കുഞ്ഞാടു മുതൽ, പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം, അത്താഴത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി അതിശയകരമായതും അവിശ്വസനീയവുമായ ഹൃദ്യമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. രുചികരമായ മാംസം ആസ്വദിക്കുന്നതിനായി ഭക്ഷണശാലകളിൽ അനിയന്ത്രിതമായ വലിയ തുകകൾ വിതരണം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, താഴെ പറയുന്ന പാചകവിധികൾ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക.
പച്ചക്കറികളുമായി കുത്തിയ കുഞ്ഞാട്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 950 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 55 ഗ്രാം;
- കോളിഫ്ളവർ - 1/2 ഫോർക്ക്;
- കുഞ്ഞാടു - 925 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 65 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പിങ്ക് (നേർത്ത തൊലി കൊണ്ട്) - 1 പിസി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, laurushka;
- ചതകുപ്പ പച്ചിലസ്, ആരാണാവോ.
തയാറാക്കുക
കശുവണ്ടിയ നന്നായി കഴുകുക. വെണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു cauldron ഒരു ഫ്രൈ, ഒരു ചെറിയ ക്യൂബ് കയറി ഫ്രൈ, പിന്നീട് മാംസം എറിഞ്ഞു, ചൂടാക്കി മൃദു ചൂടിൽ 30 മിനിറ്റ് അതിനെ വെച്ചു.
ഇതിനിടയിൽ, കാരറ്റ്, പീൽ ആൻഡ് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, കാസനോക്ക് അവരെ അയയ്ക്കുന്നു. തക്കാളി, ക്യാബേജ് കഴുകുക, വലിയ കഷണങ്ങൾ മുളകും. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ,. ആദ്യം, ക്യാബേജ് കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ തക്കാളി, തുടർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അയയ്ക്കുക. മുകളിൽ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഒരു laurushka ഇട്ടേക്കുക.
വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് മൂടുക, 40 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ തളിച്ചു പൂർത്തിയായി പായസം ചൂട്, സേവിക്കുക.
അർമേനിയൻ രീതിയിൽ പച്ചക്കറികളുമായി കു
ചേരുവകൾ:
- കുഞ്ഞാടു - 450 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ (ഗുണനിലവാരം) - 45 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 55;
- നേർത്ത തൊലി കൊണ്ട് തക്കാളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 75 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 125 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (മാംസളമായ) - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഒരു കൂട്ടം പുതിയ ായിരിക്കും;
- ജീരകം വിത്തുകൾ
- ബാസിൽ - 15 ഗ്രാം;
- 750 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് പീൽ കഴുകുക ആൻഡ് സമചതുര അരിഞ്ഞത്. കുരുമുളക്, വിത്തുകൾ എടുത്തു സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, തക്കാളി ലാബ്ളുകളാണ്. ബൾബ് shredder പകുതി വളയങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി പച്ചിലകൾ ഗ്രാമ്പൂ മാംസംപോലെയും.
മാംസം കഴുകിക്കളയുക, വേവിക്കുക, ഉപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സഹായിക്കുക. ഓരോ വശത്തിലും ധാരാളം മിനിറ്റ് ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. പിന്നെ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഇളക്കി ഇളക്കി ഇളക്കി, 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മാംസം കിടന്നു, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് തക്കാളിയും എണ്ണ ഒഴിക്കേണം. സുഗന്ധ ഉണക്കിയ ഏതാനും മിനിറ്റ് സീസൺ, സീസൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ആരാണാവോ ആൻഡ് ബാസിൽ കിടന്നു. കുറെ സമയത്തിനു ശേഷം, ആട്ടിൻ കുട്ടി തിരികെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, അല്പം മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മൂടി മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ, പാത്രങ്ങളിൽ പൂർത്തിയായ ആരോമാറ്റിക് വിഭവം വെക്കുക.
കുഞ്ഞാട് പച്ചക്കറികളുമായി അടുപ്പിച്ചെടുത്തു
ചേരുവകൾ:
- ആട്ടിടയന്മാരുടെ പാദങ്ങൾ - 6-7 കഷണങ്ങൾ;
- യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- ബ്രോക്കോളി - ½ നാൽപ്പത്;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്;
- പിയർ;
- ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളും, വെളുത്തുള്ളി.
തയാറാക്കുക
രണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (കഴുകി, പക്ഷേ ഒരു പീൽ കൊണ്ട്), ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകൾ - ഫോയിൽ ഒരു ഷീറ്റ്, കിടന്നു വെവ്വേറെ മാംസം ഓരോ കഷണം മുദ്രവെക്കുക. പിയർ, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മാംസം ഒരു മാംസം മുകളിൽ വിതയ്ക്കണം, അതിനാൽ അത് രസങ്ങളിൽ സ്പൂണ് ചെയ്യുകയും പൂർണമായും പുതിയ രുചി സ്വന്തമാക്കുകയും ചെയ്യും.
ഫോയിൽ പൊതിയുക. 210 ഡിഗ്രി ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം.
കുളത്തിൽ പച്ചക്കറിയും കുഞ്ഞാടും
ചേരുവകൾ:
- കുഞ്ഞാട് - 765 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 225 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 65 ഗ്രാം;
- യുവ കോഗസ്റ്ററ്റുകൾ - 2 പിക്ക.
- മധുരമുള്ള മാംസളമായ കുരുമുളക് - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- കയ്പുള്ള കുരുമുളക് പൊടി;
- കാരറ്റ് - 35 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി - 135 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ആരാണാവോ വള്ളി.
തയാറാക്കുക
കുഞ്ഞാടിനെ കഴുകുക, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച്, കല്ല് എടുക്കുക. മുഴുവൻ തൊലി ബൾബുകൾ ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ആൻഡ് കമുകും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് പോകുക. അതിനുശേഷം, മാംസം കഴുകുക, വെള്ളം മുകളിലേയ്ക്ക് വയ്ക്കുക, പച്ചക്കറികൾ എടുത്ത് 1.5 മണിക്കൂർ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക.
അതേസമയം, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ചെറിയ സമചതുരയിൽ വെട്ടി. ആദ്യം പാചകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അയയ്ക്കുക, പാതി വേവിച്ച വരെ അരപ്പ്, മാത്രം എല്ലാ തയ്യാറായ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ പാചകം. ചീരകൊണ്ട് താളിക്കുക, ചൂടുള്ള തക്കാളി.