ചിക്കൻ മാംസം എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളാണ്. പുറമേ, ചിക്കൻ fillet വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഒരു അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഈ മാംസം പ്രോട്ടീൻ ഏറ്റവും വേഗത്തിൽ ശരീരത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, മറ്റേതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ചിക്കൻ മാംസം ഏത് രൂപത്തിലും ആസൂത്രണം ചെയ്തതാണ്. ഇത് വറുത്തതും, വറുത്തതും, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും, തിളപ്പിച്ചതും, വിഭവം പ്രവർത്തിക്കില്ലെന്നത് ഭയക്കേണ്ടതില്ല. ഏറ്റവും സാധാരണമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കൂൺ കൊണ്ട് വറുത്ത ചിക്കൻ. ഓരോ ഹോസ്റ്റസും സ്വന്തമായ രീതിയിൽ അത് തയ്യാറാക്കുന്നു. ആരോ കൂൺ ലേക്കുള്ള ക്രീം സോസ് ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ആരെങ്കിലും ഉള്ളി കൂടെ അരച്ചെടുക്കുക വെറും അരപ്പ് മുളപ്പിച്ച് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും, ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ fillet നിരവധി പാചക വാഗ്ദാനം.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ fillet - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സോയ് സോസ്;
- കടുക് - 2 കപ്പ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
നല്ല കഷണങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു അടുക്കള ചുറ്റികയെടുത്ത് അടിക്കുക. കടുക് കൊണ്ട് സോയ സോസ് ഇളക്കുക അല്പം സുഗന്ധ ചേർക്കുക. സോയ-കടുക് പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വഴിമാറിയിട്ട് അല്പം കൂടി നിൽക്കണം. ഈ സമയത്ത്, കൂൺ എടുത്ത് അവരെ കഴുകുക, അവരെ വൃത്തിയാക്കുക, 15 മിനുട്ട് അല്പം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ, കൂൺ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴുകുക, മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് പരുവിൽ ഒഴിക്കുക, പകുതി വളയങ്ങളിലൂടെ വറുത്ത പൊടിക്കുക. ഇതിനകം വേവിച്ച ചെറുതായി കൂൺ തണുത്ത്, പകുതി വെട്ടി ഉള്ളി ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് സവാള ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ ഇളക്കി, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കിയിടുക. ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ്, pickled ചിക്കൻ fillet മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മൂടി, വറ്റല് ചീസ്. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് fillet ചുടേണം.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫിൽലെറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet (നെഞ്ചു) - 600 ഗ്രാം;
- അക്കരപ്പച്ച - 100 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- പ്ളം - 100 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- തുളസി ഇലകൾ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
സാധ്യമായ അസ്ഥികളിൽ നിന്നും ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ബ്രഷ് കഴുകുക, ഒരു അടുക്കള ചുറ്റി നന്നായി കഴുകുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. Champignons വെണ്ണ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെട്ടി വെന്ത. ബോർഡിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വയ്ക്കുക. മുകളിൽ നേർത്ത അക്കച്ചെണ്ട് കിടക്കുക. കൂൺ, വറ്റല് ചീസ്, ബാസിൽ, പ്ളം, അല്പം കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു വാൽനട്ട് - പിന്നെ പാളികളായി കിടന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നിരയിൽ കിടന്നു. ഒരു ചുരുൾ മുലകൊടുത്ത്, ഒരു എണ്ണയും എണ്ണയും ഒലിവ് എണ്ണയിൽ നന്നായി വലിക്കുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് ചട്ടി മേടിക്കുകയും അതിന്മേൽ ഉരുട്ടിയിടുകയും ചെയ്യുക. 200 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു അര മണിക്കൂർ ചുടേണം. ഈ ലളിതമായ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടു ചിക്കൻ ലഭിക്കും.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 700 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
- ഇറച്ചി ചാറ് - 500 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചിലകൾ
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
കഷണങ്ങൾ കഴുകി ഉരുകി വെട്ടിവെക്കുക. എണ്ണ ചൂടാക്കി 5 മിനിറ്റ് വറുത്ത് നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, കാരറ്റ്, കൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് മുറിച്ചു മാറ്റുക.
ചിക്കൻ fillet ഏതെങ്കിലും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ സംയോജിപ്പിച്ച് വെവ്വേറെ നോക്കി മാത്രം വെറും. നിങ്ങൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ fillet സേവിച്ചാൽ, നിങ്ങളുടെ രുചി വേണ്ടി ഏതെങ്കിലും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി അനുഗമിക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക.