അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ടർക്കി - കോഴി യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചക

അമേരിക്കയിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഒരു ടർക്കി ഒരു പരമ്പരാഗത കൃതജ്ഞതയാർന്ന വിഭവം ആണ്, മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ അതു ക്രിസ്മസ്, പുതുവർഷത്തിനായി ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു. മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്തശേഷം, അത് മേശയുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമായി മാറുന്നു, മാംസം ഭക്ഷണപദങ്ങളുടെ ഉൽപന്നവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്, അതിനാൽ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കപ്പെടും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മുഴുവൻ ടർക്കി പാചകം എങ്ങനെ?

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ടർക്കി, പൂർണ്ണമായും ഫിറ്റ്, നിങ്ങൾ ശരിയായി ശവം തിരഞ്ഞെടുക്കണം. അടുപ്പിന്റെ അളവുകളുമായി അവയുടെ വലുപ്പം ബന്ധപ്പെടുത്തിയിരിക്കണം, അതിൽ അത് ചുട്ടുപഴുക്കും. എത്ര സമയം എടുക്കും എന്നത് അതിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ടർക്കിക്ക് പരമ്പരാഗത Recipe താഴെ.

ചേരുവകൾ:

• ടർക്കി - 2-3 കിലോ;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• ഒരു മണം കൂടാതെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• കോഗ്നാക് - 30 മില്ലി;
• നിലം മല്ലി, ഗ്രാമ്പൂ, ജാതിക്ക്;
• ഉപ്പും കുരുമുളക്
• വെളുത്തുള്ളി.

തയാറാക്കുക

1. കാർസ്കെസ് വൃത്തിയാക്കൽ.
2. മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും മുറിവുകളുണ്ടാക്കുകയും വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക.
3. പുറം അകത്തും പുറവും ഉപ്പ് കൊണ്ട് അല്പം തടവുക.
4. ഉരുകിയ വെണ്ണ സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ, നാരങ്ങ നീര്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എന്നിവയുമായി ചേർക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം കൊണ്ട് ശവങ്ങളെ തൂക്കിയിടുക.
5. അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക. ചുടേണ്ടതിന്നും, വെള്ളം സോസ് മറക്കരുത് മറക്കരുത്.
6. 1.5 മണിക്കൂർ ശേഷം, സമയം പോലെ ഇൻവെർട്ടേഷൻ ആൻഡ് ചുടേണം.
7. ഇത് ഓഫാക്കി 20 മിനിറ്റ് നേരം വിടുക.
8. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ടർക്കി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങ, പിങ്ക് വീഞ്ഞു വിളമ്പുന്നത്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുറ്റി തുർക്കി ടർക്കി

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ടർക്കി, പ്രത്യേകിച്ച് അതിലോലമായ ആണ് കണക്കിനെ കരുതുന്ന എല്ലാവർക്കും യോജിക്കുന്നു. ഭക്ഷണ മെനുവിൽ അവൾ അനിവാര്യമാണ്. പാചകം വിവിധ വഴികൾ നന്ദി, അവൾ വിരസത. ജനപ്രിയ ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന് ഫോയിൽ ഇട്ടുപോളാണ്, ലളിതമായ, എന്നാൽ അതിശയിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ടർക്കി എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ടർക്കി പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
• കെഫീർ (1%) - 350 മില്ലി;
• നാരങ്ങ നീര് - 30 മില്ലി;
• ഉപ്പും സുഗന്ധവർഗ്ഗവും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;

തയാറാക്കുക

1. കഫീറില് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങള്, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
2. 3-4 മണിക്കൂറുകൾക്ക് മാരകമായ മുറിവുകളുണ്ടാക്കുക.
3. പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അത് ഫോയിൽ പൊതിയുക.
4. ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പിൽ ടർക്കി fillet 35 മിനിറ്റ് ചുട്ടു ആണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു തുർക്കിയുടെ തുരപ്പന് - പാചകക്കുറിപ്പ്

പക്ഷിയുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം നിന്ന് പോലും ചിക് അത്താഴ പോകാൻ, നിങ്ങൾ ചില ഘടകങ്ങൾ വാങ്ങാൻ മിനിമം പരിശ്രമം വേണം. മുന്തിരിപ്പഴത്തെക്കാൾ വിലക്കുറവുള്ളതാണ് മോഷ്ടാവ്. അവളുടെ രുചിയായി പൂർണ്ണമായി വെളിപ്പെടുത്തി, ശരിയായ സുഗന്ധങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ടർക്കി ഷിൻ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം മനസ്സിലാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഷിൻ - 1 കഷണം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
• ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, റോസ്മേരി - 5 ഗ്രാം ഓരോ;
• പുതിയ വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 200 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ.

