കുരുമുളക് ഒരു സുഗന്ധമാണ്, പുരാതന കാലം മുതൽ ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗവും അതിന്റെ രുചി കുട്ടിക്കാലം മുതൽ അറിയപ്പെടുന്നു. വിവിധതരം വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം മിതമായ മൂർച്ചയേറിയ അനന്തരഫലത്തിന് ഇത് വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു. കറുത്ത കുരുമുളക്, ഭക്ഷണം പോലെ, ശരീരം നല്ലതും ഹാനികരവുമാണ്.
എന്തുകൊണ്ടാണ് കറുത്ത കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
ദഹനപ്രക്രിയ സജീവമാക്കാൻ കഴിയുമെന്നതാണ് കുരുമുളകിന്റെ പ്രയോജനം. അതിന്റെ തെർമോജനിക് പ്രോപ്പർട്ടികൾ കാരണം, കറുത്ത നിലം കുരുമുളക് ഉപാപചയ പ്രക്രിയയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. കറുത്ത കുരുമുളകിന്റെ പോഷക മൂല്യവും സമ്പന്നവും സമ്പുഷ്ടവുമായ ജൈവ രാസഘടനയാണ്. ഈ താളിക്കുക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- B - B1, B2, B6, B9 ഗ്രൂപ്പ് വിറ്റാമിനുകൾ;
- ബീറ്റ കരോട്ടിനും വിറ്റാമിൻ എയും;
- കോളിഡോൾ, വിറ്റാമിൻസ് സി, കെ, പിപി;
- സിങ്ക്, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് , പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫ്ലൂറിൻ, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ് എന്നീ ധാതു ലവണങ്ങൾ.
ശരീരത്തിലെ ഊഷ്മാവ്, ബാക്ടീരിക്കൽ, ഡയഫ്രയോട്ടിക്കൽ, ഡൈയൂരിറ്റിക്, ക്ലീൻസിംഗ് ഇഫക്ടുകൾ എന്നിവയൊക്കെ ശരീരത്തിൽ ഉയർത്താൻ കഴിവുള്ളവയാണ് കുരുമുളക് പോലുള്ള വസ്തുക്കളെക്കുറിച്ച് പറയാതിരിക്കുന്നത്. മിതമായ അളവിൽ കുരുമുളക് ഉപയോഗം സഹായിക്കുന്നു:
- അണുബാധകൾ
- ദഹനവ്യവസ്ഥ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു;
- വിഷവസ്തുക്കളെ വൃത്തിയാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു;
- കുടൽ വാതക ഉൽപ്പാദനം കുറയുന്നു.
കറുത്ത കുരുമുളകിന്റെ സ്വഭാവം രക്തസ്രാവം തടയുന്നതിനും കാൻസർ സെല്ലുകളെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനും തടയാനും ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ തെളിയിച്ചു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കുരുമുളക്
കറുത്ത കുരുമുളകിന്റെ തെർമോജനിക്, ഉത്തേജക ഘടകങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കും. പല സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങൾ പോലെ കുരുമുളക്, വേർപിരിയുന്ന കൊഴുപ്പ്, ഡയഫ്രൊറ്റിക്, പോഷകാംശവും ക്ഷീരോല്പാദന ഇഫക്റ്റുകളും മതിയായ ദ്രാവകം, ടോക്സിൻ, ടോക്സിൻ എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
താളപ്പിരലുകളുടെ ഘടന ഉൾക്കൊള്ളുന്നു സമ്പത്തു പൈപ്പ്ലൈൻ,
എന്നിരുന്നാലും, കറുത്ത കുരുമുളകിന്റെ പരമാവധി അനുവദനീയ അളവുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും, ദിവസം 5 ഗ്രാം ആയി വർദ്ധിപ്പിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾ ഹൃദയ സംബന്ധവും വയറിളവുമുപയോഗിക്കും . ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ രോഗങ്ങൾ, ഹൈപ്പർടെൻഷൻ, റൈറ്റിംമ എന്നിവ കൊണ്ട് ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിർത്തുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം.