൽ) - 1 പിഞ്ച്;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 125 ഗ്രാം;
• യീസ്റ്റ് ജീവിച്ചു അമർത്തിയാൽ - 45 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
• സസ്യ എണ്ണയിൽ - 70 മില്ലി;
• വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉലുവാനുള്ള സാരാംശ ഇല്ലാതെ സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ മെലിഞ്ഞ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാകം ചെയ്യും, ഒരു ലോബ്സ്റ്റർ ആവശ്യമില്ല. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ജീവിക്കുന്ന യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയെ പിരിച്ചുവിടുകയാണ്, നാൽപ്പത് ഡിഗ്രീ ജലം വരെ ചൂടുപിടിക്കുക, അത്രമാത്രം വേവിച്ച ഗോതമ്പ് മാവ്, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു മണം കൂടാതെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇടപെടുന്നു സമീപം ഒരു തുണികൊണ്ട് മൂടി സമീപം ചൂടാക്കി തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടെ പാത്രം ഇട്ടു.

പിണ്ഡം കുറഞ്ഞത് രണ്ടുവട്ടം വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അത് ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, ബേക്കിംഗ് കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ തുടങ്ങുക. പാകമായ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതിനുമേൽ നന്നായി ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, അടിഭാഗത്ത് മുഴുവൻ വിരിച്ച് ബ്രൗൺ, ചുട്ട് ഇരുവശത്തും മൂടിയിടുക.