തയാറാക്കുക

1. സുഗന്ധവ്യഞ്ജന, പുതിയ ചേരുവകൾ ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ ഇളക്കുക വേണ്ടി ഒരു പഠിയ്ക്കാന്, തയ്യാറാക്കുന്നു. മിശ്രിതം 1 മിനിറ്റ് ഒരു മൈക്രോവേവ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്.
2. ഒരു കത്തി കൊണ്ട്, തൊലി പ്രധാന ഭാഗത്തു നിന്ന് വേർതിരിച്ചു കുഴികൾ ചെയ്യുമ്പോൾ, പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ ഒഴിച്ചു വീണ്ടും തൊലി ധരിച്ചു.
3. ഷിൻ ഒരു അച്ചിൽ ചേർക്കുന്നു, അതിന്റെ അടിഭാഗം ഫോയിൽ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
4. ഏകദേശം 55 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
5. പൂർണ്ണ ലഭ്യതയ്ക്ക് 10 മിനിറ്റ് മുൻപ്, ഫോളയുടെ അറ്റങ്ങൾ തുറക്കപ്പെടും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ടർക്കിയിൽ browned ആണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കളയാനുള്ള ടർക്കിയിൽ നിന്നും കട്ട്ലറ്റ്

പട്ടികയുടെ പ്രധാന വിഭവം ഒന്നിനും കട്ട്ലറ്റുകളുമിരിക്കാം. എന്നാൽ അവർ രുചികരമായ തിരിഞ്ഞ് മറ്റൊരു സൈഡ് വിഭവം ഒന്നിച്ചു വേണം. സുഖവും, ആത്മാവിനും കുട്ടികൾക്കും അപ്പുറം നൽകണം. അമ്മമാർക്ക് കലോറി കുറഞ്ഞതും പോഷകങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യവുമാണ്. അടുക്കളയിൽ ഒരു ടർക്കിയിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് വഴിയുള്ള കട്ട്ലറ്റ് ആണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഫോർസെമിറ്റ് - 1.5 കിലോ;
• ബട്ടർ -200 g;
• ക്രീം - 350 മില്ലി;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• ഉപ്പ്, താളിക്കുക;

തയാറാക്കുക

1. ഉരുകി വെണ്ണ, ക്രീം, മുട്ട, കുറയ്ക്കലും കൂടി അടുക്കുക. മിശ്രിതം മിശ്രിതം വരെ ഇളക്കുക.
2. കട്ട്ലറ്റ് ഉറക്കത്തിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു.
3. അവർ ഒരു വശത്തു browned ചെയ്യുമ്പോൾ, മറുവശത്തേക്ക് തിരിഞ്ഞു.
4. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ടർക്കി, താനിങ്ങും പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് വിളമ്പുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്റ്റഫ് ടേബിൾ റോളുകൾ

പല തരത്തിലുള്ള റോളുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ മാംസം നല്ലതാണ്. പൂരിപ്പിക്കൽ എന്തെങ്കിലും ആകാം, പക്ഷേ പ്ളം അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷിയുടെ സ്വാദ് രുചി പൂർത്തീകരിക്കുന്നു. റോളുകളുടെ രൂപത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തുളസി കൂടെ തുർക്കി ഉത്സവ പട്ടികയിൽ പ്രധാന ലാളിത്യവും ഒരു അത്ഭുതകരമായ പുറമേ ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• പ്ളം - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ചെറിയ തല;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• പച്ചിലകൾ - ജലം;
• അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഒരു ടർക്കിയിൽ മുലപ്പാൽ;
• ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 50 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പ്ളുകുകൾ വെള്ളത്തിൽ കുതിർന്ന്, അതിന് ശേഷം കല്ല് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും നന്നായി വെട്ടിയിടുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ചെടികൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പ്ളം കൂടെ കൂടിച്ചേർന്ന്. പിണ്ഡത്തിന് ബിസ്ക്കറ്റും മുട്ടയും ചേർക്കുക.
3. ഫിൽട്ട് സ്ട്രിപ്പുകളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ചെടുത്തു. എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കടുക് ഇട്ടു.
4. മുകളിൽ മതേതരത്വത്തിന്റെ മടക്കിക്കളയുന്നു ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് fastening.
5. എല്ലാ ഭാഗത്തും ഒരു ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ, പിന്നെ ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം വീഞ്ഞും ഒഴിച്ചു 30 മിനിറ്റ് ഇട്ടു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു തുർക്കി ചൂടുള്ള വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി

