അരിയാണ് നിങ്ങൾക്ക് ചിന്തിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ലളിതമായ അലങ്കാരവസ്തു. എന്നാൽ അതു മാറുകയാണെങ്കിൽ, അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ അരി അരയിൽ ഒരുക്കുന്ന പാചക അവിടെ നിരവധി ഉണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, എല്ലാ ഭൂവുടമകളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ ഈ ധാന്യം കിട്ടില്ല എന്ന് രഹസ്യമില്ല. ശരിയായി ഒരു അലങ്കരിച്ച അരി കൊണ്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, ഞങ്ങൾ ചില രഹസ്യങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തും.
- പാചകത്തിന് വിഭവങ്ങൾ വളരെ വലുതായിരിക്കണം, അതിനാൽ ഓരോ അരിയും ഒരേ അളവ് ഈർപ്പവും ലഭിക്കും. സാധാരണ കറുവപ്പട്ട എണ്ന അല്ല ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു വിഭവം ആയിരുന്നു അഭികാമ്യമാണ്.
- പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് നെല്ല് നന്നായി കഴുകണം. അങ്ങനെ, അരിയുടെ വിറകിൽ നിന്ന് തടയുന്നത് അന്നത്തെ കഴുകി കളയുകയാണ്.
- അന്നജംകൊണ്ടുള്ള ഫലകത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഓയിൽ എണ്ണയിൽ കലർത്തിയേക്കാം, അങ്ങനെ അന്നജം വെറുതെ പൊരിച്ചെടുക്കുക, അരി ഒരു സുവർണ്ണ നിറം ലഭിക്കുന്നു.
- വെള്ളം തിളപ്പിച്ച ശേഷം മൂടി തുറക്കരുത്. മിശ്രിതവുമൊത്ത്, ധാന്യങ്ങൾ തകർന്നിട്ടുണ്ട്, അവ ഇതിനകം തന്നെ തുടച്ചുനീക്കിയ അതേ പുറംതൊലി പുറത്തുവരുന്നു.
- എപ്പോഴും അനുപാതം നിരീക്ഷിക്കുക: അരി - 1 ഭാഗം, ദ്രാവകം - 2 ഭാഗങ്ങൾ
- അരിയുടെ വോള്യം 3 തവണ വർദ്ധിപ്പിച്ച് അനുയോജ്യമായ അളവിലുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ തിരഞ്ഞെടുക്കുമെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്.
അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ പച്ചക്കറികൾ കൂടെ പിങ്ക് അരിയുടെ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
- പച്ചക്കറി (മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം) - 300 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 2 കപ്പ്;
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- വൈൻ (ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത) - 50 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, റോസ്മേരി , മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക് എന്നിവ.
തയാറാക്കുക
നന്നായി അരി നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം ഗ്ലാസ് വെള്ളം എടുക്കാൻ അരിപ്പിന്റെ മുകളിലേക്ക് തിരിക്കുക. ഒരു എണ്ന ലെ ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ ഉണക്കിയ അരി ഒഴിക്കട്ടെ. നാം അവനെ അല്പം എണ്ണ ചൂടാക്കി വെള്ളം, ഉപ്പ്, നിറം വേണ്ടി മഞ്ഞൾ ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക, മിക്സ് ഒരു മൂടിയിൽ മൂടി ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവാൻ കൊടുക്കും. ശേഷം, അവസാന കാലം ഇളക്കി, താപനില കുറഞ്ഞ കുറച്ചു ഒരു പാദത്തിൽ പാചകം വിടുകയില്ല.
ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ എണ്ണ പൂശി വേഗം റോസ്മേറി (റോസ്മേരി പുതിയ എടുത്തു നല്ലത്, പക്ഷേ അത് വരണ്ട ചെയ്യും) അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർക്കുക. ഒരു നിമിഷനേരത്തിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി (പച്ചക്കറികൾ നല്ലതാണ്, അവർക്ക് ധാരാളം പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവയിൽ അരി നല്ല ദഹനം ആണ്), ഉടൻ ഉരുക്കിയ ശേഷം, വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുക, പൊടിയിൽ പൊടിക്കുക, പൊൻ പച്ചക്കറി പൊഴിക്കുക.
അരികൊണ്ട് പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കി മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ കഴിക്കുക.
ടർക്കിയിൽ അരി
അരി - അത്തരം ഒരു വിഭവത്തെപ്പറ്റിയുള്ള ധാന്യവും അപ്രതീക്ഷിതവും വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഒരു സൈഡ് വിഭവം സാധാരണ ആവികൊള്ളിച്ച ഫ്രൈ അരി പാകം എങ്ങനെ ഈ പാചകരീതി, ടർക്കിയിൽ മാത്രമല്ല ഒരു നീണ്ട പരിചിതമായ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഒരു അസാധാരണമായ രുചി പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ദയവായി.
ചേരുവകൾ:
- അരി - 1 കപ്പ്;
- പാൽ - അര കപ്പ്;
- സസ്യ എണ്ണ - ¼ കപ്പ്;
- വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്.
തയാറാക്കുക
അരി 20 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. 3-5 തവണ കഴുകിക്കളയുക.
പാചകത്തിന്, ഒരു ടെഫ്ലോൺ വിഭവം (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ, പാൻ) അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം, അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക്സ് എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്. നാം എണ്ണ പച്ചക്കറി പകരും. എണ്ണ മിശ്രണം ചെയ്യാം: ക്രീം കൊണ്ട് പച്ചക്കറി. വൃത്തിയാക്കുക, ഒരു ദുർബലമായ തീ ഉണ്ടാക്കി കഴുകി അരി ഒഴിക്കേണം. ഇടയ്ക്കിടെ ഉണർത്തി, എണ്ണ അരിയെ ഉണക്കുക, അതു സുതാര്യമാകണം. എവിടെയോ 5-7 മിനിറ്റ്. ഇനി നമുക്ക് നെല്ല് മുക്കിവയ്ക്കുക, അത്രമാത്രം ചവറ്റുകൊടുക്കും. ഇപ്പോൾ വെള്ളം ചേർക്കാൻ പാൽ ഇളക്കുക (വെള്ളവും പാലും അനുപാതം വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും, പ്രധാന കാര്യം പൊതുവേ ദ്രാവക 1.5 കപ്പ് ആയിരുന്നു). മൂടി മൂടുക,
ഈ ഭാഗം രണ്ട് രൂപകല്പന, നിങ്ങൾ അരി ഒരു ഉണ്ടാക്കേണം വേണമെങ്കിൽ, വേഗം പാകം ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ചു നല്ലതു.