കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ മാംസം

ചട്ടിയിൽ പാകം വിഭവങ്ങൾ, അസാധാരണമായ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്. പാത്രത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന നീരാവി പ്രഭാവത്തിന് നന്ദി, വിഭവം വഷളാവുകയല്ല, മറിച്ച് അത്തരമൊരു അദ്വിതീയമായ രുചി നൽകിക്കൊണ്ട് മെല്ലെ മെതിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കലങ്ങളും ഇറച്ചി വേവിക്കുക എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.

അപൂർവമായ കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാംസം

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
• ബീഫ് - 300 ഗ്രാം;
• ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 150 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

ബീഫ് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 10 മിനിറ്റ് പുറംതൊലി, സ്ലൈസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, semicircles ഉള്ളി വെട്ടി കാരറ്റ് - സർക്കിളുകൾ, കൂൺ - സമചതുര. പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക.

കലങ്ങളും താഴെയുള്ള ഞങ്ങൾ മാംസം കിടന്നു, പിന്നീട് ഒരു തക്കാളി, പെട്ടെന്ന്, പച്ചക്കറി മിശ്രിതം മുകളിൽ. വെണ്ണ ഒരു കഷണം മുകളിൽ. മധുരപലഹാരങ്ങൾ മൂടുവാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. 1.5 മണിക്കൂർ ചുട്ടു 200 ഡിഗ്രി. ചട്ടിയിൽ മേശയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ മാംസത്തിന് വിളമ്പുന്നു.

ചട്ടിയിൽ മാംസം, കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
• കൂൺ - 200 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഒരു ചെറിയ grater മൂന്നു കാരറ്റ്, ഉള്ളി മാംസംപോലെയും ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മാംസം, കൂൺ മുറിക്കുക. ഫ്രൈ കാരറ്റ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് മാംസം വെന്ത ഇട്ടു പിന്നെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. കലങ്ങളും താഴെയുള്ള ഞങ്ങൾ മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രചരിപ്പിക്കാനും - കാരറ്റ്, ഉള്ളി മാംസം. മുകളിലെ പാളി കൂൺ ആയിരിക്കും. നാം 200 മില്ലി വെള്ളം കൊണ്ട് പുളിച്ച ക്രീം സംയോജിപ്പിക്കുക, രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കലങ്ങളുടെ ഫലമായി മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഒരു ലിഡ് അവരെ അടയ്ക്കുക. ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി ചുട്ടു താപനിലയിൽ.

അപൂർവമായ കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ കൊണ്ട് മാംസം

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.2 കിലോ;
• ചിപ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
• ചാറു - 2 കപ്പ്;
• മയോന്നൈസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• കടുത്ത ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, ഉള്ളി മുറിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - semirings, കാരറ്റ് - വൈക്കോൽ. പകുതി പാകം വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി കൂടെ ക്യാരറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഇറച്ചി കിടന്നു ഞങ്ങൾ മുകളിൽ ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് കൊണ്ട് കലം അടിയിൽ വിരിച്ചു - കട്ട് കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുകളിൽ ഈ ചാറു കൊണ്ട് മയോന്നൈസ് കൂടെ ഉപരിതലത്തിന് അരയ്ക്കുക, മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറോളം 200 ഡിഗ്രി വരെ പ്രീഹറേറ്റഡ് അടുപ്പായി അതിനെ അയയ്ക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ഒരു കലത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും തളിച്ചു.

കൂൺ, കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ മാംസം

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 250 ഗ്രാം;
• പന്നിയിറച്ചി - 0,5 കിലോ;
• പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• കാബേജ് - 150 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉണക്കിയ പെരുംജീരകം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

നാം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പന്നിയിറച്ചി വെട്ടി. ഒരു വറചട്ടിയിൽ, സസ്യ എണ്ണയുടെ 30 മില്ലി ചൂടുപിടിക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് നേരം വെന്തെടുത്ത് നന്നായി വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവ ചെയ്യുക. ചമ്പൻസുകളെ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ grater ന് കാരറ്റ് തടവുക, പകുതി വളയങ്ങൾ കയറി ഉള്ളി മുറിച്ചു.

മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ ബാക്കി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, 5 മിനിറ്റ് സവാള, കാരറ്റ്, കൂൺ എന്നിവയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. അവസാനം വരെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിട്ട് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ അല്പം ഉപ്പിട്ട ആവശ്യമുള്ള വലിപ്പം സമചതുര കൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ. കാബേജ് കരിഞ്ഞു, വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക വഴി കടന്നു, ചീസ് grater ന് തടവി.

ഓരോ കലം, ആദ്യം മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, കൂൺ, ക്യാബേജ് കൂടെ ഉള്ളി കിടന്നു. ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം. ഓരോ കലത്തിൽ, 30 മില്ലി വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ചാറു ഒഴിച്ചു വറ്റല് ചീസ് കൂടെ മുകളിൽ തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിരാശയും ചുട്ടു കൂടെ കലങ്ങളും മൂടി, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി. അതിനു ശേഷം, 5-10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മറയ്ക്കുകയും അടുപ്പത്തുരുക്കം ചീസ് പുറംതൊലി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ചെയ്യും.