കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് stroganoff പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ഈ ലേഖനത്തിലെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്കുവേണ്ടിയുള്ളതാണ്. അവർ വിഭവം ഒരു അവിശ്വസനീയമായ സ്വാദും മനോഹരമായ സുഗന്ധ രുചി തരും.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് stroganoff
ചേരുവകൾ:
- ബീറ്റ്റൂട്ട് പൾപ്പ് - 900 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- പുതിയ കൂൺ - 250 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- വൈറ്റ് വൈൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാംസം ചാറു - 4 ഇനങ്ങൾ;
- ക്രീം - 50 മില്ലി;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ബീഫ് പൾപ്പ് പ്രോസസ് ചെയ്തു, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മാംസം ഒരു പ്ലേറ്റ് മാറ്റി, ബാക്കി ജ്യൂസ് ഞങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് ഉള്ളി, കൂൺ കടന്നു കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു കടന്നു. 5 മിനിറ്റ് ശേഷം, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, അമർത്തിയാൽ കടന്നു, മാവു ഒഴിക്ക. നന്നായി വൈറ്റ് വൈൻ, ക്രീം ഒഴിച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണ ഇട്ടു സുഗന്ധ സസ്യങ്ങൾ. ചെറിയ പരുവിന്റെ കൂടെ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് കൂൺ, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയാറാക്കുന്ന സോസ്, സ്റ്റ്യൂഫ് ബീഫ് എന്നിവ ചേർത്ത മാംസം ചേർക്കുക.
കൂൺ കൊണ്ട് ബീഫ് Stroganoff ന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ കൂൺ - 800 ഗ്രാം;
- ബീഫ് - 500 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- മാവു.
തയാറാക്കുക
Champignons കഴുകി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കിയ, പാതി വളയങ്ങളിലൂടെ മുറിച്ചുമാറ്റി ചൂടുവെള്ളം വെണ്ണയിൽ കാണും. ജ്യൂസ് വേർതിരിക്കുന്നതുവരെ കൂൺ, മിക്സ്, വെന്ത എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇടുക. കടുക്, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കൂൺ ചാറു സംയോജിപ്പിച്ച് രുചി പകര്ന്നു മിനുസമാർന്ന വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സോസ് ഒഴിച്ചു കുറച്ചു നേരം പച്ചക്കറിയുക. ഇറച്ചി കഴുകിയത്, പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത് ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളിൽ വെട്ടി ചെറുതായി ഓരോ കഷണം വീഴ്ത്തും. ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഉരുകിപ്പോകും മാംസം കിടന്നു, മാവു പ്രീ-റോൾ അത്. 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, മണ്ണിളക്കി ചേർത്ത് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നാം തിളപ്പിച്ച് എല്ലാം തിളപ്പിച്ച് തീയും, ബീഫ് സ്ട്രോഗോഗോഫ് സീസണിലും സുഗന്ധങ്ങളോടെ മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് നേർപ്പിച്ചതിനുശേഷം ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.
ഒരു multivark ലെ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് stroganoff
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 700 ഗ്രാം;
- ഫാറ്റി ക്രീം - 400 മില്ലി;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ഉണക്കിയ കൂൺ - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ബൾബ്, വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ, melenko മുറിച്ചു multivarka ശേഷി ഇട്ടു, സൂര്യകാന്തി ആനി
ശബ്ദ സിഗ്നൽ ശേഷം, പാത്രത്തിൽ അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉണങ്ങിയ കൂൺ ഇട്ടശേഷം ഒരേ ഭരണകാലത്ത് പല മിനിറ്റ് കടന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു പച്ചക്കറികൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ മാറ്റി, പാത്രത്തിൽ, ഇറച്ചി വറുത്തു. 40 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പച്ചക്കറി വേരുകൾ, സീസണിൽ സുഗന്ധ ദ്രാവകം ചേർക്കുക, ക്രീം ഒഴിച്ചു 2 മണിക്കൂറോളം "ശമിപ്പിക്കൽ" പ്രോഗ്രാം പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക. കൂൺ കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് ബീഫ് stroganoff ഒരു വശത്ത് പോലെ ഞങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ, താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ അരി സേവിക്കും.