തണുത്ത വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഏതെങ്കിലും മാംസം തയാറാക്കിയിരിക്കും, പക്ഷേ ടർക്കിയിൽ നിന്ന് ഈ വിഭവം കൂടുതൽ രുചികരവും മൃദുവായിത്തീരും. ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഉത്പന്ന സെറ്റിൽനിന്നുപോലും ഇത് ഒരു പുതിയ അധ്യാപകനെ വീട്ടുജോലിയായി മാറും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ടർക്കി പാചകം ഏറ്റവും മികച്ച വഴികളിൽ ഒന്നാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മുലപ്പാൽ - 1.5 കിലോ;
• വെള്ളം -1 l;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• വിവിധതരം കുരുമുളക്;
• പാപ്രിക, മല്ലി, ബസിൽ, ഒറെഗോഗോ;
• കടുക്
• സസ്യ എണ്ണ - 60 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ഇറച്ചി കഴുകി, വ. പിന്നെ 3 മണിക്കൂർ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ താഴ്ന്ന.
2. വെളുത്തുള്ളി മുളകും സീസണിൽ കൂടെ, മാംസം ഒരു കട്ട് കിടന്നു.
3. ഭക്ഷണചിത്രത്തിൽ പഠിയ്ക്കലും പൊതിയുമായി മൂടുക, ഒരു ദിവസം തണുപ്പുകാലത്ത് കിടക്കുക.
4. അവർ അതു പുറത്തു എടുത്തു, അത് ഒരു മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ, അത് ഫോയിൽ പൊതിയുക 40 മിനിറ്റ് preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു.
5. ഈ ഫോയിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടർക്കിയിൽ നിന്ന് മാംസഭക്ഷണം

തുർക്കിയിലെ മാംസം ഇറച്ചി എല്ലാവർക്കും പ്രയോജനകരമാണ്, അത് പാചകം ചെയ്യാൻ ധാരാളം മാർഗങ്ങളുണ്ട്. അടുക്കളയിൽ ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയിൽ ഒരു ടർക്കിയിട്ടാണ് സവിശേഷമായ ഒരു പ്രത്യേകത. ഇത് പാചകകലാപാരമായി സുരക്ഷിതമായി തരം തിരിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• കഷണങ്ങൾ - 600 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - ഒരു കഷണം;
• കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ.

തയാറാക്കുക

1. ഫില്ലറ്റ് തുല്യ വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ഒരു ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു.
2. രൂപത്തിൽ തട്ടിയെടുത്ത മാംസം.
3. പച്ചക്കറികൾ മുറിച്ച്, മുകളിൽ വെച്ചു.
4. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് നഷ്ടപ്പെടാനും, ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാനുമൊക്കെ ചോപ്പുകൾ.
5. അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, രൂപം എടുത്ത് വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കലത്തിൽ തുർക്കി

ഞങ്ങൾ മാംസം പല തരത്തിലുള്ള രുചി ഗുണങ്ങൾ താരതമ്യം എങ്കിൽ, ടർക്കിയിൽ വിജയമാണ്. അതുകൊണ്ടു അതു ഒരു ഔഷധമൂല്യം കരുതപ്പെടുന്നു, അതിൽ വിഭവങ്ങൾ ഉത്സവം ഉത്സവം അലങ്കരിക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ടർക്കിയിൽ ഏതെങ്കിലും പരിപാടിയിൽ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും, പാചക പ്രീതികൾ ആകും.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 800 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• fillet - 1 കിലോ;
• സുഗന്ധങ്ങൾ
• വെളുത്തുള്ളി;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. ഫില്ലറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് മുറിച്ച്.
2. വെളുത്തുള്ളി മാധ്യമങ്ങളിലൂടെ ഞെക്കി.
3. ചേരുവകൾ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു. മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് lubricated.
4. മുകളിൽ ചീസ് തടവി, തുടർന്ന് ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.