കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ജെല്ലി

വിറ്റാമിൻ സി മനുഷ്യശരീരത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. അത് വ്യവസ്ഥാപിതമായി പ്രവർത്തിക്കേണ്ടതാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ എപ്പോഴും നാരങ്ങകൾ തിന്നു കഴിയില്ല - അതു ഇനാമലും മോശമാണ്, ഒരു യന്ത്രസാമഗ്രി ബോറടിപ്പിക്കുന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും ഇതൊരു പ്രശ്നമല്ല. ഡെങ്കിപ്പനിയിലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അളവ് നാരങ്ങേക്കാൾ കൂടുതലാണ്, വിലയിൽ അവർ കൂടുതൽ താങ്ങാവുന്ന വിലയാണ്. നിങ്ങൾ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും - അവരിൽ, വിറ്റാമിൻ സി വിദേശ ഫലം അധികം 4 മടങ്ങ് ആണ്.

രുചികരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ

സ്വയം കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി രുചിയ്ക്ക് വളരെ പ്രസന്നമാണ്: ഒരു തീറ്റ തൊലി, പുഴുങ്ങിയതോ ആയ മധുരമുള്ള പൾപ്പ് ഒരു ചെറിയ ബെറിയാണ്. എല്ലാവരും ഈ കോമ്പിനേഷൻ ഇഷ്ടമല്ല, അതിനാൽ ഉണക്കമുന്തിരി കൂടുതൽ ഡിസേർട്ട് ചേർത്തു, അത് ജാം, ജാം, compotes നിന്ന് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു. രുചികരമായ ഉപയോഗപ്രദമായ ഓപ്ഷൻ - കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ജെല്ലി. ഇത് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു ലളിതമായ പ്രത്യേകതയാണ്. വഴിയിൽ, ഞങ്ങൾ ശീതകാലം കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ജെല്ലി ഫ്രീസ് ഇഷ്ടമല്ല. അതു ഉണക്കമുന്തിരി ഫ്രീസ് നല്ലതു, ഇതിനകം തണുത്ത മാസം വേനൽ ഒരു ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ ഒരു ടെൻഡർ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വിറ്റാമിൻ ഡൈനിറ്റി, വേവിക്കുക. കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്നും ജെല്ലി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കും എന്ന് പറയുക.

ലളിതമായ ജെല്ലി

പരമ്പരയിലെ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി മുതൽ ജെല്ലിക്ക് വേണ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് "എളുപ്പമല്ല, വളരെ ലളിതമാണ്." അത്തരം പാചകത്തിൽ കുട്ടികളെ പാചകം ചെയ്യാൻ പഠിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കരിമ്പും ഇല്ലാതെ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ - 2 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര വീട്ടു ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട വെളുത്ത - 1 സ്ലൈഡിൽ സ്ലൈഡ്;
• ജെലാറ്റിൻ തൽക്ഷണം - 2 പാത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ 30 ഗ്രാം തകർത്തു;
• ശുദ്ധീകരിച്ചു, ഫിൽറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പിവെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്നുള്ള ജെല്ലി ആണ് ഏറ്റവും ലളിതവും വിലകുറഞ്ഞതും. പകുതി വെള്ളത്തിൽ, 45-50 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയാൽ, ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ പതിവെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു മണിക്കൂറിലേറെ വിട്ടേക്കുക, ഒരു മണിക്കൂറിലധികം വേഗത്തിൽ പിഴുതെറിയാം, നിങ്ങൾക്ക് ചൂട് തുടങ്ങാം. രണ്ട് പോയിന്റ് ഓർക്കാൻ പ്രധാനമാണ്: ആദ്യത്തെ - ജെലാറ്റിൻ ചുട്ടുകളയരുത് അങ്ങനെ നിരന്തരം ഇളക്കുക, രണ്ടാമത് - പാകം ചെയ്യരുത്. തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ജെലാറ്റിൻ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ അതിനെ 80 ഡിഗ്രി വരെ കൊണ്ടുവന്ന് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യും. പഞ്ചസാര വെള്ളം രണ്ടാം പകുതിയിൽ നിന്നും, സിറപ്പ് വേവിക്കുക ഞങ്ങൾ ഒരു കഴുകി ചെറുതായി ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി കടന്നു മുക്കി. നാം ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വാഷിംഗ്ടൺ, ഞങ്ങൾ വിത്തുകൾ, തൊലികൾ നീക്കം ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി തടവുക ഒപ്പം തടവുക. ഞങ്ങൾ രണ്ട് മിശ്രിതങ്ങളും ബന്ധിപ്പിച്ച് ഘടനയോടു ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്ന് ജെല്ലി ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നു. അതിനു ശേഷം പഞ്ചസാരപ്പൊടിയും പുതിനയിലയും ചായയും തേയിലയും ചേർത്ത് കഴിക്കാം .

കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഒരു ഭാഗം നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യാതെ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്ന് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിനായി ടെക്നോളജി മാറ്റുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത ശുദ്ധീകൃത ആഭ്യന്തര പഞ്ചസാര മണൽ - 200-230 ഗ്രാം;
• തിളപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 1 L;
• ഇളഞ്ചില്ലും ഇലകളും ഇല്ലാതെ വലിയ ഉണക്കമുന്തിരി - 2 വലിയ കൈകൾ;
• തൽക്ഷണം ജെലാറ്റിൻ പ്ലേറ്റുകളും - 20 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഈ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കേണം ഒരു juicer ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്. അതു ഇല്ലെങ്കിൽ, ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഉണക്കമുന്തിരി ചെയ്യട്ടെ, നെയ്തെടുത്ത ഉപയോഗിച്ച്, ജ്യൂസ് ചൂഷണം. പഞ്ചസാര കൂടെ ജ്യൂസ് ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ബ്രേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂർ കാൽനടയായി വിടുക. ചൂട് വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഇടുക. അത് കറങ്ങുമ്പോൾ, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ചൂട്, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത്. ജെലാറ്റിൻ ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉണക്കമുന്തിരി നീര് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, പൂർണമായും ദൃഢമാവുന്നത് വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. അങ്ങനെ നിങ്ങൾ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് വളരെ രുചിയുള്ള പ്രയോജനപ്രദമായ ജെല്ലി, പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾ കാണാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ വളരെ ലളിതമാണ്.

ക്രിയേറ്റീവ് ചോദ്യങ്ങൾ

അത് ജെലാറ്റിൻ ഇല്ലാതെ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കേണം സാധ്യമാണോ എന്ന് പലപ്പോഴും ചോദിക്കുന്നു. സസ്യഭുക്കുകൾക്ക്, ഒരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട് - അഗാർ-അഗറിൽ മൃഗീയ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ് ജെലാറ്റിൻ മാറ്റാൻ കഴിയും - അത് ആൽഗകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ സരസഫലങ്ങൾ പഴങ്ങളും ജ്യൂസിൽ നിന്ന് പഫ് ജെല്ലി പാകം ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉദാഹരണത്തിന്, റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി, ആപ്രിക്കോട്ട്, ചെറി അല്ലെങ്കിൽ ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പ് (മാത്രം സരസഫലങ്ങൾ പകരം) വേണ്ടി മറ്റേതെങ്കിലും ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുക, പൂപ്പൽ ജെല്ലി പൂരിപ്പിക്കുക, ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് നല്ലതാണ്, അടുത്ത ലെയർ പൂരിപ്പിക്കുക. അതുകൊണ്ടു, കറുത്ത currants മറ്റ് പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് ജെല്ലി ഒരുക്കം ഒരു രസകരവും സൃഷ്ടിപരമായ പ്രക്രിയ.