ഒഴിവുസമയങ്ങളുടെ അവസാനം അവസാനിക്കുന്നു. അത്യാവശ്യ പാത്രങ്ങളിലുള്ള കലവറകളിലെ അവശേഷിക്കുന്ന വാദം പൂരിപ്പിക്കാൻ അത് ആവശ്യമാണ്. Pears ഒരു നല്ല വിളവു, നിങ്ങൾ വളരെ ഫലപ്രദമായി ചെയ്യാൻ കഴിയും. അവരിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കറുവാപ്പട്ട , വാനില, സിട്രസ്, മറ്റ് flavorful അഡിറ്റീവുകൾ ചേർത്ത് വൈവിധ്യമാർന്ന കഴിയും ഒരു അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ ജാം ലഭിക്കും.
ഞങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, അത് നിങ്ങളുടെ രുചിക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുകയും, ഏതെങ്കിലും ഡെസേർട്ടിന് തകരാറുള്ള ഒരു രുചികരമായ ഒരു പരിഹാരം തയ്യാറാക്കുകയും ഓഫ്-സീസണിൽ തണുത്ത, ചില്ലി സായാഹ്നങ്ങളിൽ ചായയ്ക്ക് നല്ലൊരു സംഖ്യയായിരിക്കും.
കറുവപ്പട്ട, നാരങ്ങ, പീസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പിയർ - 3 കിലോ;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 2,5-3 കിലോ;
- കറുവാപ്പട്ട - 2 വിറകു;
- നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 550 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ജാം അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ കഴുകി ഉണക്കണം ഏത് മൂക്കുമ്പോൾ മധുരവും പുളിച്ച-മധുരവും pears, ആയിരിക്കും. ഫലം രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, വിത്ത് ബോക്സ് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ചെയ്യുക, ബ്രൈൻ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി രചനകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം വറ്റിച്ചുകളയും, അതു ദുരൂഹമാണ് വരെ പഞ്ചസാരയും ഇളക്കുക ഒഴിക്കേണം. രണ്ട് നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ചേരുവകൾ pears കയറി സിറപ്പ് പകരും ഒരു ഇനാമലും കണ്ടെയ്നർ അവരെ പ്രീ-പായ്ക്ക്. തീ കരിഞ്ഞു തീർത്തു, ഏഴുമണിക്ക് പുറത്തെടുക്കും.
സമയം കഴിഞ്ഞതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ വീണ്ടും തീയിൽ വയ്ക്കുക, കറുവാപ്പട്ടയുടെ ഒരു കോൽ, അഞ്ച് മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ പൂർണ്ണമായി തണുപ്പിക്കട്ടെ. നമ്മൾ അത്തരത്തിലുള്ള കൃത്രിമത്വം നടത്തിക്കഴിഞ്ഞു, അവസാന തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, പാകം ചെയ്ത് ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രത വരണ്ട, ഉണങ്ങിയ അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ ചൂടുപിടിക്കുകയും വേവിച്ച മൂടിയ നിറങ്ങളുമായി പൊതിയുകയും ചെയ്യുന്നു. തലകീഴായി ജാമുമായി ചൂടുപിടിച്ചുകൊണ്ട് ചൂടുപിടിച്ചതിന് ശേഷം ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിർണ്ണയിക്കുക.
കറുവപ്പട്ട, വാനില, നാരങ്ങ എന്നിവയുള്ള പിയറിൽ നിന്ന് ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പിയർ - 2 കിലോ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 1-1,5 കിലോ;
- കറുവാപ്പട്ട - 2 വിറകു;
- വാനില - 1-2 കായ്കൾ;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- കോഗ്നാക് - 150 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
എന്റെ pears, ഞങ്ങൾ വിത്തുകൾ കാണ്ഡം ഒപ്പം കോറുകൾ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും സമചതുര, കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച്. ഞങ്ങൾ ഒരു ഇനാമലും കണ്ടെയ്നറിൽ വെച്ചു, ഒരു നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് നീര് ചേർക്കുക ചൂട് സിറപ്പ് ഒഴിക്കേണം. ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി, അല്പം വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, കറുവാപ്പട്ട, വാനില കായ്കൾ എറിയുക, കോഗ്നാക് പകരുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
ബേസിക്കുകളും സിറപ്പും ഉള്ള കണ്ടെയ്നർ തീയിൽ നിർണ്ണയിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കുളിച്ച് അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ തളിക ഓഫ് ചെയ്ത് പാത്രത്തിൽ കുളിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പിന്നെ പിയർ കഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണ സുതാര്യത വരെ പിണ്ഡം തിളയ്ക്കും പാകം വീണ്ടും ചൂടാക്കുക. ചൂടുള്ള വരണ്ട അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളിൽ ജാം പുറത്തെടുത്ത് തിളപ്പിച്ച മൂടിയാൽ തൊടുമ്പോൾ. ജാം തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഒരു വിപരീത അവസ്ഥയിൽ, ഞങ്ങൾ മറ്റ് ബില്ലിനു സംഭരണത്തിനുള്ള പാത്രങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നു.
ഓറഞ്ച്, ഗ്രീൻ കറുവാപ്പട്ട എന്നിവക്കൊപ്പമുള്ള ജാം
ചേരുവകൾ:
- പിയർ - 2 കിലോ;
- ഗ്രാം ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 2 കിലോ;
- കറുവാപ്പട്ട - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഓറഞ്ച് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം 250 മില്ലി
തയാറാക്കുക
പിയർ കഴുകി, വിത്തു പെട്ടിയിൽ നിന്നും ഉപേക്ഷിക്കപ്പെടുകയും കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് വെട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞരമ്പുകൾ എന്റെ, ഞങ്ങൾ പീൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി അരിഞ്ഞത് ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി അവരെ വെട്ടി.
വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഓറഞ്ച് തൊലി കളയുക, അഞ്ചു മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുകയോ തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുക. പിന്നെ പീൽ നീക്കം തള്ളിക്കളയുകയും, വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും പകരും മധുരമുള്ള പരലുകൾ dissolve വരെ വേവിക്കുക.
തയ്യാറായ സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ pears ഓറഞ്ചു ഇട്ടു തീ വെച്ചു. അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം തിളയ്ക്കും, ജാം പൂർണ്ണമായും തണുത്ത നൽകാൻ. വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, ഫലം സുതാര്യത വരെ വേവിക്കുക.
സന്നദ്ധതയോടെ വരണ്ട ബസ് ജയിലുകളിൽ ചൂട് ജാം ഒഴിക്കുകയും മൂടിയോടു കൂടിയ ചൂടാക്കുകയും അവയെ അഞ്ച് മിനുട്ട് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുകയും പിന്നീട് ഉണക്കി ഉണക്കുകയും ചെയ്യുക.